Le migliori cantine a Salice Salentino.
Castello Monaci è una pittoresca azienda vinicola rinomata per la produzione di vini eccezionali utilizzando tecniche tradizionali combinate con le più moderne tecnologie. L'azienda vinicola ha una ricca storia che risale a diversi secoli fa e vanta una vasta tenuta che ospita vari vigneti e uliveti. Castello Monaci è impegnato nella sostenibilità e utilizza pratiche ecocompatibili in tutti i suoi processi produttivi. I suoi vini sono molto apprezzati per i loro sapori e aromi unici che riflettono il terroir in cui vengono coltivate le uve.
L'azienda vinicola Leone De Castris è un rinomato produttore di vini di alta qualità che opera da oltre tre secoli. Utilizzando tecniche di vinificazione tradizionali e un impegno per la sostenibilità, sono specializzati nella produzione di vini rossi, bianchi e rosati ricchi e complessi da vitigni autoctoni. La dedizione dell'azienda all'eccellenza, unita alla sua eredità storica, le ha fatto guadagnare la reputazione di uno dei produttori di vino più prestigiosi al mondo.
Scopo principale dell'ente è quello di unire le forze e le competenze per valorizzare al meglio il settore vitivinicolo salentino e promuovere la qualità dei prodotti del territorio di riferimento a cavallo fra le province di Lecce e Brindisi. Il consorzio rappresenta la quasi totalità delle aziende del settore ubicate in questa area. Queste aziende sono unite non solo dal comune impegno nella produzione di vini di qualità, ma anche dalla volontà di promuovere iniziative mirate alla difesa e alla valorizzazione di questo territorio oltre i confini della Puglia.
Il Consorzio rappresenta attualmente oltre 1.000 ettari coltivati a vigneto dislocati fra i comuni di Salice Salentino, Guagnano, Veglie, Campi Salentino e Novoli per la provincia di Lecce e Cellino San Marco, San Donaci per la provincia di Brindisi per una produzione di circa 120.000 q.li di uve con una produzione di 81.000 ettolitri di vino (dati della produzione 2004), rappresentando da solo circa il 24% della produzione a DOP pugliese.
Al Consorzio di tutela dei Vini DOP Salice Salentino aderiscono oltre cinquecento soci vinificatori, imbottigliatori e viticoltori.
Alle aziende coinvolte viene riconosciuta pari dignità che si riflette nella struttura del Consiglio di Amministrazione, al cui tavolo siedono cinque componenti per ciascuna delle tre categorie (vinificatori, imbottigliatori e viticoltori). L'equa rappresentatività di ciascuna delle tre componenti è un elemento a cui il consorzio tiene in modo particolare poiché è il segno visibile di un'evoluzione culturale.
Una maggiore coesione fra le aziende produttrici costituisce una concreta opportunità anche per accrescere il potere contrattuale sui mercati italiani ed esteri.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Salice Salentino. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Contrada Masseria Monaci, 73015
Salice Salentino (Lecce)
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Via Senatore De Castris, n.26 73015
Salice Salentino (Lecce)
L'azienda vinicola Leone De Castris è un rinomato produttore di vini di alta qualità che opera da oltre tre secoli. Utilizzando tecniche di vinificazione tradizionali e un impegno per la...
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Strada Statale 7 Ter Km 18 73015
Salice Salentino (Lecce)
73015
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Scopo principale dell'ente è quello di unire le forze e le competenze per valorizzare al meglio il settore vitivinicolo salentino e promuovere la qualità dei prodotti del territorio di riferimento...
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