Le migliori cantine in Veneto.
Casa Belfi è un'azienda vinicola a conduzione familiare nota per i suoi vini biologici e biodinamici. Producono vini naturali utilizzando tecniche tradizionali che risalgono al 1800. Casa Belfi si impegna a preservare l'ambiente e a seguire pratiche sostenibili in vigna e in cantina. Offrono una gamma di vini, tra cui prosecco, vini bianchi e rossi, che si caratterizzano per la loro freschezza e purezza. L'azienda vinicola si dedica alla produzione di vini che esprimono il terroir unico dei propri vigneti.
La mia azienda si estende su 3,5 ettari a San Giovani Ilarione in provincia di Verona, ai piedi della Lessinia nella valle d'Alpone (sul versante sud-est del monte Cimo, tra i 300 e 500 metri s.l.m.). Su un suolo argillo-calcareo mi sono posto l'obbiettivo di recuperare una varietà che sta andando persa, la Durella, vitigno esistente in zona da circa mille anni. In vigna ho scelto sin da subito di voler lavorare nel pieno rispetto di ciò che mi sta attorno e di me stesso.
Vigna Sancòl nasce a Guia di Valdobbiadene, nel cuore della nostra amata terra, dove per secoli i nostri antenati hanno coltivato una varietà d'uva denominata “Glera”. Ancora oggi, questa particolare varietà dalle caratteristiche uniche, viene utilizzata per la produzione della migliore qualità di vino spumantizzato con metodo Charmat: il “Valdobbiadene Prosecco Superiore D.o.c.g.”
La Cantina nasce nel 2005 da un'idea di Cesare De Stefani, personaggio noto nella zona per l'omonimo Salumificio De Stefani, che si trova a poche decine di metri dalla cantina, e per aver fondato l' Osteria Senza Oste, tappa immancabile e molto frequentata nella zona, da turisti e amanti di questa favolosa terra, essendo inoltre situata sulla vetta del “Col Cartizze”, dove viene coltivata l'uva per la realizzazione del nostro “Superiore di Cartizze D.o.c.g.“
Insieme a lui, il socio Luigi Flisi, amico fraterno e collega nel mondo del commercio della carne di alta qualità, decisero di fondare Vigna Sancòl, un'azienda che puntasse non solo a produrre un Prosecco di qualità molto elevata, ma bensì, un Valdobbiadene D.o.c.g. di assoluta eccellenza.
“Cesare De Stefani”
Ottenuto da uve provenienti dai vigneti di loro proprietà ed esclusivamente vendemmiate a mano, garantisce a chi lo degusta, un prodotto omogeneo nel tempo, con un unico obbiettivo, migliorare anno dopo anno.
“Vendemmia 2013”
Col passare del tempo, il duro lavoro e l'acquisizione di nuovi terreni, la cantina raggiunge nel 2013 una produzione di circa 100.000 bottiglie l'anno, in ognuna delle quali si trovano le stesse caratteristiche: piacevole al palato e facile a bere in ogni occasione prima, durante e dopo i pasti.
Il Prosecco Superiore di Vigna Sancòl, si riconosce per la sua bollicina delicata e raffinata, ma soprattutto per la tipicità che si riscontra nei suoi sapori e profumi che trasmettono una massima espressione del territorio da cui proviene.
BRANCHER
IL VALDOBBIADENE PER ESTIMATORI
Se si arriva da Vidor o da Farra di Soligo il paesaggio si presenta con un'infinita serie di colline e collinette verdeggianti, ricamate a terrazze verticalizzate, come un enorme serie di complessi residenziali dove l'architetto si è divertito a comporre geometrie artistiche, irregolari,abbracciate dai vigneti che s'inerpicano sulle “rive” e affondano le radici in quella terra fortunata che da centinaia d'anni offre succosi grappoli d'uva dorata per la vinificazione in spumante Prosecco.
Se invece si giunge da Guia o da Miane si è immersi come in una cascata di verde tra valli e colline con serpeggianti strade che collegano tutte le borgate in un panorama dalle diverse sfumature econaturali, disegnato dai filari di vigne, punteggiato di casolari ed arricchito da folte macchie di bosco, a garantire un ambiente ideale per la coltivazione viticola.
