Le migliori cantine a Varna.
La Tenuta Pacherhof, risalente al 1142 e gestita dalla famiglia Huber, sorge a Novacella, un po' al di sopra di Bressanone dove, su una superficie di 8 ettari, l'enologo Andreas Huber coltiva eccellenti varietà di vitigni bianchi, che torchia nella cantina di proprietà del maso per poi venderli personalmente.
Vigneti dislocati nelle posizioni migliori, terreni ghiaiosi e ricchi di minerali e particolari microclimi costituiscono il potenziale naturale del Pacherhof. Le peculiarità di quest'area e il desiderio di Andreas Huber, figlio del proprietario, d'aspirare senza compromessi alla migliore qualità sono il segreto di questi vini bianchi raffinati e di carattere.
La famiglia Huber torchia l'uva nella sua cantina, dove i grappoli vengono delicatamente spremuti per poi essere custoditi con cura in grandi botti di legno e cisterne d'acciaio inossidabile, fino a diventare “nettare degli dei”. Prima d'essere vendute, queste nobili stille riposano, fino a dieci mesi, nelle botti di legno e per altri mesi in bottiglia.
L'Abbazia di Novacella è situata nella zona vitivinicola più settentrionale dell'Italia in Alto Adige. L'altitudine (600m – 900m), il clima fresco ed i terreni ricchi di minerali sono ideali per lo sviluppo ottimale degli aromi e della sapidità dei tipici vini bianchi della Valle Isarco come il Sylvaner, il Müller Thurgau, il Kerner, il Gewürztraminer ed il Veltliner.
Le varietà dei vini rossi prosperano invece nei vigneti dell'Abbazia situati più a Sud dell'Alto Adige; nella fattispecie il Lagrein nel podere Bolzanino di Mariaheim, il Kalterersee, il Pinot Nero, ed il Moscato Rosa vengono vinificati ed affinati nel podere Marklhof di Cornaiano/Appiano.
L'esperienza plurisecolare – in Abbazia si produce vino dal 1142 – combinata alle tecnologie più attuali, la grande passione dei nostri collaboratori per il vino e la loro professionalità, trasmette ai vini dell'Abbazia la personalità e la gioiosità che da sempre li distingue.
Strasserhof Weingut - Tenuta è un'azienda vinicola che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali. L'azienda vinicola è nota per la sua dedizione alla sostenibilità e alle pratiche biologiche. Le loro viti sono coltivate con cura per produrre vini che riflettono veramente il terroir. Strasserhof Weingut - Tenuta offre una gamma di vini bianchi e rossi che si abbinano perfettamente con una varietà di cibi o possono essere gustati da soli.
Piccola azienda gestita dalla famiglia Kerschbaumer, Koefererhof ha iniziato a imbottigliare in proprio solo nel 1995, in precedenza le uve venivano vendute alle cantine della zona. I circa 5 ettari di vigneti si trovano in una splendida posizione a 700 m. slm; la densità di impianto di 7000 ceppi per ettaro dimostra chiaramente che l'azienda è orientata a produzioni di alto livello qualitativo. Oltre al Pinot Grigio, si coltivano Kerner, Gewurztraminer, Sylvaner, Muller-Thurgau e Riesling.
I vini della tenuta sono molto caratteristici, con una personalità unica che non è presente negli altri vini della zona.
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V.lo Pacher, 1
Varna (Bolzano)
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Via Abbazia, 1 39040
Varna (Bolzano)
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Zona Unterrain, 8 39040
Varna (Bolzano)
Strasserhof Weingut - Tenuta è un'azienda vinicola che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali. L'azienda vinicola è nota per la sua dedizione alla sostenibilità e alle...
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Via Pusteria, 3 39040
Varna (Bolzano)
Piccola azienda gestita dalla famiglia Kerschbaumer, Koefererhof ha iniziato a imbottigliare in proprio solo nel 1995, in precedenza le uve venivano vendute alle cantine della zona. I circa 5...
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via Pusteria, 3 39040
Varna (Bolzano)
I vini della tenuta sono molto caratteristici, con una personalità unica che non è presente negli altri vini della zona.
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Via Abbazia, 1 39040
Varna (Bolzano)
1, v. Abbazia 39040
Varna (Bolzano)
