Le migliori cantine a Pieve di Soligo.
La cantina Colli del Soligo fu fondata nell'anno 1957 per volontà di un gruppo di viticoltori tutti accomunati dalla stessa passione per il prosecco e per il loro territorio.
La cantina si colloca a metà percorso lungo la "strada del vino bianco" tra conegliano e valdobbiadene alla base di splendide e ripide colline di origine vulcanica che raggiungono altitudini di 300-400 m. s.l.m. e solo 50 km separano la cantina dalla splendida Venezia.
Va anche ricordato che a dieci minuti di strada c'è la famosa scuola enologica di Conegliano.
La cantina si sviluppò in pochi anni e ai soci fondatori se ne unirono altri fino agli attuali circa 700, con una produzione di uva che mediamente si è stabilizzata attorno agli 150.000 quintali per anno. Il 65% dell'uva conferita è della varietà glera (conosciuta come prosecco), il resto è pinot grigio, chardonnay, merlot, cabernet, raboso e pinot nero.
I vini rossi vengono prodotti nella zona del montello, dove esiste un centro di raccolta uve e, dopo un invecchiamento in botti, vengono imbottigliati e commercializzati.
Circa il 60% della produzione totale viene imbottigliata, il rimanente viene venduto sfuso in zona per soddisfare le richieste degli imbottigliatori di Conegliano e Valdobbiadene.
Tutti i vini della Soligo offrono un'identità personale ben precisa, soprattutto gli spumanti a base di prosecco, seguiti da alcuni vini bianchi e rossi che vanno ad impreziosire l'intera linea di prodotti confezionati.
Questi risultati sono il frutto della passione e dello spirito associativo che dal lontano 1957 anima i nostri soci conferitori, vero patrimonio della cantina.
La Rocchetta è una delle più qualificate ed interessanti realtà enologiche della Marca Trevigiana, diretta con grande saggezza e competenza dal suo proprietario Gianni Meneghini.
La sede aziendale si trova quasi al ridosso del centro storico di Pieve di Soligo, nell'alto Trevigiano, mentre i vigneti si trovano poco lontano, su una dolce collina esposta al sole, il cui nome è o stesso dell'azienda, "La Rocchetta", Quasi piccola rocca, luogo davvero ideale per la coltivazione della vite.
Situata tra le incantevoli colline che vanno da Conegliano a Valdobbiadene, lungo la strada del vino bianco, Corte dei Veneti é un'azienda di nuova concezione.
Il Prosecco è sicuramente il vino di punta di questa Azienda, tanto da produrlo in varie tipologie che comprendono Vini, Spumanti e Frizzanti sia D.O.C. che I.T.G.
Corte Dei Veneti si è affacciata solo da poco tempo sui mercati Europei ottenendo ottimi risultati soprattutto nel nord Europa.
Da vigne moderne e dal rispetto delle più antiche tradizioni, nascono nobili, vini esaltati da una tecnica intelligente, ma soprattutto creati con quotidiano impegno e grande amore.
Nel 1962 un gruppo di 11 produttori, in rappresentanza delle principali cooperative di viticoltori e delle grandi case spumantistiche, costituirono il Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene, proponendo un disciplinare di produzione per proteggere la qualità e l'immagine del proprio vino. Sette anni più tardi, il 2 aprile del 1969, il loro sforzo fu premiato con il riconoscimento, da parte del Ministero dell'Agricoltura, di Conegliano e Valdobbiadene come unica zona DOC di produzione del Prosecco e del Superiore di Cartizze. Oggi il Consorzio di Tutela riunisce la quasi totalità dei produttori del territorio e il suo lavoro di tutela è divenuto sempre più importante, determinante per l'ottenimento della Docg Conegliano Valdobbiadene, avvenuta nell'agosto 2010.
Il Consorzio è un Ente privato d'interesse pubblico e raggruppa tutte le categorie di produttori: i viticoltori, i vinificatori, gli imbottigliatori. Tramite le sue strutture tecniche e la collaborazione con gli Istituti di ricerca, svolge un importante lavoro per migliorare la tecnica in vigneto e in cantina, fornendo servizi di assistenza e formazione.
Il Consorzio segue tutte le fasi di produzione dall'impianto alla potatura, fino alla scelta dell'epoca di vendemmia e al controllo delle pratiche di vinificazione.
Oltre a promuovere lo sviluppo delle tecniche viticole ed enologiche, il lavoro del Consorzio è volto a garantire e migliorare la qualità del Conegliano Valdobbiadene e per questo collabora con Valoritalia, fondazione istituita nel 2005 dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, per il controllo della qualità e della tracciabilità del prodotto. Quale attento osservatore del mercato e dell'evoluzione dei gusti e degli stili di vita, il Consorzio è un punto di riferimento importante e il suo ruolo è anche fare conoscere e tutelare l' immagine del Conegliano Valdobbiadene in Italia e all'estero, grazie all'organizzazione di eventi, manifestazioni e piani di comunicazione.
Parallelamente al riconoscimento della DOCG, il Consorzio ha avviato un importante percorso di analisi e sviluppo dei valori della Marca Conegliano Valdobbiadene, con l'obiettivo di orientare la propria attenzione allo sviluppo del territorio e alla sostenibilità ambientale, alla valorizzazione della storia come traccia per disegnare il futuro e all'impegno per preservare nel tempo la qualità superiore di questo Grande Vino.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Pieve di Soligo. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Via L. Toffolin, 6 - Solighetto 31053
Pieve di Soligo (Treviso)
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Via Chisini, 128 31053
Pieve di Soligo (Treviso)
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Via Lamberto Chisini, 98 31053
Pieve di Soligo (Treviso)
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Via Chisini 79 31053
Pieve di Soligo (Treviso)
Via Drio Cisa 11 31050
Pieve di Soligo (Treviso)
P.za Libertà, 7 31053
Pieve di Soligo (Treviso)
Nel 1962 un gruppo di 11 produttori, in rappresentanza delle principali cooperative di viticoltori e delle grandi case spumantistiche, costituirono il Consorzio di Tutela del Prosecco di...
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