Le migliori cantine a Taranto.
Da oltre tre generazioni, proseguendo la saggia esperienza tramandata da Nonno Francesco e da Papà Angelo, la nostra azienda produce uve provenienti dai vigneti autoctoni di proprietà nel cuore del Salento. L'azienda è insediata nella provincia di Taranto, nel comune di Torricella, zona tipica del Primitivo di Manduria, a circa 3 km dal mar Jonio, in contrada "Li Cameli" e "Li Janni", da cui prendono il nome i nostri migliori vini. L'azienda ha una superficie complessiva vitata di circa 20 ettari, e produce esclusivamente Primitivo di Manduria. Le vigne, prevalentemente coltivate ad “alberello pugliese”, crescono su terreni medio argillosi e su terreni di "terra rossa", beneficiano del sole e clima mite e ventilato; tali elementi, da soli, già favoriscono la produzione di uve di primissima qualità e di importanti gradazioni. Oltre alla terra ed al clima, insieme ai miei fratelli Francesco e Valentino, ci occupiamo personalmente della coltivazione dei vigneti che viene eseguita con tecniche moderne, ma con la massima attenzione agli equilibri ecologici e biologici, e con grandissimo rispetto per l'ambiente e per le piante. Il lavoro in vigna è meticoloso: dopo la accurata fase della potatura, in tempo utile, si procede ad un diradamento dei grappoli ed alla loro esposizione a sole per avere una selezionata produzione massima 50-60 quintali per ettaro. La raccolta viene fatta a mano, con attenzione e delicatezza, e con una ulteriore meticolosa selezione dei grappoli migliori. La fermentazione, vinificazione e la maturazione avvengono in serbatoi di acciaio inox, a temperatura termo controllata, l'affinamento avviene in bottiglia per almeno sei mesi. Erminio Campa
Situata nel cuore del Tarantino grazie alla caparbietà di Dario Cavallo, nasce l'azienda vinicola Mille Una. La produzione è basata su 30 ettari di terreno di proprietà e in gestione. Buona parte dei terreni sono impiantati a ridosso del mare nel triangolo più vocato del "Primitivo" di Manduria e cioé tra i comuni di Sava, Lizzano e Maruggio.
Il territorio è caratterizzato da “terra rossa”, ricca di minerali e sesquossido di ferro che ne conferiscono il caratteristico colore. I vigneti sono caratterizzati dall' “alberello” non irriguo e dell' età media di 30 anni con punte di 50/60 anni per le riserve.
L'azienda si propone di valorizzare i propri vigneti di “antichi alberelli”, per ottenere una materia prima di assoluta concentrazione.
Il risultato è l'Old Vines, Primitivo in purezza di rango superiore, ottenuto dalla selezione delle migliori uve del vigneto di oltre 75 anni a cui si aggiunge oggi un nuovo cru 'La Signora' espressione di uno stile elegante ed allo stesso tempo rappresentativo della tipicità del Primitivo.
Infine il Primitivo Malbek, è il risultato di un blend innovativo e già piacevole da bere giovane pur dimostrando una buona evoluzione nel tempo.
L'azienda nasce nel gennaio del 2004, con l'acquisto di un piccolissimo vugneto di primitivo di cinquanta anni della suoperficie di circa 1.20 Ha, nel 2006 l'acquisizione di un vigneto di negroamaro di circa 1 ha nel 2007 altri piccoli appezzamenti salvati allo svellimento per arrivare oggi ad un totale di superficie aziendale pari a 7,00 Ha di primitivo oltre ad 1,00 Ha di negroamaro sempre ad alberello di oltre 40 anni in agro di manduria a pochi metri dal mare da cui si produce "Jo". Obiettivo dell'azienda è fin dall'inizio fare qualità estrema nessum compromesso potature corte, forti diradamenti dei grappoli, attenzione maniacale in vigna.
L'attaccamento alla tradizione dei vignaioli è cosa importante per la famiglia Pichierri. La storia dell'azienda è legata alla grande figura paterna di Pichierri Gaetano, contadino dalla nascita, coltivava ubertosi vigneti di Primitivo; in seguito affinava le sue conoscenze di vignaiolo nelle cantine savesi, che nei primi del 900 erano conosciute su tutto il territorio nazionale, grazie, anche, ai suoi enologi, Don Amerigo Mancini e Guido Calò.
Nell'immediato dopoguerra, la famiglia Pichierri, guidata ancora dalla figura paterna, Gaetano, cominciò per proprio conto la produzione in cantina di vini scelti, lasciando ai figli Cosimo, Vittorio, Roberto e Aldo il compito di continuare la grande tradizione di famiglia.
Negli anni '70, avviavano l'imbottigliamento, per divulgare meglio le produzioni vinocole di Sava.
Il costante miglioramento qualitativo del Primitivo nei tipi secco e dolce naturale è parola d'ordine per la cantina dei Pichierri, questo ha permesso l'alta qualità raggiunta, una sia pur modesta esportazione verso Stati Uniti, Canada, Svezia e Germania. Oggi i Pichierri continuano con tanta fierezza il loro lavoro di artigiani del vino, questa è la denominazione che preferiscono, in modo costante e rigoroso, migliorano la qualità dei vini prodotti in cantina, affinché non manchi ai palati più sopraffini il buon nettare delle terre di Sava.
