Cantine Asti

Tenuta Olim Bauda

TENUTA OLIM BAUDA è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini eccezionali utilizzando pratiche agricole sostenibili. L'azienda vinicola è nota per la sua ricca storia e la dedizione alla conservazione del terroir locale. I vini si caratterizzano per la loro complessità, eleganza e sapori equilibrati, che riflettono le caratteristiche uniche dei vigneti. La sala degustazione offre una splendida cornice per sperimentare i vini e conoscere il processo di vinificazione. L'azienda vinicola offre anche visite guidate della tenuta, mostrando lo splendido paesaggio e i vigneti.

Luigi Spertino

La famiglia Spertino è dedita da generazioni alla coltivazione della vite ed alla vinificazione delle uve.
Già il nonno di Luigi Spertino (che, come lui, si chiamava Luigi ) coltivava le viti e produceva sia Barbera che Grignolino.
La tradizione di vignaioli è continuata per quattro generazioni.
La svolta commerciale dell'azienda è avvenuta nel 1978 quando Luigi Spertino ha deciso di imbottigliare tutto il vino, sia quello proveniente dalle uve dei vigneti di proprietà che quello proveniente dalle uve acquistate.
Oggi in cantina si adottano tecniche di vinificazione che uniscono l'innovazione tecnologica, come ad esempio la macerazione prefermentativa a freddo, con la tradizione tramandata di generazione in generazione.

Coppo

Coppo Winery è un'azienda vinicola a conduzione familiare impegnata nella produzione di vini eccezionali utilizzando pratiche di viticoltura sostenibili. Le loro uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate per garantire la massima qualità, e le loro tecniche di vinificazione uniscono tradizione e innovazione. L'azienda produce una gamma di vini, tra cui Barolo, Barbera e Moscato d'Asti, ognuno dei quali mette in mostra il terroir unico e le caratteristiche varietali. I visitatori possono partecipare a visite guidate ai vigneti e alle cantine, nonché a degustazioni dei loro vini pluripremiati.

Braida

La Braida è un'azienda giovane che vive di grandi sinergie, confronti ed entusiasmi che coinvolgono la famiglia e tutto lo staff aziendale. La proprietà è di 56 ettari per la produzione di vini DOCG (barbera, Moscato, Brachetto) e di vini DOC (Grignolino, Monferrato Rosso, Langhe Bianco, Lanche Chardonnay).

Giorgio Carnevale

L'Azienda Agricola Giorgio Carnevale di Alessandro Carnevale è un'azienda a conduzione familiare che da diverse generazioni produce vini di alta qualità. I loro vigneti sono curati con cura e le loro uve vengono raccolte a mano al momento giusto per garantire il miglior sapore possibile. Sono molto orgogliosi del processo di produzione, utilizzando metodi tradizionali combinati con la tecnologia moderna per creare vini eccezionali. Ogni bottiglia riflette la loro passione e il loro impegno nel creare un'esperienza memorabile per i loro clienti.

Filippa Marco

Vinchio - Vaglio Serra

La Cantina Cooperativa costituita nel 1959 da 19 viticoltori di Vinchio e Vaglio Serra, attualmente annovera 185 soci conferenti, proprietari e conduttori di circa 420 ettari di vigneto. Tali vigneti si estendono per la maggior parte nei comuni di Vinchio e Vaglio Serra e in parte più limitata nei comuni limitrofi di Incisa Scapaccino, Cortiglione, Nizza Monferrato, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, e Mombercelli. Questo territorio, situato tra le colline dell'Alto Monferrato, è caratterizzato da terreni poco fertili, di natura prevalentemente calcarea e sabbiosa, inoltre la maggior parte dei vigneti si trova per lo più su pendii molto ripidi, che se da un lato rendono la loro lavorazione particolarmente ardua, dall'altro offrono il vantaggio di esposizioni ottimali. Si tratta quindi di viticoltura faticosa, dove il lavoro e la passione dell'uomo rappresentano il fulcro dell'attività produttiva.

Vigne dei Mastri

Vigne dei Mastri è un'azienda vinicola che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali che si tramandano da generazioni. I loro vigneti vengono curati attentamente durante tutto l'anno, garantendo che solo le uve migliori vengano selezionate per i loro vini. Si impegnano a produrre vini deliziosi e unici, catturando l'essenza del terroir e delle uve stesse. L'azienda è nota per la sua attenzione ai dettagli e la volontà di sperimentare, spingendo costantemente i confini di ciò che è possibile nella vinificazione.

Bertelli

Aldo Bertelli produce vini internazionali in Piemonte, con uno stile colto, elegante, curioso, diverso dal solito.

Cascina Salerio

L'azienda nasce dall'unione delle aziende di Giuliana Bianco e Claudio Pia per un totale di otto ettari di terreni vitati. La produzione è limitata a poche etichette a prezzi non elevati.

Fabio Fidanza

CASCINA CHRISTIANA

Situata nel cuore più profondo dell'alto Monferrato, l'azienda agricola “Cascina Christiana” si estende su una superficie di cinque ettari di terreno vitato.
La coltivazione vinicola è composta per lo più da viti di Barbera d'Asti la cui crescita è favorita dalla particolare composizione del suolo. In aggiunta vi sono tre piccole piantagioni di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.
La cantina per la vinificazione risponde a tutte le recenti innovazioni enologiche per la produzione di vini di elevato contenuto qualitativo.