Cantine Fiesole

Fattoria di Poggiopiano - Galardi

La Toscana è terra di grandi Vini e grandi Oli da sempre... ...non per niente "Chianti" è la scintilla che in tutto il Mondo accende gli animi degli amanti della buona Tavola.
Ed è proprio la passione per la Terra, per il buon Vino e per l'Olio di Oliva che spinse nel 1935 i Fratelli Carlo ed Alberto Galardi, discendenti da una famiglia di commercianti fiorentini, ad acquistare la Tenuta di Poggiopiano.
Mauro ancora oggi tiene a raccontare la conduzione familiare, la voglia di fare e riuscire a costruire, l'impegno nel mantenere le tradizioni pur tenendo nella giusta considerazione tutti quei miglioramenti legati al progresso in campo enologico ed elaiotecnico, che hanno contraddistinto questi anni. Il suo progetto è rendere partecipi gli altri della sua passione: la terra ed i suoi frutti, il Vino e l'Olio; far gioire, chi lo desidera, della tranquillità e della serenità della campagna. La stessa convinzione dei suoi predecessori guida Mauro in questo progetto: la ricerca della qualità. E come loro, è costantemente allo studio ed alla ricerca di innovazioni tecnologiche. La tradizionale passione familiare per la meccanica e la sua formazione scientifica sono state e rappresentano tuttora l' indispensabile complemento e supporto nella realizzazione del suo progetto.

L'Agriturismo Fattoria di Poggiopiano
Il soggiorno in agriturismo permette ai turisti di rilassarsi in ambienti incontaminati, osservare da vicino la natura e scoprire i sapori più genuini e salutari della cucina toscana.
Nella ristrutturazione della colonica e del Fienile, come nella costruzione della "Tavernetta", adibita a Sala per le colazioni, l' obiettivo è sempre stato quello di ricreare un ambiente il più possibile sano, in sintonia con l'ambiente e nel rispetto dell' habitat circostante. Abbiamo dunque seguito, dove possibile, le linee base della bio-edilizia che prevedono l'utilizzo di materiali di origine naturale e sistemi di risparmio energetico. L'acqua calda viene prodotta da pannelli solari ed un impianto fotovoltaico sulla nuova cantina in Fattoria produce di energia elettrica, con scambio sul posto.
Poggiopiano è il luogo dove troverete tanta tranquillità , affascinanti scorci sul panorama ed un forte richiamo alla natura ed alla semplicità: e' possibile incontrare caprioli, lepri, cinghiali, scoiattoli, vedere volteggiare nel cielo falchi e brillare le lucciole nelle calde serate d'estate: è il luogo ideale dove staccare almeno per un po'!

Lg Wines Lorenzo Galli

Testamatta di Bibi Graetz - Azienda Agricola Bibi Graetz