Cantine Veneto

Consorzio Per La Tutela Dei Vini Valpolicella

Il Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella D.o.c. è una realtà associativa tra viticoltori, vinificatori e imbottigliatori, attiva sul territorio ormai da più di 40 anni, al servizio della tutela della qualità dei Vini Valpolicella e a garanzia del rispetto delle norme di produzione previste dal disciplinare.

L'ambito operativo si esercita in numerosi settori, tra cui uno dei più importanti è la salvaguardia e tutela della denominazione, oltre alla sua valorizzazione e promozione nel mercato nazione ed in quelli esteri.

Il contatto pressoché quotidiano con le singole realtà produttive, da quelle a conduzione famigliare sino ai grandi gruppi del settore, qualifica il Consorzio come un soggetto importante e di sicuro riferimento per chiunque voglia approfondire la sua conoscenza della Valpolicella e i dei suoi famosi vini.

Consorzio Tutela Vini Doc Valdadige Terradeiforti

Terradeiforti una piccola area D.O.C. che si estende tra il Veneto e il Trentino, in una valle modellata dai ghiacciai dell'era quaternaria e scavata dal fiume Adige. Comprende l'area collinare dei comuni di Rivoli Veronese, Brentino Belluno, Dolce Avio per oltre 1.300 ettari di superficie vitata. Da sempre via di comunicazione tra il mondo mediterraneo e quello alpino, come testimonia la suggestiva corona di castelli e forti che scorta l' Adige lungo il suo percorso, questo territorio ha una lunga tradizione enologica. La denominazione Terradeiforti-Valdadige tutela e promuove le tipologie Enantio e Casetta, vini rossi autoctoni, e Pinot Grigio e Chardonnay.

Consorzio Tutela Vini Soave

Nasce con la denominazione di Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave. Il Consorzio raccoglie sia gli addetti alla produzione sia le categorie professionali interessate alla vinificazione e alla commercializzazione del vino.

Con i suoi circa 500.000 ettolitri di vino, il Soave rappresenta la fetta più consistente delle produzioni a denominazione di origine controllata della provincia di Verona (il 40% circa) nella quale sono concentrati il 10% dei DOC italiani e il 50% di quelli veneti.

Il Consorzio non ha alcuna finalità speculativa e si propone soprattutto di:

tutelare la viticoltura nella zona di produzione dei vini “Soave” e “Recioto di Soave” e di difendere la produzione degli stessi;

favorire la conoscenza e la diffusione dei vini “Soave” e “Recioto di Soave” e di difendere la produzione degli stessi;

favorire la conoscenza e la diffusione dei vini “Soave” e “Recioto di Soave” svolgendo ovunque apposita propaganda;

vigilare affinché non vengano messi in commercio vini prodotti con altre uve oppure vini difettosi o che non abbiano le caratteristiche del vino originario tutelato;

esercitare una efficiente sorveglianza, anche in collaborazione con gli Organi Statali, per impedire abusi e frodi con l'uso irregolare delle denominazioni “Soave” e “Recioto di Soave”;

difendere in ogni sede, anche legale, i legittimi interessi collettivi;

assistere i consorziati nel perfezionamento della coltura vitivinicola della produzione dei vini tutelati, vigilando nel campo perché sia correttamente applicato il disciplinare di produzione;

promuovere il riconoscimento della denominazione di origine controllata e garantita dei vini ”Soave Superiore” e “Recioto di Soave”.

Consorzio di Tutela Del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco

Nel 1962 un gruppo di 11 produttori, in rappresentanza delle principali cooperative di viticoltori e delle grandi case spumantistiche, costituirono il Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene, proponendo un disciplinare di produzione per proteggere la qualità e l'immagine del proprio vino. Sette anni più tardi, il 2 aprile del 1969, il loro sforzo fu premiato con il riconoscimento, da parte del Ministero dell'Agricoltura, di Conegliano e Valdobbiadene come unica zona DOC di produzione del Prosecco e del Superiore di Cartizze. Oggi il Consorzio di Tutela riunisce la quasi totalità dei produttori del territorio e il suo lavoro di tutela è divenuto sempre più importante, determinante per l'ottenimento della Docg Conegliano Valdobbiadene, avvenuta nell'agosto 2010.

