Cantine Terni

Falesco

L'azienda Vinicola Falesco è stata fondata nel 1979 a Montefiascone dai fratelli Riccardo e Renzo Cotarella, entrambi enologi e profondamente radicati in questa terra a cavallo del confine tra Lazio e Umbria.
Uno dei primi obiettivi fu quello di lavorare per recuperare gli antichi vitigni della zona. Il territorio infatti aveva goduto nei secoli di una fama che gli derivava dalle produzioni di vini straordinari, esclusivi delle mense papali e dell'antica nobiltà ma, da innumerevoli decenni, versava in una preoccupante situazione di abbandono. Iniziavano così lunghi anni di ricerche e di selezioni con lo scopo di isolare antichi cloni, ormai considerati estinti, e delicate microvarietà ma di ineguagliabile valore aromatico e organolettico che, nei vigneti specializzati degli anni Sessanta, erano quasi del tutto scomparse. Accanto a questa operazione di recupero, si cercò di identificare le aree viticole dove l'esposizione e la particolarità dei terreni potessero garantire vini di altissima qualità. Qui erano sopravvissute le più antiche e rare varietà locali a bacca bianca, tra cui il Roscetto, che come da studi sul DNA effettuati dal prof. Attilio Scienza, deriva dalla famiglia delle uve Greco.
Contemporaneamente era stata realizzata una cantina moderna dove l'impiego delle moderne tecnologie per la fermentazione permetteva di esaltare il patrimonio aromatico e gustativo delle uve locali.
Solo 10 anni dopo, con il 1989, è iniziata la produzione dell'EST! EST!! EST!!! Poggio dei Gelsi che è riuscito, in pochi anni, a ridare lustro ad un territorio e ad un vino che era stato ingiustamente dimenticato.
A partire dalla vendemmia 1998, dopo, quindi, molti anni di esperienza e di studi intorno all'affascinante varietà Roscetto, abbiamo prodotto il Ferentano, vino che esprime appieno la potenzialità e la ricchezza di questa uva. Poi è stata la volta di un particolare clone di Merlot.
Il Montiano, nato con l'annata 1993, sin dall'inizio è stato acclamato come uno dei più grandi ed innovativi vini rossi italiani, distinguendosi per la notevole eleganza, per il prezioso patrimonio aromatico e per la grande concentrazione e struttura. Il Montiano ha dimostrato ancora una volta la vocazione alla qualità delle nostre terre. Si trattava però di individuare quale uva fosse in grado di esprimerla al meglio.
Con la vendemmia 2001 abbiamo inoltre ritenuto importante valorizzare un altro vitigno storicamente legato all'area intorno al Lago di Bolsena. Dall'Azienda Agricola “Pomele”, infatti, provengono le uve Aleatico dalle quali otteniamo un vino, appunto il Pomele, che spicca per le note aromatiche tipiche di questa varietà, per la sua freschezza e piacevolezza.
Negli ultimi anni la Falesco ha arricchito il suo patrimonio acquistando l'azienda agricola Marciliano, di circa 260 ettari, posta sulla stupenda collina a sud di Orvieto nei comuni di Montecchio e Baschi. Da questi vigneti provengono le uve Merlot, Cabernet e Sangiovese destinate alla produzione del Vitiano e del Merlot dell'Umbria, nonché Vermentino e Verdicchio per il Vitiano Bianco.
Dal miglior vigneto dell'azienda si producono meravigliosi grappoli di Cabernet Sauvignon per la realizzazione di un vino che prende il nome stesso dell'azienda, Marciliano, e che esprime appieno la personalità di queste uve coltivate in questa terra. Nella medesima area abbiamo anche impiantato, in collaborazione con l'Università della Tuscia di Viterbo, un vigneto sperimentale con oltre 32 varietà diverse. Si va dal Nero d'Avola al Primitivo, dal Malbech al Tannat vi via passando per il Carmènere e per il Montepulciano ed il Teroldego. Crediamo profondamente in questo Territorio e vogliamo verificare l'eventuale adattabilità di altre varietà alle particolari condizioni pedo-climatiche dell'area di Marciliano.

