Le migliori cantine a Verona.
È il 1985 quando Cinelli Eugenio, imprenditore di origini contadine, durante una battuta di caccia, esplora la collina dei Montioni, in Comune di Lazise. L'espressione “esplora” potrebbe sembrare esagerata, ma le condizioni di totale abbandono della zona avevano favorito uno sviluppo tale di rovi e piante infestanti, da renderla quasi impenetrabile, al punto di avere quasi interamente coperto i pochi ulivi secolari rimasti. La magnificenza della posizione quasi lambita dalle acque del Lago di Garda, la collocazione dominante sull'intera zona del Basso Lago, abbinata al particolare microclima ottimale per la coltivazione degli ulivi, lo portano a decidere di acquistare tutta l'area per insediarvi la propria Azienda Agricola. Quelli che seguono sono anni di duro lavoro, per recuperare la magnificenza degli ulivi secolari esistenti, per rifare i terrazzamenti creati in tempi antichi (sembra che nei secoli passati i lavori siano stati fatti da una piccola comunità di MONACI), e per completare tutti gli spazi rimasti liberi con nuove piantagioni. Con oculate selezioni delle varietà tipiche che danno vita all'unicità dell'Olio Extravergine del Lago di Garda, vengono insediate oltre trecento nuove piante, le quali coltivate con amore, nel corso di questi anni, hanno iniziato a dare i loro frutti, da prima per un utilizzo familiare, in seguito parallelamente alla crescita delle piante, per una cerchia sempre piú ampia di amici, fino ad arrivare alla quasi totale produzione, che siamo ora in grado di offrire. Successivamente, con il proposito di produrre vini e spumanti d'eccezione, vengono acquistati i terreni a Pietra de' Giorgi, nell'Oltrepò Pavese, chiamati tenuta “Il Nibbio” nei pressi di Scagno. Qui attualmente disponiamo di sette ettari di terreno con colture a Gujot, per poter produrre in prevalenza spumanti da uve Pinot Noir e Chardonnay, (come il Franciacorta, e lo champagne) e dei rossi di qualità eccezionale, vinificati con gli stessi metodi del Recioto (Favola Rossa) e dell'Amarone (Longobardo Barrique). A richiesta le nostre proprietà possono essere visitate anche da comitive ed a Lazise possono essere organizzati rinfreschi, feste, meeting ecc.
Punto Vendita Castelmontioni
via XX Settembre, 93
Concesio
25062
Brescia
L'Azienda Agricola Valentina Cubi è situata vicino alla città di Verona, sulle colline della Valpolicella. La realtà di proprietà familiare è gestita dalla titolare che le dà il nome, Valentina Cubi ed è formata da 13 ettari di vigneti, oliveti e frutteti. I vigneti sono in conversione biologica e producono le materie prime per la lavorazione di autentici Valpolicella, Amarone e Recioto; vini basati sul vitigno autoctono Corvina.
E' una Azienda a conduzione familiare; i nostri vigneti, circa otto ettari, sparsi fra collina e zona pedemontana, si trovano in un piccolo
borgo chiamato Cengia, dal nome delle rocce che punteggiano la collina prospiciente l'abitato. Cengia si trova nel cuore della Valpolicella
classica, alle pendici della collina di Castelrotto, nel comune di S. Pietro in Cariano, a metà strada tra la città di Verona ed il lago di Garda.
Nella zona collinare, chiamata Monte Ca' Bianca, è situata parte dei nostri vigneti e qui selezioniamo parte delle uve per la produzione
di un Cru di Amarone, che prende appunto il nome dalla collina.
Le principali uve autoctone che concorrono alla nascita dei nostri vini sono:
Corvina e Corvinone, Rondinella, ed altri vitigni in quantità limitate.