Un territorio ricco di fascino, di attrattive storiche e suggestivi paesaggi caratterizzati da assolati ripidi pendii che rendono il lavoro del viticoltore davvero difficile e duro, ed è qui che dai lontani anni 70 Angelo Ronfini acquista le prime “rive” alle quali si dedica con il coraggio e la passione del coltivatore d'esperienza, con nelle braccia la fatica e nel cuore l'amore per la sua terra e l'antica cultura del vino.
Tra i filari giocano a rincorrersi i due piccoli Francesco e Sergio, che respirando quell'atmosfera di sana libertà e vivendo a stretto contatto con il padre assimilano da subito la medesima passione per quel lavoro faticoso ma pieno di soddisfazioni, che nel tempo diventa anche il loro motivo di vita.
Gli anni trascorrono nella serenità campestre, i figli crescono determinati, appassionati, preparati, e diventano parte integrante del territorio, come le radici delle vigne che coltivano, poste tra i 125 e 500 metri di altitudine.
L'esperienza della famiglia Ronfini si consolida nella creazione dell'azienda che dal 1996, con l'aiuto dell'enologo Mariano Pancot, inizia a vinificare e produrre un generoso Prosecco, dalle caratteristiche di eleganza e dai profumi intensi, nelle varie tipologie DOCG, dal Millesimato di notevole caratura al brillante Extra Dry, dal fruttato Brut al morbido Rosato ed altri, tutti spumanti Valdobbiadene dai sapori equilibrati, fragranti, intensi, floreali, freschi e vellutati.
L'azienda Brancher è sempre molto attenta alle tecniche di vinificazione, è dotata di attrezzature di prim'ordine, utilizza in prevalenza il freddo, sfrutta il contatto pellicolare e non usa anidride solforosa nelle prime fasi di lavorazione, ottenendo così prodotti di pregio, che già attraverso la cura delle vigne e dell'uva rende sempre più personalizzati, dalle complessità aromatiche distinte, di vero prestigio, adatti ai palati dei gourmet più esigenti.
Tra le colline del prosecco, candidate al riconoscimento di patrimonio dell'umanità dell'Unesco, l'azienda agricola di Gianfranco Tomasi è situata in una posizione esclusiva, su un terreno baciato dal sole, immersa nella natura eppure a pochi passi dal centro abitato di Corbanese.
Fiore all'occhiello della produzione vitivinicola locale, è un perfetto esempio di come tradizione e innovazione possano convivere e dare il meglio. Puntando sui valori del territorio di appartenenza, l'azienda è oggi un punto di riferimento per quanti cercano per la propria tavola un prodotto d'eccellenza, dai tratti inconfondibili.
Per arrivare in quest'oasi di quiete si imbocca, dalla strada principale che attraversa Corbanese di Tarzo, via Borgo Molini. Una breve salita ed ecco comparire, in tutto il suo splendore, il maestoso edificio che ospita l'azienda. Si tratta di una struttura che conserva l'eleganza dei tempi andati, sviluppata “a corte”. Il blocco che oggi ospita le cantine risale al 1700. Le grosse travi del soffitto, i muri in pietre originali del posto indicano come nulla, qui, sia stato lasciato al caso, oggi come ieri, e sono segno della maestria e la perizia degli artigiani di una volta. L'attento restauro voluto dal proprietario, Gianfranco Tomasi, ha saputo esaltare al meglio quegli elementi sopravvissuti al tempo, che ora sono custodi di un inestimabile patrimonio di storia e tradizione locale, testimoni delle attività che si sono succedute all'interno di queste mura. Dove oggi si produce il vino, in epoche passate si allevavano i bachi da seta.
Al complesso “storico” si è aggiunta l'ala più recente, costruita nel 1937, caratterizzata dagli spazi ampi e luminosi. Qui Gianfranco Tomasi ha ricavato una accogliente sala degustazione per i propri ospiti: in un ambiente carico di significati si sorseggia dell'ottimo vino, si scambiano pareri e consigli.