Il Consorzio è un Ente privato d'interesse pubblico e raggruppa tutte le categorie di produttori: i viticoltori, i vinificatori, gli imbottigliatori. Tramite le sue strutture tecniche e la collaborazione con gli Istituti di ricerca, svolge un importante lavoro per migliorare la tecnica in vigneto e in cantina, fornendo servizi di assistenza e formazione.
Il Consorzio segue tutte le fasi di produzione dall'impianto alla potatura, fino alla scelta dell'epoca di vendemmia e al controllo delle pratiche di vinificazione.

Oltre a promuovere lo sviluppo delle tecniche viticole ed enologiche, il lavoro del Consorzio è volto a garantire e migliorare la qualità del Conegliano Valdobbiadene e per questo collabora con Valoritalia, fondazione istituita nel 2005 dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, per il controllo della qualità e della tracciabilità del prodotto. Quale attento osservatore del mercato e dell'evoluzione dei gusti e degli stili di vita, il Consorzio è un punto di riferimento importante e il suo ruolo è anche fare conoscere e tutelare l' immagine del Conegliano Valdobbiadene in Italia e all'estero, grazie all'organizzazione di eventi, manifestazioni e piani di comunicazione.

Parallelamente al riconoscimento della DOCG, il Consorzio ha avviato un importante percorso di analisi e sviluppo dei valori della Marca Conegliano Valdobbiadene, con l'obiettivo di orientare la propria attenzione allo sviluppo del territorio e alla sostenibilità ambientale, alla valorizzazione della storia come traccia per disegnare il futuro e all'impegno per preservare nel tempo la qualità superiore di questo Grande Vino.

Consorzio Tutela Vini Del Piave Doc

La qualificazione della produzione agricola rappresenta sempre il più importante obiettivo da raggiungere per produttori che dedicano, spesso da generazioni, la loro vita al miglioramento dei prodotti. Ma l'eccellenza oltre ad essere ottenuta nei modi riconosciuti deve anche essere mantenuta, protetta, garantita. Ecco il senso e lo scopo della libera unione in consorzio. Il Consorzio di Tutela Vini del Piave nacque, nel 1959, dalla medesima spontanea volontà. Una volta costituito, il Consorzio invitò subito i produttori a migliorare gli standard qualitativi dei vini. Le migliori produzioni dei vini del Piave si presentarono sul mercato munite di marchio consortile che attesta che l'azienda ha sottoposto volontariamente ad apposite commissioni consortili i propri prodotti per gli esami chimico ed organolettico. Nel 1963 la legge dello Stato n.930 intrecciò l'azione delle Camere di Commercio a favore del comparto vitivinicolo con i compiti che il Consorzio volontario di tutela era chiamato a svolgere nello stesso campo.
Da allora le attività di natura istituzionale e quelle promozionali furono condotte dai due organismi con un solo comune obiettivo: promuovere la viticultura nelle zone vocate della provincia e valorizzare i vini di qualità sui mercati. Il prodotto di tale impegno è oggi costituito dai vini a denominazione di origine controllata “Vini del Piave”. Il ruolo della Camera di Commercio è soprattutto di garante del rispetto da parte dei produttori delle norme stabilite dal disciplinare di produzione riconosciuto con apposito decreto ministeriale. Inoltre presso l'Ente è istituito l'albo dei vigneti al quale possono venire iscritti, per ciascuna tipologia di vino, i terreni vitati ricadenti nell'ambito del comprensorio di produzione.
La prima garanzia consiste pertanto nel rispetto delle quantità massime di uva. La seconda è offerta dall'intervento presso la Camera di Commercio delle apposite commissioni di degustazione composte da tecnici ed esperti che valutano le caratteristiche organolettiche del prodotto in rapporto a quanto è prescritto dal relativo disciplinare di produzione. Solo con un esito di idoneità la partita potrà essere commercializzata con la DOC.

Consorzio Volontario Tutela Vini Doc Lison Pramaggiore

Il Consorzio Volontario per la Tutela dei Vini a Denominazione di Origine Controllata "Lison - Pramaggiore" è stato costituito il 3 novembre 1974 per promuovere e tutelare i tre vini a D.O.C. allora riconosciuti: il Tocai di Lison, il Merlot ed il Cabernet di Pramaggiore.

