Le migliori cantine in Toscana.
L'azienda agricola biologica La Piana si trova sull'Isola di Capraia, all'interno del Parco Nazionale Arcipelago Toscano. L'area di cui fa parte, denominata “Il Piano S. Stefano”, è un luogo magico e incontaminato dove aromi, suoni, colori e tradizioni si fondono con i sapori e i saperi antichi, in cui il tempo sembra essersi fermato. E' raggiungibile a piedi dal paese con la strada vicinale del Semaforo, un percorso di 20 minuti.
Qui hanno vissuto in epoche diverse romani, anacoreti, e saraceni con le loro scorribande grazie alla generosità di questi terreni, gli unici pianeggianti dell'isola, che riuscivano a fornire tutto quanto era necessario alla propria sussistenza. Nello scorso secolo l'area fu ceduta in affitto alla Colonia Penale e i detenuti hanno lavorato questi terreni fino al momento della dismissione del carcere.
Nel 2000, quando ormai la macchia mediterranea rischiava di sopraffare ogni cosa, è iniziato un lavoro attento e difficile di restauro ambientale dell'area che ha riportato al loro originario splendore questi luoghi restituendo alla vista un territorio “antico” di straordinaria bellezza. Il paesaggio, custodito dalla presenza dell'attività agricola, è disegnato dalla discontinuità dei filari di vite nella macchia mediterranea, terrazzamenti, muretti a secco, antiche cisterne, e da specie ornamentali autoctone quali oleandro, rosmarino, rosa antica; è una perfetta integrazione tra agricoltura di qualità, tutela ambientale e memoria storica.
L'azienda vinicola Castell'in Villa è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità da oltre 1.000 anni. L'azienda vinicola è nota per i suoi metodi di vinificazione naturali e tradizionali che mettono in risalto le caratteristiche uniche delle uve. Castell'in Villa produce una gamma di vini rossi, bianchi e rosati che riflettono la diversità del paesaggio circostante. I vini vengono invecchiati in antiche cantine che aggiungono carattere unico all'offerta dell'azienda.
Tenuta del Trinoro è una prestigiosa azienda vinicola nota per la produzione di vini eccezionali e di alta qualità. L'azienda è impegnata nella sostenibilità e utilizza solo metodi di agricoltura biologica e biodinamica. I loro vini sono realizzati con grande cura e attenzione ai dettagli, risultando in sapori complessi ed eleganti. I vigneti sono immersi in un paesaggio pittoresco, circondati da dolci colline e da una vegetazione rigogliosa. I visitatori possono godere di viste mozzafiato mentre assaporano vini eccezionali.
Badia a Coltibuono ovvero “l'abbazia del buon raccolto“, fu fondata dai monaci vallombrosani circa mille anni orsono, quale luogo di culto e di meditazione. Nel 1051, i monaci dell'ordine di Vallombrosa iniziarono a costruire questo monastero del “Buon Raccolto“ piantando contemporaneamente le prime vigne in quest'area.
Nel XV secolo Coltibuono ebbe un ulteriore sviluppo sotto il patronato di Lorenzo de'Medici. Nel 1810, sotto il dominio napoleonico, i monaci furono obbligati a lasciare Coltibuono. Negli anni successivi la proprietà fu venduta prima attraverso una lotteria e nel 1846 fu acquistata da Michele Giuntini, banchiere fiorentino e antenato degli attuali proprietari.
Sotto la guida di Piero Stucchi Prinetti la fattoria fu trasformata in azienda affermandosi in Italia ed all'estero. Oggi i figli Emanuela, Paolo e Guido proseguono nell'opera intrapresa dai loro antenati oltre un secolo fa.
Situata in una delle zone a più nobile vocazione vitivinicola, l'Azienda Montepeloso, fondata nel 1999, dispone di 7 ettari vitati e produce alcuni grandi vini, che hanno già ottenuto alcuni prestigiosi riconoscimenti.