All'azienda agricola Gianfranco Tomasi, la tecnologia propria di una realtà innovativa convive con la memoria di un passato ancora vivo e presente, con i saperi che si tramandano da generazioni.
Prima dell'attuale gestione, l'azienda era condotta dal padre di Gianfranco, Vittorio, che se ne occupava sin dal 1948. Nel 2007 è stato il figlio, enologo, a prendere in mano completamente le redini. Sei ettari di proprietà dove maturano viti per una produzione di prima qualità di Prosecco (frizzante e spumante) Doc Treviso e Docg, Cabernet e Merlot Igt Colli Trevigiani, Pinot grigio.
L'azienda, pur rimanendo a conduzione famigliare (insieme a Gianfranco ci sono la moglie Paola e la madre Amelia), è in forte espansione: crescono gli estimatori italiani e non solo, dal momento che si contano clienti anche in Germania, Austria e Svizzera, che sanno di trovare un prodotto di qualità eccellente. E' previsto, nei prossimi anni, un incremento della produzione e l'introduzione del Verdiso e Chardonnay.
Sulle queste splendide colline accarezzate dal sole, maturano le uve migliori. Uno scrupoloso lavoro di selezione e la dedizione propria di chi ama questo mestiere assicurano la genuinità di ogni grappolo. La cantina, di 300 metri quadrati coperti, più altri 100 all'esterno per i serbatoi, è dotata della tecnologia più avanzata per permettere di salvaguardare ed esaltare le caratteristiche specifiche dei vini. Nel corso degli ultimi anni sono stati realizzati importanti interventi al fine di poter gestire al meglio la fase della vinificazione delle uve. Insomma, qui la qualità è di casa. Il vino è seguito e controllato in tutto il suo percorso, dalla vite alla tavola. Gianfranco Tomasi è disponibile ad accogliere in questa vera e propria “casa del vino” chi vuole conoscere più da vicino la sua azienda.
Una realtà fatta di attenzione al territorio e alla sua storia, preparazione tecnica, cura di ogni dettaglio. Elementi imprescindibili che donano ai vini un equilibrio ricercato e, insieme, assolutamente naturale, nel rispetto di quei principi di genuinità e autenticità che sono propri dell'azienda. Qui è ancora possibile riconoscere le note del prosecco migliore, mentre lo sguardo si perde tra il cielo e i filari, nel panorama impareggiabile che regala questa dimora. Un'emozione d'altri tempi che all'azienda agricola Tomasi si può ritrovare, intatta. Custodita come una bottiglia preziosa, messa da parte per celebrare un'occasione speciale.
L'Azienda Agricola Nardin è stata fondata nel 1922 da Vittorio Nardin, a Roncadelle, un piccolo centro in provincia di Treviso. Sin dall’inizio l’azienda ha assunto un ruolo di primo piano nel territorio locale al punto che a Roncadelle la parola “Vin” è sinonimo di “Nardin”.
Alla morte del papà Pietro, nel 1971, Walter Nardin a 18 anni entra in azienda e con lo zio contribuisce a far crescere e conoscere a livello nazionale ed europeo i vini della zona Doc Piave e in seguito anche quelli della zona Lison Pramaggiore, applicando tutte le tecniche e il saper fare tramandate dal nonno Vittorio, coniugando la cultura contadina di ieri con le moderne tecnologie di oggi.
Circa dieci anni fa Walter Nardin, facendo tesoro dell’elevato Know-how acquisito nell’azienda familiare, fonda l’Azienda Agricola Walter Nardin con l’intento di rientrare in un’ottica a conduzione familiare, dove non si è travolti dalla frenesia di “produrre a tutti i costi e sempre di più” ma dove c’è la possibilità di meditare e di conseguenza curare la qualità per ottenere un prodotto che soddisfi l’osteria, l’enoteca e il ristorante più raffinato.