Chi siamo. La storia della cantina Accordini Igino inizia nel 1821 nel cuore della Valpolicella, area dalla forte e radicata tradizione vitivinicola. Una passione nata da un’eredità ricevuta: tre ettari di vigneti le cui uve venivano vinificate solo per la famiglia, che amava passare la primavera e il tempo libero nel Cru chiamato “Le Bessole”. La Cantina. Dagli originari tre ettari di terreno, la cantina Accordini Igino è passata a 35 ettari sul territorio della Valpolicella, ai quali si sono recentemente aggiunti 25 ettari di vigneti nel Lugana presso Desenzano del Garda. Il cuore pulsante dell’azienda risiede tuttora a San Pietro in Cariano, tra le colline veronesi, a pochi minuti dal centro di Verona. La cantina originaria è stata rinnovata nelle linee e nello stile per adattarsi alle esigenze commerciali e d’immagine di un’azienda proiettata verso business e mercati sempre più estesi. Barrique e legno s’intrecciano con linee moderne, accogliendo gli ospiti in un ambiente confortevole e informale dove poter degustare i vini Accordini Igino, accompagnati dai prodotti gastronomici tipici della zona. I vigneti. I vigneti Accordini producono uve di alta qualità per la produzione dei vini tipici della Valpolicella. Le varietà di Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina vengono seguite nelle fasi di crescita e maturazione per assicurare una vendemmia di pregio, grazie anche ad accorgimenti tecnici che consentono di limitare al massimo i trattamenti antiparassitari e di ottimizzare l’utilizzo delle risorse idriche nel pieno rispetto dell’ambiente. Il territorio. Un legame così stretto con il territorio porta necessariamente a una presa di coscienza: per questo motivo la famiglia Accordini ha sempre avuto un occhio di riguardo per le politiche ambientali. Tutti i lavori volti a perfezionare la coltivazione delle viti vengono eseguiti nel rispetto della morfologia del territorio. Gli impianti d’irrigazione a goccia e la presenza di pozzi artesiani per ogni vigneto consentono l’ottimizzazione delle risorse idriche, garantendo il massimo risultato senza sprechi. “Il cuore della nostra cantina batte negli stessi 3 ettari di vigne acquisiti nei primi dell’800. Una passione nata e cresciuta nella tradizione familiare, spinti dall’amore per un fazzoletto di terra e il buon vino. Nel corso di questi due secoli abbiamo visto le nostre vigne crescere e la nostra famiglia con esse, in una storia che ha ancora molto da raccontare.”I vini. L’insieme di tutti questi fattori, uniti alla passione e all’amore per la viticoltura, consente di ottenere vini della massima qualità e dalle caratteristiche organolettiche superiori, ad alta concentrazione di estratto secco e con un sistema di vinificazione che rispetta il naturale sistema organico, senza alcun utilizzo di lieviti aggiunti.
L'azienda agricola Scriani a Fumane un piccolo gioiello nel cuore della Valpolicella, terra fertile di sapori e tradizioni, disegnata dai filari dei suoi rinomati vigneti ed ancorata allo sfondo ondeggiante di dolci colline.
I Cottini sono una famiglia di coltivatori da generazioni che nei valori della cultura contadina hanno fondato il proprio lavoro. La passione per la terra e la profonda consapevolezza delle loro radici hanno dato per anni il senso più autentico alla vita di ciascuno.
Vigneti e uve
“Mandolari”, “Bosco”, “Carpanè”, “Tondin”, “La Costa” sono terreni che ospitano viti di età compresa tra i nove e i quarant’anni, allevati a pergola, semplice e doppia, per una densità complessiva di tremila piante per ettaro. “Ronchiel” l’ultimo nato, offre una densità di quattromila e cinquecento viti per ettaro.
I vigneti sono posizionati secondo una logica che tiene conto non solo delle caratteristiche del terreno, ma anche della configurazione boschiva circostante.
Il fiore all’occhiello della produzione Scriani è l'Amarone, maturato diciotto mesi in barrique, successivamente otto mesi in botti di rovere ed affinato in bottiglie per altri sei mesi.
Una selezione prestigiosa che coniuga corposità , profumi e gusti, dal delicato all'intenso, con sfumature singolari prodotte dalla varietà di uve impiegate: Corvina, Rondinella, Molinara ed altre ancora. Premi e riconoscimenti ottenuti in prestigiose manifestazioni sono la testimonianza più tangibile che l'azienda Scriani lavora con impegno e serietà e rappresenta una delle firme più autorevoli nel panorama vitivinicolo italiano.
