Cantine Treviso

Crodi

Crodi è una piccola azienda ma produce ottimi risultati, tra i quali vini bordolesi e un ottimo Prosecco, cremoso e raffinato.

Azienda Agricola Conte Loredan Gasparini

I fiori all'occhiello dell'Azienda Agricola Loredan Gasparini sono i suoi due tagli di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Malbec, tanto che nel tempo sono divenuti dei veri e propri simboli dell'enologia internazionale.

Basti pensare, a titolo d'esempio, che la famosa Enciclopedia Treccani, pilastro del sapere italiano, ha appositamente identificato sotto la voce “Venegazzù” il nome di “...un vino pregiato rosso da tavola prodotto in quantità limitata nella zona di Venegazzù”.

Il vino di punta dell'azienda, il famoso “Capo di Stato”, è stato inserito in una pubblicazione francese dal titolo “100 Vins de Légende” come uno fra i 100 vini al mondo che, per la loro storia ed il loro pregio, potessero essere unanimemente considerati come leggendari.

Ottimo anche il Prosecco Superiore, proveniente dai vigneti della zona dell'ASOLO DOCG, di particolare struttura e sapidità.

Silvano Follador Azienda Agricola Cantine Valdobbiadene

Siamo due fratelli che finiti gli studi liceali hanno deciso di continuare l'attività del nonno paterno venuto a mancare nel 1999. Ai 2 ettari vitati ( di cui 1,5 nella sottozona Cartizze), se ne aggiungono successivamente altri 2 ereditati dal nonno materno. Tutti terreni vocati alla coltivazione del vitigno prosecco. Nei primi anni, ancora inesperti, ci siamo appoggiati ad un consulente esterno che ha condizionato fortemente l'espressione dei nostri vini, privi di difetti, dominati da aromi prevalentemente fermentativi e deboli di sapore. Vini privi di personalità, sottomessi a pratiche enologiche depauperanti ed omologanti. Le tipologie prodotte presentavano residui zuccherini abbastanza elevati ( 12 g/l il brut, 17g/l l' extra dry, 25 g/l il Cartizze dry). Stavamo lavorando per il mercato e non per noi stessi.

Il numero di bottiglie cresceva esponenzialmente e ciò dava ragione a questa logica di lavoro. L'uva di proprietà non era più sufficiente. Decidemmo per questo di acquistarne dell'altra da altri contadini in loco. Dal 2007 diventa per noi indispensabile abbandonare la consulenza esterna per ritrovare un rapporto più intimo e personale con i nostri vini e la nostra terra. Già dal 2004 ci eravamo sensibilizzati ad un'agricoltura biologica e poi biodinamica. Sentivamo il bisogno di ridare dignità e verità ai nostri vini. Comprendiamo che per ottenere questo diventa prioritario rispettare la vita del suolo e la fisiologia delle piante. Eliminiamo i diserbi e le concimazioni chimiche. Dal 2005 iniziamo a far uso dei preparati biodinamici 500 P e 501. A seconda delle esigenze del terreno apportiamo del letame compostato e dell'humus.
La filosofia di Silvano è dare importanza prima di tutto alla vigna: la cantina è solo un mezzo per raggiungere la massima espressività del vino, che viene prodotto sulle colline più rinomate della zona che danno vita al Cartizze.
Il rispetto della naturale fisiologia della pianta come della fertilità e della vita microbica del suolo ha garantito la formazione di uva più saporita. Le fermentazioni spontanee hanno saputo restituire al vino i veri aromi varietali e quelli minerali del terreno. L'aver ridotto al minimo i travasi e le chiarifiche (con bentonite solo quando serve) ed eliminato ogni filtrazione prima della seconda fermentazione ha garantito un gusto più ricco e sincero.

CASA COSTE PIANE Cantine Valdobbiadene

La cantina di Casa Coste Piane oggi è il punto di incontro per numerosi artisti, come pittori e scultori, che si riuniscono per parlare delle loro passioni tra un bicchiere di vino e l'altro. Tutto questo grazie alla personalità indipendente e spiccatamente artistica di Loris Follador.

Azienda Agricola Agnoletti Ida

L'azienda è situata in un luogo ideale per la coltivazione della vite, con il Montello alle spalle che ripara dai venti freddi del nord, e la Pianura Padana davanti, approdo al mare. E' proprio in quest'area che si è diffusa la coltivazione di uve bordolesi, e la cantina di Ida Agnoletti propone le tipologie più interessanti tra quelle proposte: i vini presentano infatti una loro personalità, sono freschi ed eleganti.

Villa Almè

Dal 1995 a oggi, Villa Almè conta ventidue ettari di terreno vitato, che affondano le proprie radici nel terreno argilloso tipico della zona, particolarmente adatto per la coltivazione della vite.

Tenuta Setten

Tenuta Setten è un'azienda vinicola a conduzione familiare che si concentra sulla produzione di vini di alta qualità utilizzando pratiche di vinificazione sostenibili e tradizionali. I loro vigneti sono attentamente curati da lavoratori qualificati che garantiscono che solo le uve migliori vengano utilizzate nelle loro miscele. L'azienda vinicola è orgogliosa del proprio impegno nei confronti dell'ambiente, riducendo al minimo il proprio impatto attraverso varie iniziative eco-compatibili. I visitatori sono invitati a visitare la cantina e degustare i suoi vini pluripremiati in uno splendido ambiente rustico.

Az. Agr. Gardenal Amerigo

Fortuna Vini

Innovazione è la parola che meglio descrive il nostro approccio. Abbiamo ricercato un innovativo metodo di vinificazione che permette di ottenere vini straordinariamente profumati e dal sapore unico.
Volete provarli? Vi aspettiamo!

http://www.facebook.com/pages/Fortuna-Vini/209931535735307

Bolzan & Bergamo

Dal cuore della pianura veneta, dai propri vigneti, rigorosamente raccolte a mano, provengono le uve, che dinamismo imprenditoriale e tradizione enologica trasformano nei vini della Società Agricola Bolzan&Bergamo.
Gli investimenti degli ultimi anni, sempre attuati per il conseguimento della migliore qualità, fanno si che i vini della nostra società si sposino perfettamente con qualsiasi pietanza e possano soddisfare anche i palati più raffinati.

AUTOCTONO di BELLO LUCA

Ca' Vittoria