Palazzone

L'Azienda ha scelto per noi.
Ci ha investito di una responsabilità, con la sua bellezza forte e le eccezionali potenzialità di cui è dotata. Ci ha convinto che l'Orvieto era una scommessa da vincere, una carta da giocare in totale controtendenza con il mercato e con la moda. La vocazione del luogo, la storia della città e del suo territorio sono gli aspetti che hanno dato solidità alle nostre scelte.
La famiglia tiene unito il nostro lavoro, non una semplice suddivisione di compiti, ma un comune sentire, innamorati come siamo di quello che ogni giornata passata qui ci regala. Sappiamo che vivere e lavorare al Palazzone è un privilegio, e questa sensazione diventa certezza proprio quando le cose si fanno difficili. Rispettiamo la tradizione del vino Orvieto nella composizione dell'uvaggio lasciando che Grechetto, più immediato e fragrante, e Procanico, più serio e minerale, affermino la loro personalità. Amiamo l'idea che possa nascere il profilo di un bianco dell'Italia centrale: leggiadro ma incisivo, mediterraneo e al tempo stesso dotato di una fibra serrata. Siamo orgogliosi di fare un bianco dal prezzo incoraggiante, vogliamo invitare le persone a godersi un vino affidabile che "sente" la differenza tra le vendemmie.
La nostra concezione del vino è intimamente legata al vigneto, solo da lì possono uscire le vere soddisfazioni, quelle che restano. I vitigni dell'Orvieto non hanno l'espressività solare di alcune uve "facili" e così anche i loro margini di miglioramento non sono così immediati, per questo il lavoro nel vigneto si affida alla continuità più che a scelte miracolose.

Tenuta Decugnano Dei Barbi

L'azienda agricola Decugnano dei Barbi, uno dei più rinomati produttori di vino dell'Umbria, sorge su una collina prospiciente la rupe di Orvieto, nel cuore dell'antica zona di produzione dell'Orvieto Classico. La particolare e privilegiata posizione dell'azienda determina condizioni ideali per una produzione di qualità.
Il clima, il microclima e l'esposizione al sole sono particolarmente adatti alla coltivazione della vite, come pure il terreno di origine marina, marnoso e argilloso, ricco di fossili di ostriche e conchiglie di epoca pliocenica. Un'ottimale ventilazione dei vigneti corona infine l'unicità di questa situazione.

Cantina Foresi

La famiglia Foresi gestisce la cantina sin dal 1953; oggi Maria Grazia e il nipote Alessandro conducono questa importante realtà vitivinicola.

Tenuta Marchesi Fezia

L'azienda agraria Marchesi Fezia produce ottimo vino, olio, e possiede uno dei più importanti allevamenti di razza Chianina.

Movica

Mario De Lisi e la moglie Monica rivelano la cantina nel 2011, e con l'aiuto di personale competente e specializzato iniziano la conduzione dell'azienda Movica. L'investimento della famiglia riguarda il reimpianto di vitigni autoctoni e il recupero di antichi vigneti. La coltivazione della vite avviene secondo i dettami della lotta integrata.

Nuova Enovit

Amerina

Picco d'Umbria

Podere Vaglie

Tenuta Altamura

Cirulli

L'Azienda Agricola Cirulli è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini biologici di alta qualità utilizzando metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione. I loro vigneti beneficiano di condizioni pedoclimatiche ottimali, che esaltano i migliori sapori e aromi delle loro uve. L'azienda si impegna per la sostenibilità in ogni aspetto della produzione, dalla coltivazione all'imbottigliamento, ed è orgogliosa di produrre vini deliziosi e rispettosi dell'ambiente.