Cantine Cuneo

Azienda Vitivinicola Scavino Paolo

La Tribuleira

Giacomo Borgogno & Figli Sas di Boschis Cesare M. e Giorgio

Gaja - Azienda Agricola Gaja

Azienda Agricola Domenico Clerico

Borgogno

Borgogno è un'azienda vinicola storica con un'eredità che abbraccia oltre due secoli. Il loro impegno per le tradizionali tecniche di vinificazione e l'uso di uve di alta qualità si traduce in vini eccezionali molto ricercati dagli appassionati di vino. L'azienda è nota per la produzione di vini rossi eleganti, ricchi di sapore e con un carattere distintivo. L'attenzione ai dettagli e la passione per la vinificazione è evidente in ogni bottiglia prodotta da Borgogno.

Vajra

Brovia

Consorzio di Tutela Vini Doc Colline Saluzzesi

Il Consorzio di Tutela Vini DOC “Colline Saluzzesi” è un'associazione interprofessionale senza scopo di lucro che è stata costituita nel Dicembre 2001.
Alla base dell'idea di creare un Consorzio di tutela ci fu il preciso intento ed il forte desiderio di alcuni produttori di lavorare insieme per migliorare la conoscenza, la diffusione e l'affermazione sui mercati di vini quali il Pelaverga, il Quagliano ed il Rosso delle Colline Saluzzesi da lungo tempo prodotti sul territorio e che, storicamente, avevano già dimostrato il loro talento e valore enologico.

Inizialmente, al momento della costituzione, i produttori che dettero vita al Consorzio erano otto ed oggi, pur considerando un paio di defezioni, il numero è salito a quindici. Quindici nominativi che rappresentano attualmente 11 aziende che coltivano, producono e commercializzano i loro vini, mentre quattro si limitano alla coltivazione ed al conferimento delle uve per la vinificazione alle altre aziende collegate.
Una realtà recente, ma sufficientemente dinamica ed impegnata nella valorizzazione dei suoi prodotti e di un territorio ricco di paesaggi e di storia.

Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe E Roero

Già all'inizio del secolo scorso i vinificatori del Barolo e del Barbaresco sentirono l'esigenza di riunirsi per tutelare le loro produzioni: nel 1908 chiesero la creazione di un “certificato di origine” rilasciato da un'associazione che operasse sotto il controllo dell'amministrazione provinciale e del sindacato vinicolo piemontese. Solo nel 1924, però il Parlamento italiano promulgò la legge sui vini tipici e stabilì che le loro caratteristiche dovevano essere costanti e definite dagli statuti consortili.

Iniziarono così i lavori di preparazione per la costituzione del Consorzio di Difesa dei Vini Tipici di Pregio Barolo e Barbaresco, fondato ufficialmente nel 1934 con il compito di definire il contesto produttivo (la zona di origine, le uve e le caratteristiche del vino), vigilare contro frodi, adulterazioni e sleale concorrenza, promuovere la conoscenza dei vini, oltre a difenderne nome e qualità nelle sedi più opportune. Dopo la pausa dettata dagli eventi bellici, il Consorzio venne ricostituito nel 1947. Nel 1963 fu emanata la legge 930, che sanciva la nascita delle denominazioni di origine e definiva l'esatto ruolo dei Consorzi.

Da subito il Consorzio albese si adoperò per il riconoscimento alla Doc per Barolo e Barbaresco, che avvenne nel 1966, e in seguito per quello alla Docg, accordato nel 1980. Nel 1984 il Ministero dell'Agricoltura e Foreste affidò ufficialmente al Consorzio l'incarico di vigilanza sulla produzione dei due rossi d'eccellenza. Nel 1994, a seguito dell'emanazione della nuova legge sulle denominazioni di origine dei vini, la n.164 del 1992, l'antico ente di tutela fu trasformato nell'attuale Consorzio Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero, allargando le sue competenze a tutte le denominazioni prodotte esclusivamente nelle Langhe e nel Roero. Oggi, quindi, l'ente si configura come un Consorzio di territorio e non solo di denominazione.

La tutela esercitata sui vini di Langa e Roero si è perfezionata tra il 2007 e il 2009, quando il Ministero ha attribuito al Consorzio l'incarico di svolgere il Piano Controlli su tutte le Docg e le Doc di sua competenza. In questo modo non più solo Barolo e Barbaresco, ma anche Dogliani, Roero, Roero Arneis, Barbera d'Alba, Dolcetto (nelle sue varie tipologie), Langhe, Nebbiolo d'Alba e Verduno Pelaverga sono perfettamente garantiti sotto il profilo della tracciabilità. L'Unione Europea non riconosce però la “terzietà” della struttura consortile e quindi ogni tre anni i produttori devono affidare ad un Ente di Certificazione l'azione di controllo da loro stessi pagata secondo tabelle Ministeriali.

Per il triennio 2009-2012 il Consiglio d'Amministrazione del Consorzio ha affidato l'incarico alla società Valoritalia che opera su tutto il territorio nazionale e che ha concordato la massima condivisione dei dati raccolti al fine di pubblicare bollettini periodici a disposizione delle Imprese e della Stampa. L'internazionalizzazione dei mercati che caratterizza il nuovo millennio interroga la realtà produttiva piemontese e obbliga le istituzioni che la rappresentano a programmare il futuro in un contesto socio-economico in continuo mutamento.

La scelta della tradizione produttiva e dell'identità territoriale rimane indiscussa, ma deve necessariamente fare i conti con le prospettive poste dalla nuova politica europea, la cosiddetta OCM-Organizzazione Comunitaria di Mercato vino, e con le esigenze sempre più diversificate di acquirenti non solo europei o americani, ma anche di Paesi emergenti come quelli asiatici o est europei, portatori di abitudini e attitudini culturali differenti.

Giuseppe Cortese

Dai suoi 8 ettari di vigneti siti nel cuore del Rabaja', sori storico e pregiato nel territorio di Barbaresco la famiglia cortese produce e vinifica con grande passione ormai da tre generazioni esclusivamente da uve di produzione propria. I cru Rabaja'vanta un'esposizione particolarmente favorevole a sud, sud-ovest ed esprime il meglio in termini di microclima dovuto alla posizione ed anfiteatro dei vigneti, terreno e maturazione, donando un prodotto che riassume in se' tutte le caratteristiche di un grande vino.
La famiglia Cortese manifesta da sempre un forte legame al terroir con un'attenta e rigorosa cura dei vigneti, a partire dalla potatura fino alla scupolosa selezione dei grappoli migliori per ottenere il massimo livello qualitativo.

Rocche dei Manzoni

Podere Rocche dei Manzoni è una rinomata azienda vinicola che produce vini di alta qualità utilizzando uve accuratamente selezionate dai propri vigneti. Il loro processo di vinificazione unisce tradizione e innovazione per creare vini unici e saporiti. L'azienda vinicola è dedicata alla sostenibilità e rispetta l'ambiente attraverso pratiche eco-compatibili. Con una ricca storia e passione per il vino, Podere Rocche dei Manzoni è una visita imperdibile per ogni appassionato di vino.