La Casa del Primitivo nasce nel 1999 con una conduzione prettamente familiare, e con il desiderio di dedicarsi solo ed esclusivamente ai piccoli vigneti secolari ricevuti come eredità di famiglia.
Col passare di qualche anno, grazie al loro spirito imprenditoriale, i figli della Signora Michelina capiscono che un prodotto simile non può restare un qualcosa di relegato solo alle zone circostanti, quindi con forza di volontà, sacrifici ed uno sguardo rivolto sempre all’evoluzione dell’azienda stessa, danno vita a La Casa del Primitivo, facendole assumere nel giro di poco tempo una certa importanza commerciale.
L'azienda è nata con lo scopo di tutelare e valorizzare la produzione del Primitivo di Manduria, seguendo le antiche tradizione del territorio.
La Masseria Capoforte nasce nella terra del Salento, in un luogo unico al mondo, dove il Mediterraneo più arcaico bagna un litorale aspro scaldato da una luce abbagliante. Nella terra che fu Magna Grecia e Porta d'Oriente, che custodisce i preziosi Ori di Taranto ed è costellata di cattedrali romaniche e torri di avvistamento.
L'azienda conta oggi cinquanta ettari di terreno vitato e produce vini appaganti e versatili in tavola.
L'azienda possiede cinque ettari di terreno vitato, che producono vini complessi, rigorosi e potenti, che continuano a raccogliere i favori del pubblico enogastronomico.
L'Azienda Agricola Attanasio Giuseppe continua con passione le tradizioni di una tipica famiglia di viticoltori salentini. Dal 2000 vi giungono le uve di Primitivo, raccolte con metodo tradizionale e provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà, circa 6 ettari di alberello pugliese nell'agro di Manduria curati personalmente da Giuseppe Attanasio con un'esperienza di oltre settant'anni.
Il progetto Racemi consiste nella valorizzazione del Vigneto Puglia, ossia nella ricerca, vinificazione e commercializzazione su scala internazionale dei vitigni autoctoni regionali.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Taranto. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Via Palestro, 22 74020
Torricella (Taranto)
Erminio Campa Vinicoltore vigneti autoctoni Primitivo di Manduria nel cuore del Salento
Da oltre tre generazioni, proseguendo la saggia esperienza tramandata da Nonno Francesco e da Papà Angelo, la nostra azienda produce uve provenienti dai vigneti autoctoni di proprietà nel cuore...
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Largo Chiesa, 11 74020
Lizzano (Taranto)
Situata nel cuore del Tarantino grazie alla caparbietà di Dario Cavallo, nasce l'azienda vinicola Mille Una. La produzione è basata su 30 ettari di terreno di proprietà e in gestione. Buona parte...
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Via per Uggiano, 147 74024
Manduria (Taranto)
L'azienda si propone di valorizzare i propri vigneti di “antichi alberelli”, per ottenere una materia prima di assoluta concentrazione.Il risultato è l'Old Vines, Primitivo in purezza di rango...
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via Piave, 12 74028
Sava (Taranto)
L'azienda nasce nel gennaio del 2004, con l'acquisto di un piccolissimo vugneto di primitivo di cinquanta anni della suoperficie di circa 1.20 Ha, nel 2006 l'acquisizione di un vigneto di...
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Via Prato, 3 74028
Sava (Taranto)
L'attaccamento alla tradizione dei vignaioli è cosa importante per la famiglia Pichierri. La storia dell'azienda è legata alla grande figura paterna di Pichierri Gaetano, contadino dalla nascita,...
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Strada Statale 7/ter 74024
Manduria (Taranto)
Contrada S.Moro, sn - Uggiano Montefusco 74024
Manduria (Taranto)
La Casa del Primitivo nasce nel 1999 con una conduzione prettamente familiare, e con il desiderio di dedicarsi solo ed esclusivamente ai piccoli vigneti secolari ricevuti come eredità di...
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via F. Massimo, 19 74024
Manduria (Taranto)
L'azienda è nata con lo scopo di tutelare e valorizzare la produzione del Primitivo di Manduria, seguendo le antiche tradizione del territorio.
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C.da Morrone Palombara 74122
Taranto (Taranto)
La Masseria Capoforte nasce nella terra del Salento, in un luogo unico al mondo, dove il Mediterraneo più arcaico bagna un litorale aspro scaldato da una luce abbagliante. Nella terra che fu Magna...
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via Stefano Bizantino, 30 74024
Manduria (Taranto)
L'azienda possiede cinque ettari di terreno vitato, che producono vini complessi, rigorosi e potenti, che continuano a raccogliere i favori del pubblico enogastronomico.
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via per Faggiano, 228 74100
Maruggio (Taranto)
Via per Oria, 13 74024
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L'Azienda Agricola Attanasio Giuseppe continua con passione le tradizioni di una tipica famiglia di viticoltori salentini. Dal 2000 vi giungono le uve di Primitivo, raccolte con metodo...
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Via santo Stasi Primo 74024
Manduria (Taranto)
Strada Comunale Santo Stasi Primo, 42 74024
Manduria (Taranto)
Il progetto Racemi consiste nella valorizzazione del Vigneto Puglia, ossia nella ricerca, vinificazione e commercializzazione su scala internazionale dei vitigni autoctoni regionali.
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Vicinale La Creta 2 74024
Manduria (Taranto)