La principale attività del Consorzio consiste nel controllare che i vini degli associati siano posti in commercio nel pieno rispetto della legislazione nazionale e comunitaria. Esercita dunque un azione di sorveglianza al fine di impedire abusi e frodi con l'uso irregolare della Denominazione Lison-Pramaggiore, difendendo gli interessi collettivi.
Inoltre, il Consorzio offre ai propri associati un servizio di assistenza tecnica in viticoltura ed in enologia e non ultimo, cerca di fornire ad ogni produttore, attraverso la ricerca e la sperimentazione, le giuste informazioni per valorizzare le peculiarità del proprio vigneto.
Particolare attenzione è posta anche alla lotta guidata ed integrata in viticoltura per far si che si possano portare a maturazione le uve con il minor numero possibile di trattamenti antiparassitari. Con orgoglio, si può affermare che su questo delicato aspetto, che tocca la salubrità del prodotto finale e la salvaguardia dell'ambiente, i produttori hanno dimostrato particolare sensibilità seguendo con scrupolo i consigli che vengono loro dati dai tecnici consortili.
Presso la sede del Consorzio è operante un moderno ed attrezzato laboratorio di analisi enochimiche e di terreni, accreditato secondo la norma UNI EN 17025 e ufficialmente autorizzato dal Ministero dell'Agricoltura e Foreste.

Consorzio Per La Tutela Dei Vini D.o.c. Gambellara

Consorzio Vini D.o.c. - Colli Euganei

Il Consorzio Volontario per la Tutela della DOC Colli Euganei è dal 1972 riferimento e garanzia per la produzione dei vini DOC: svolge attività di promozione e vigilanza affinchè il consumatore abbia sulla sua tavola vini che, all'insegna del marchio consortile, offrano tutte quelle caratteristiche fisiche ed organolettiche che solo la terra dei Colli Euganei sa dare.
Diversi sono i servizi che il Consorzio vini DOC mette a disposizione dei suoi soci in modo che i vini ottenuti rispondano ai requisiti previsti dal disciplinare di produzione: tra cui le analisi chimiche e microbiologiche eseguite dal laboratorio interno, l'assistenza tecnico-agronomica con l'applicazione di nuove tecniche nella coltivazione e nella difesa dai parassiti della vite e la consulenza ed assistenza enologica che permette l'applicazione di tutte le nuove tecnologie per la vinificazione.
Il Consorzio ha inoltre realizzato, presentando un progetto nell'ambito del programma Leader II, una bottiglia comune per il Fior d'arancio al fine di valorizzare l'immagine di questo vitigno autoctono. Dal primo Aprile 2011 il Colli Euganei Fior d'Arancio è diventato Docg.

Consorzio Tutela Bardolino Doc

Il Consorzio Tutela Bardolino Doc si è costituito nel 1969, cioè appena un anno dopo l'adozione della doc per il vino Bardolino (datata 28 maggio 1968) ed è impegnato nella promozione e nella valorizzazione dei vini della doc Bardolino e del territorio di produzione.

A seguito dell'incarico di vigilanza conferitogli dal Ministero nel 1980, poi riconfermato col Decreto ministeriale del 9 gennaio 2004, che contemplava il piano dei controlli riguardante tutta la filiera (viticoltore, vinificatore, imbottigliatore e distributore), il Consorzio ha intensificato il lavoro volto al controllo di tutte le superfici vitate, alla verifica delle rese produttive, all'indagine sull'andamento della maturazione, al riscontro delle denunce delle uve e dei vini, al controllo della fase di maturazione dei vini in cantina e alla verifica della rispondenza del prodotto immesso al consumo con i parametri qualitativi riportati nel disciplinare di produzione.

Un forte impegno è profuso per l'attuazione del piano dei controlli a seguito dell'incarico ministeriale del 2002, in particolare allo scopo di verificare la tracciabilità di tutto il vino Bardolino doc immesso al consumo, dalla bottiglia al consumo risalendo al vinificatore e al viticoltore che ha prodotto la materia prima.

Inoltre, nell'attività del Consorzio figura il controllo sui mercati al consumo tramite il prelievo e la successiva verifica di bottiglie dagli scaffali di tutto il mondo, realizzata in collaborazione con la Federdoc.