L'azienda agricola Querciabella fu fondata nel lontano 1974 da Giuseppe Castiglioni. Siamo nel cuore del Chianti, qui tutto è realizzato in piena armonia con la natura. Da alcuni anni si sta procedendo alla riconversione biodinamica dei campi, e per la cantina sono state acquistate solo barrique di legno francese certificato (per ogni caratello è previsto il reimpianto di svariate querce). I filari, baciati dal sole grazie a una stupenda esposizione a sud, arrivano anche a 490 metri di altitudine, il che dona grande complessità e profumi ai vini.
I vini di Querciabella sono molto ricchi e corposi, ma eleganti più che potenti. Naturalmente, vista l'ubicazione della tenuta, principe tra i filari è il sangiovese, in alcuni casi affiancato da vitigni alloctoni come merlot e cabernet sauvignon, ma sempre nel rispetto del terroir. Questo uso dei vitigni internazionali è dovuto al grandissimo amore di Pepito Castiglioni per la Francia. Un sentimento di ammirazione che naturalmente nutre anche Sebastiano e che lo ha portato a mantenere altissima la qualità dei vini prodotti da Querciabella.
L'Azienda Agricola San Giuseppe costa di circa 15 ettari fra bosco, ulivi del 1920 e vigneti (circa 6 ettari).
Ognuno dei sei vigneti può considerarsi un piccolo Cru con una propria personalità e un proprio carattere: che viene quindi vendemmiato e vinificato singolarmente e depositato singolarmente in uno o più tini. Perciò le vigne vengono curate con l'attenzione che merita il voler preservare l'ecosistema che circonda i vigneti e l'Azienda. Il risultato è quello di ottenere uve sane, forti e gustose, espressioni di ogni annata, che danno vini diversi negli anni, strettamente legati alla nostra terra.
La nostra Azienda è certificata BIO dal 1996 e applica metodi biodinamici dal 2002.
L'origine dell'azienda "Le Chiuse" è molto antica. Faceva parte dei possedimenti della famiglia Biondi Santi: fu infatti portata in dote alla fine del 1700 da Maria Tamanti quando si sposò con Clemente Santi. La figlia Caterina sposò Jacopo Biondi ed il loro figlio Ferruccio, bisnonno di Simonetta Valiani rispettando il volere della madre aggiunse il cognome materno "Santi" al suo. Fu lui che dopo aver combattuto al fianco di Garibaldi ha continuato l'opera del nonno Clemente valorizzando e selezionando i vitigni fino ad ottenere questo particolare clone di Sangiovese (grosso).
L'Azienda agricola Col di Lamo è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità utilizzando pratiche agricole sostenibili. L'azienda vinicola è impegnata a preservare l'ambiente naturale e a tutelare la biodiversità del territorio. I vigneti sono piantati in una varietà di tipi di terreno e l'azienda vinicola utilizza tecniche tradizionali per produrre vini che riflettono il terroir unico della regione. L'Azienda agricola Col di Lamo si dedica alla produzione di vini autentici, eleganti ed espressivi della cultura e delle tradizioni locali.
L'azienda agraria, che oggi si sviluppa su 47 ettari del Greppo e 105 dei Pieri, ha una superficie coltivata a vigneto specializzato di Sangiovese grosso di 25 ettari, di cui circa 5 di vecchi impianti (dal 1930 al 1972) e 8 ettari di vecchi impianti (del 1988/89) e 6 ettari di recente impianto (del 2000/2001) e 6 ettari di nuovissimo impianto (dal 2004 al 2006)
Vengono scartati tutti i terreni troppo fertili, preferendo quelli galestrosi e ricchi di scheletro con esposizione a Sud, Sud-Est, Est, Nord-Est e Nord. Le superfici residue sono coltivate a oliveti, seminativi e boschi.
Il sesto d'impianto dei vecchissimi vigneti è di m. 3 x 1,50 ovvero 2.222 viti per ettaro: quello dei vigneti impiantati alla fine degli anni '80 è di m. 2,60 x 1,30 x 2 viti per ogni postazione, ovvero 5.900 viti per ettaro, dagli anni '90 in poi il sesto d'impianto è m. 2,60 x 85 e cioè 4.500 viti ad ettaro.
Il sistema di allevamento è a controspalliera con cordone orizzontale speronato, 25/35.000 gemme a ettaro. Le operazioni colturali al vigneto sono eseguite con grande scrupolo da una mano d'opera altamente specializzata.