Oggi Walter Nardin, con la moglie Mirella e i due figli Michele e Luca, senza mai perdere di vista il filo conduttore che li lega all’attività del nonno iniziata agli inizi del secolo scorso, coltivano la vite e vinificano le uve in una cantina modernamente attrezzata. Una parte dei vigneti si trova a Roncadelle nella zona "D.O.C Piave", dove si ottengono i classici vini bianchi noti per la fragranza e l’armonia e i vini rossi che si distinguono per corpo ed autorità, e l’altra parte dei vigneti è sita nella zona "D.O.C Lison - Pramaggiore" dove terreno e microclima danno vini dai profumi e dai sentori particolari.
Agricola Pietro Zardini è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità utilizzando tecniche di vinificazione tradizionali. L'azienda è nota per la sua grande attenzione ai dettagli in ogni fase del processo di vinificazione, dalla gestione del vigneto all'invecchiamento del vino. L'azienda produce una gamma di vini rossi e bianchi, tra cui varietà classiche come Pinot Grigio, Merlot e Cabernet Sauvignon, oltre a miscele uniche che mettono in mostra l'esperienza e la creatività dell'azienda. Con particolare attenzione alla sostenibilità e al rispetto per la terra, l'Agricola Pietro Zardini si impegna a produrre vini che riflettano il ricco terroir e il carattere unico della regione.
La lavorazione delle uve in cantina viene eseguita nel massimo rispetto, per salvaguardare l'integrità della buccia e la composizione del mosto nella sua complessità. Ciò implica un delicato rapporto fra uva mosto e vino.
Nel lavoro di cantina all'esperienza si affiancano una profonda sensibilità per il vino ed un legame indissolubile con la tradizione, associati alla sapienza tecnica ed alla capacità di innovazione. La meta è quella di proporre vini eleganti ed armonici che esprimano il carattere delle singole varietà e dei vigneti di origine.
Situata a Colfosco nella zona collinare che si estende da Conegliano a Valdobbiadene, la panoramica che si può godere è notevole, a sud la pianura trevigiana con il fi ume Piave che si distende sinuoso; a nord protetta dalle catene montuose delle prealpi zona ricca di storia con i suoi castelli e borghi medioevali a due passi da città uniche al mondo come Treviso e Venezia.
Qui Renzo Montesel coltiva e produce insieme alla moglie Vania, spumanti a denominazione di origine controllata e garantita prosecco superiore.
I vini dell'azienda esprimono a pieno le loro caratteristiche, rendendosi facilmente identificabili nel panorama vinicolo della Valpolicella.
La Società Agricola Le Manzane S. S. è un'azienda vinicola ben nota per la produzione di vini eccezionali utilizzando metodi tradizionali e sostenibili. È un'azienda a conduzione familiare che è stata tramandata da generazioni e sono molto orgogliosi del loro lavoro. L'azienda vinicola ha un forte impegno per la qualità, con particolare attenzione alla produzione di vini distintivi che riflettono le caratteristiche uniche delle uve e del terreno su cui vengono coltivate. I loro vini sono molto apprezzati sia dagli amanti del vino che dai professionisti, e hanno vinto numerosi premi e riconoscimenti per le loro eccezionali annate.
L'Antica Quercia è un'affascinante azienda vinicola che produce vini eccezionali utilizzando metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione. I loro vigneti sono attentamente curati per garantire uve della massima qualità per i loro vini. Gli storici edifici in pietra dell'azienda vinicola creano un'atmosfera rustica ma elegante, perfetta per assaporare i loro squisiti vini.
La famiglia Dal Cero da oltre tre generazioni produce vino, e concilia l'amore per la tradizione con le più moderne tecniche di vinificazione.
I risultati sono vini dal carattere unico, che riassumono tutta l'intensità di un prodotto fatto secondo la tradizione di esperti vignaioli, accostati ad una nota di modernità.
Dal 1924 Leonardo Della Colletta, valorizzando un'antica tradizione famigliare, inizia un percorso vitivinicolo nel cuore del Veneto al centro della zona di Conegliano Valdobbiadene dove vigneti lussureggianti incontrano assolate colline e dove l'opera dell'uomo rende feconda una tradizione divenuta stile.
Cerca sulla mappa le migliori cantine in Veneto. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri.