Accanto all'attività di controllo, il Consorzio del Bardolino svolge attività tecniche nel settore fitosanitario, con il rilevamento periodico, a partire dal 1982, dei dati climatici mediante capannine meteorologiche in varie località e con l'emanazione, in collaborazione col Servizio Fitosanitario Regionale e con le Cantine sociali della zona, di un bollettino settimanale volto al corretto programma di difesa antiparassitaria, nel rispetto degli operatori agricoli, del prodotto uva e dell'ambiente di coltivazione.

La Pria Società Agricola

La Pria è un'azienda che nasce in tempi recenti ma che si compone di più esperienze formate da generazioni di viticoltori e imprenditori, tutte riunite per esaltare i doni di una terra unica. In una terra tradizionalmente votata alla produzione di vino, in una regione vinicola tra le più rinomate d'Italia, abbiamo voluto creare una realtà speciale, fatta di passione, ricerca e recupero della memoria, per distinguerci con vini e spumanti di qualità superiore.

Lo spirito che anima il nostro lavoro è lo stesso di generazioni di produttori di vino, quello dell'amore per la terra e per i suoi frutti, che lavoriamo con rispetto. Il risultato di queste idee sono vini e spumanti da gustare pienamente, per riscoprire tutta la genuinità di una terra e la passione di una famiglia.

Abbiamo le idee chiare su cosa determina il prestigio di un vino e di tutta un'azienda: la ricchezza minerale della terra, che sulle pendici dei Colli Berici offre il meglio di sé per arricchire i grappoli; la storia, che insegna come da sempre in questa zona il vino sia un prodotto di eccellenza; la memoria, che ci ha permesso di rinvenire documenti antichi e recuperare varietà ingiustamente dimenticate e che hanno invece tanto da dire ancora; la struttura, che non richiede elaborate degustazioni ma lascia lo spazio al piacere di sorseggiare tutti i giorni; la fortuna di lavorare in una realtà familiare, assecondando con lavorazioni artigianali i ritmi della natura.

Martino Aldrighetti

L'azienda agricola Gamba Gnirega, dei fratelli Giovanni,
Giuseppe e Martino Aldrighetti, si dedica da generazioni,
con grande passione e competenza,
alla coltivazione della vite.


I fratelli Aldrighetti seguono con attenzione tutta la
filiera produttiva: coltivazione, pigiatura, vinificazione
e imbottigliamento.


Vengono prodotte uve di elevata qualità da cui si ricavano
vini con caratteristiche uniche ed inimitabili grazie
alla peculiarità del territorio.


Situata nel cuore della Valpolicella classica, l'azienda
possiede oltre sei ettari di vigneto, disposti a terrazze,
che poggiano su dolci colline ad un'altitudine di
circa 300 metri s.l.m.

La Pria

La Pria è un’azienda che nasce in tempi recenti ma che si compone di più esperienze formate da generazioni di viticoltori e imprenditori, tutte riunite per esaltare i doni di una terra unica. In una terra tradizionalmente votata alla produzione di vino, in una regione vinicola tra le più rinomate d’Italia, abbiamo voluto creare una realtà speciale, fatta di passione, ricerca e recupero della memoria, per distinguerci con vini e spumanti di qualità superiore.

Lo spirito che anima il nostro lavoro è lo stesso di generazioni di produttori di vino, quello dell’amore per la terra e per i suoi frutti, che lavoriamo con rispetto. Il risultato di queste idee sono vini e spumanti da gustare pienamente, per riscoprire tutta la genuinità di una terra e la passione di una famiglia.

Abbiamo le idee chiare su cosa determina il prestigio di un vino e di tutta un’azienda: la ricchezza minerale della terra, che sulle pendici dei Colli Berici offre il meglio di sé per arricchire i grappoli; la storia, che insegna come da sempre in questa zona il vino sia un prodotto di eccellenza; la memoria, che ci ha permesso di rinvenire documenti antichi e recuperare varietà ingiustamente dimenticate e che hanno invece tanto da dire ancora; la struttura, che non richiede elaborate degustazioni ma lascia lo spazio al piacere di sorseggiare tutti i giorni; la fortuna di lavorare in una realtà familiare, assecondando con lavorazioni artigianali i ritmi della natura.

Prodotti:
- La Pria Prosecco Doc Brut
- La Pria Prosecco Doc Extra Dry
- Il Vespiere bianco Igt Veneto
- Bugamante rosso Igt Veneto