Le due più importanti sono: il diradamento dell'uva prima dell'invaiatura e la selezione manuale dell'uva alla vendemmia, destinando alla produzione del vino Brunello di Montalcino solo la prima scelta.
Poggio Argentiera è un'azienda vinicola a conduzione familiare che combina le tradizionali tecniche di vinificazione con la tecnologia moderna per produrre vini di alta qualità. I loro vigneti sono coltivati ??in modo sostenibile e si concentrano su vitigni autoctoni per creare vini autentici e unici. L'azienda vinicola si impegna a preservare la bellezza naturale dell'area circostante e impiega pratiche rispettose dell'ambiente nel processo di produzione. Il risultato è una gamma di vini che mettono in risalto il terroir e il carattere della regione.
Quando Giorgio Bianchi, nel lontano 1974, vendette la casa di Milano e lasciò il suo lavoro sicuro per trasferirsi a Val delle Corti, il podere era abbandonato da anni. I campi erano invasi dai rovi, i muri a secco delle terrazze crollati, gli ulivi inselvatichiti. La sua era una scommessa azzardata, in tempi in cui andare a vivere in campagna non era ancora una moda ed il futuro del Chianti Classico era estremamente incerto.
In lunghi anni di lavoro appassionato, aiutato dai preziosi consigli dei vicini - agricoltori da generazioni - e sostenuto dall'infaticabile moglie Eli, Giorgio riuscì ad imparare la difficile arte della viticultura ed a far rivivere Val delle Corti, facendone un piccolo podere modello. Alla scomparsa di Giorgio, avvenuta precocemente nel 1999, l'azienda è stata presa in mano dal figlio Roberto e da sua moglie Lis. Oggi i quattro ettari di vigneto specializzato - recentemente reimpiantati a Sangiovese e ad altre varietà autoctone a bacca rossa - producono un Chianti Classico ed una Riserva dotati di grande tipicità,carattere e finezza. Il vino matura in botti di rovere di Slavonia nella piccola ma moderna cantina, mentre dai due ettari di uliveto specializzato proviene un Olio Extravergine purissimo e con un'acidità molto bassa. Val delle Corti produce anche una piccola quantità di Vin Santo, il tradizionale vino da dessert, e Grappa di Chianti Classico.
Val delle Corti è anche ospitalità : la 'Capanna', l'antico fienile in pietra recentemente ristrutturato, accoglie ogni anno ospiti da tutto il mondo che desiderino rigenerarsi tra le meravigliose colline chiantigiane e scoprire il piacere di prodotti genuini e di grande qualità.
Fattoria di Lamole - Le Volpaie e il Pozzo è un'azienda vinicola che produce vino di alta qualità dai propri vigneti. L'azienda si concentra sulla sostenibilità e sulle tecniche di vinificazione tradizionali per garantire che i sapori e gli aromi distinti siano preservati in ogni bottiglia. Offrono una varietà di vini, dal Chianti ai Super Tuscan, e sono noti per i loro vini rossi corposi e complessi. L'azienda vinicola offre anche visite guidate e degustazioni per consentire ai visitatori di sperimentare la storia e la bellezza della vinificazione nella zona.
L'Agriturismo Le Ragnaie è un'azienda vinicola che si concentra sulla produzione di vini di alta qualità utilizzando pratiche agricole sostenibili. L'azienda vanta un'ampia varietà di vitigni, consentendo loro di creare miscele e sapori unici. Oltre alla produzione del vino, offrono anche alloggi ai visitatori per vivere la campagna serena e conoscere il processo di vinificazione.
Un progetto vitivinicolo enologico che nasce nel 1994, nel cuore della Toscana a San Gimignano, dalla "grande" passione l'autenticità delle produzioni enologiche di una "piccola" famiglia di agronomi ed enologi: Renato Spanu, l'imprenditore agricolo; Nadia Betti, il coordinatore; Enrico Paternoster, l'enologo.
Cerca sulla mappa le migliori cantine in Toscana. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
via Regina Margherita, 4 57032
Capraia Isola (Livorno)
L'azienda agricola biologica La Piana si trova sull'Isola di Capraia, all'interno del Parco Nazionale Arcipelago Toscano. L'area di cui fa parte, denominata “Il Piano S. Stefano”, è un luogo...