Via Guizza, 28 31020
San Polo di Piave (Treviso)
Casa Belfi è un'azienda vinicola a conduzione familiare nota per i suoi vini biologici e biodinamici. Producono vini naturali utilizzando tecniche tradizionali che risalgono al 1800. Casa Belfi si...
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Via governi 4 37035
San Giovanni Ilarione (Verona)
La mia azienda si estende su 3,5 ettari a San Giovani Ilarione in provincia di Verona, ai piedi della Lessinia nella valle d'Alpone (sul versante sud-est del monte Cimo, tra i 300 e 500 metri...
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P.zza Ugo Angelo Canello, 4/A 31049
Valdobbiadene (Treviso)
Vignasancol Valdobbiadene Prosecco Superiore
Vigna Sancòl nasce a Guia di Valdobbiadene, nel cuore della nostra amata terra, dove per secoli i nostri antenati hanno coltivato una varietà d'uva denominata “Glera”. Ancora oggi, questa...
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via Dei Prà, 23/A 31010
Farra di Soligo (Treviso)
BRANCHERIL VALDOBBIADENE PER ESTIMATORISe si arriva da Vidor o da Farra di Soligo il paesaggio si presenta con un'infinita serie di colline e collinette verdeggianti, ricamate a terrazze...
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via Borgo Molini, 68 31020
Tarzo (Treviso)
Tra le colline del prosecco, candidate al riconoscimento di patrimonio dell'umanità dell'Unesco, l'azienda agricola di Gianfranco Tomasi è situata in una posizione esclusiva, su un terreno baciato...
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via Fontane, 5 - Fraz. Roncadelle 31024
Ormelle (Treviso)
L'Azienda Agricola Nardin è stata fondata nel 1922 da Vittorio Nardin, a Roncadelle, un piccolo centro in provincia di Treviso. Sin dall’inizio l’azienda ha assunto un ruolo di primo piano...
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Via Cadeniso, 24 37029
San Pietro in Cariano (Verona)
Agricola Pietro Zardini è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità utilizzando tecniche di vinificazione tradizionali. L'azienda è nota per la sua grande...
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via Serenissima, 12 31040
Gorgo al Monticano (Treviso)
La lavorazione delle uve in cantina viene eseguita nel massimo rispetto, per salvaguardare l'integrità della buccia e la composizione del mosto nella sua complessità. Ciò implica un delicato...
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via Belvedere, 135 37131
Verona (Verona)
L'azienda Pasqua è moderna ma allo stesso tempo fedele alle tradizioni della Valpolicella.
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via S. Daniele, 42 31030
Conegliano (Treviso)
Situata a Colfosco nella zona collinare che si estende da Conegliano a Valdobbiadene, la panoramica che si può godere è notevole, a sud la pianura trevigiana con il fi ume Piave che si distende...
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via Monteleone, 26 37015
Verona (Verona)
I vini dell'azienda esprimono a pieno le loro caratteristiche, rendendosi facilmente identificabili nel panorama vinicolo della Valpolicella.
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Via Maset, 47 31020
San Pietro di Feletto (Treviso)
La Società Agricola Le Manzane S. S. è un'azienda vinicola ben nota per la produzione di vini eccezionali utilizzando metodi tradizionali e sostenibili. È un'azienda a conduzione familiare che è...
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Via Cal di Sopra, 8 31015
Conegliano (Treviso)
L'Antica Quercia è un'affascinante azienda vinicola che produce vini eccezionali utilizzando metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione. I loro vigneti sono attentamente curati...
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via Moschina, 11 37030
Roncà (Verona)
La famiglia Dal Cero da oltre tre generazioni produce vino, e concilia l'amore per la tradizione con le più moderne tecniche di vinificazione.I risultati sono vini dal carattere unico, che...
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via Liberazione, 39 31020
Refrontolo (Treviso)
Dal 1924 Leonardo Della Colletta, valorizzando un'antica tradizione famigliare, inizia un percorso vitivinicolo nel cuore del Veneto al centro della zona di Conegliano Valdobbiadene dove vigneti...
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