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Loc Castell'in Villa, 53019
Castelnuovo Berardenga (Siena)
L'azienda vinicola Castell'in Villa è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità da oltre 1.000 anni. L'azienda vinicola è nota per i suoi metodi di vinificazione...
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Via Val d'Orcia, 15 53047
Sarteano (Siena)
Tenuta del Trinoro è una prestigiosa azienda vinicola nota per la produzione di vini eccezionali e di alta qualità. L'azienda è impegnata nella sostenibilità e utilizza solo metodi di agricoltura...
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Loc. Monti di Sotto 53013
Gaiole in Chianti (Siena)
Badia a Coltibuono ovvero “l'abbazia del buon raccolto“, fu fondata dai monaci vallombrosani circa mille anni orsono, quale luogo di culto e di meditazione. Nel 1051, i monaci dell'ordine di...
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Localita' Montepeloso, 82 57028
Suvereto (Livorno)
Situata in una delle zone a più nobile vocazione vitivinicola, l'Azienda Montepeloso, fondata nel 1999, dispone di 7 ettari vitati e produce alcuni grandi vini, che hanno già ottenuto alcuni...
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via di Barbiano, 17 50022
Firenze (Firenze)
L'azienda agricola Querciabella fu fondata nel lontano 1974 da Giuseppe Castiglioni. Siamo nel cuore del Chianti, qui tutto è realizzato in piena armonia con la natura. Da alcuni anni si sta...
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Podere San Giuseppe 53024
Montalcino (Siena)
L'Azienda Agricola San Giuseppe costa di circa 15 ettari fra bosco, ulivi del 1920 e vigneti (circa 6 ettari).Ognuno dei sei vigneti può considerarsi un piccolo Cru con una propria personalità e...
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Località Pullera, 228 53024
Montalcino (Siena)
L'origine dell'azienda "Le Chiuse" è molto antica. Faceva parte dei possedimenti della famiglia Biondi Santi: fu infatti portata in dote alla fine del 1700 da Maria Tamanti quando si sposò con...
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Podere Grosseto, 28 53024
Montalcino (Siena)
L'Azienda agricola Col di Lamo è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità utilizzando pratiche agricole sostenibili. L'azienda vinicola è impegnata a preservare...
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Villa Greppo, 183 53024
Montalcino (Siena)
L'azienda agraria, che oggi si sviluppa su 47 ettari del Greppo e 105 dei Pieri, ha una superficie coltivata a vigneto specializzato di Sangiovese grosso di 25 ettari, di cui circa 5 di vecchi...
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Str. Banditella, 2 58100
Grosseto (Grosseto)
Poggio Argentiera è un'azienda vinicola a conduzione familiare che combina le tradizionali tecniche di vinificazione con la tecnologia moderna per produrre vini di alta qualità. I loro vigneti...
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Loc. Val delle Corti, 141 53017
Radda in Chianti (Siena)
Quando Giorgio Bianchi, nel lontano 1974, vendette la casa di Milano e lasciò il suo lavoro sicuro per trasferirsi a Val delle Corti, il podere era abbandonato da anni. I campi erano invasi dai...
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Via Lamole, 70 50022
Greve in Chianti (Firenze)
Fattoria di Lamole - Le Volpaie e il Pozzo è un'azienda vinicola che produce vino di alta qualità dai propri vigneti. L'azienda si concentra sulla sostenibilità e sulle tecniche di vinificazione...
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Loc. Le Ragnaie, 264 53024
Montalcino (Siena)
L'Agriturismo Le Ragnaie è un'azienda vinicola che si concentra sulla produzione di vini di alta qualità utilizzando pratiche agricole sostenibili. L'azienda vanta un'ampia varietà di vitigni,...
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Strada della Befana 2/A 53100
Siena (Siena)
Un progetto vitivinicolo enologico che nasce nel 1994, nel cuore della Toscana a San Gimignano, dalla "grande" passione l'autenticità delle produzioni enologiche di una "piccola" famiglia di...
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