Nel cuore della Valpolicella Classica è nata la cantina "Corte Fornaledo". I fratelli Borghetti Giacomo e Francesco hanno nelle proprie botti dei vini caratteristici della Valpolicella Classica che stanno maturando e prossimamente saranno pronti per essere gustati.
Dalla vendemmia 2009 abbiamo iniziato un nuovo percorso.
Abbiamo cominciato a vinificare una parte delle nostre uve producendo i nostri vini classici (Amarone Classico Riserva, Amarone Classico, Valpolicella Classico Superiore Ripasso, Valpolicella Classico Superiore e Recioto Classico).Nel marzo 2011 abbiamo messo in vendita il nostro primo vino "Recioto della Valpolicella Classico 2009" e nel maggio 2011 sarà pronto anche il nostro "Valpolicella Classico Superiore 2009".
Nel nostro piccolo abbiamo siamo sempre stati sensibili al rispetto dell'ambiente in cui ogni giorno viviamo, nel rispetto della salute e nel rispetto anche delle persone meno fortunate di altre. Già negli anni 80 nostro papà Borghetti Giovanni Battista si era rivolto a studenti africani per i vari lavori stagionali in campagna (era un vero precursore) e ora noi siamo in stretta collaborazione con la cooperativa sociale Pantarei che si occupa di dare nuove possibilità a ragazzi rifugiati politici, soprattutto provenienti dall'Africa.
Ma la nostra sensibilità ha raggiunto un traguardo quando abbiamo realizzato le etichette dei nostri vini inserendo parte del testo in scrittura Braille per le persone non-vedenti (visibile già su tutte le nostre bottiglie di Recioto 2009).
Faccio parte della quinta generazione di vitivinicoltori della Valpolicella. L'Amarone, il Recioto e lo stesso Valpolicella sono conosciuti dagli intenditori di tutto il mondo. Questo successo si è affermato grazie a famiglie come la mia, che nel tempo hanno lavorato con dedizione nella ricerca della qualità. Quando prosegui una tradizione di famiglia da una parte c'è la paura di cambiare dall'altra c'è la voglia di fare qualcosa di nuovo, di lasciare un'impronta.
Ho creato la mia nuova Azienda a Fumane nel cuore della Valpolicella Classica, dove gli elementi per produrre bene ci sono tutti, dalla terra al clima. Come tutto ciò che è vivo, il vino è il frutto di una costante evoluzione; cerco di orientare questa evoluzione a modo mio ...... Secondo Marco.
A Negrar, nel cuore della Valpolicella Classica, sulla collinetta di Vigolo si trova l'azienda Fratelli Vogadori, una cantina a conduzione familiare. Alberto, Gaetano ed Emanuele lavorano i vigneti per ottenere grandi vini dalla loro terra generosa.
Valpolicella, Ripasso, Recioto, Amarone e Raffaello sono vini apprezzati in tutto il mondo ed ormai annoverati tra i più grandi vini italiani. La passione per la terra è stata tramandata di generazione in generazione: per ottenere un ottimo vino si deve iniziare dal vigneto. Ed ecco allora la decisione di evitare i trattamenti chimici sulle viti, di utilizzare solo la concimazione naturale e di diradare i grappoli quando sono ancora verdi per permettere alla vite di raggiungere la massima qualità. Per salvaguardare l'ambiente, I Fratelli Vodagori hanno anche deciso di utilizzare solo bottiglie in vetro più leggero e di produrre attraverso i pannelli fotovoltaici tutta l'energia impiegata in azienda. Il massimo rispetto per l'ambiente è un ingrediente indispensabile per la qualità dei vini.
La posizione felice dei vigneti ha inoltre facilitato il raggiungimento di una notevole qualità: la collinetta di Vigolo con esposizione a sud produce eccellente uva per l'Amarone. Infatti, con un'uva di prima scelta, si riescono ad ottenere vini pregiati e l'utilizzo dei lieviti naturali contenuti nell'uva permettere di avere vini realmente tipici e tradizionali.
"Villa Canestrari" nasce negli anni novanta dalla fusione delle famiglie Bonuzzi e Franchi entrambe con oltre 120 anni di tradizione vinicola ed è" è diventato il simbolo ed il marchio principale di una nuova filosofia produttiva che ha come obbiettivo la qualità e la tipicità del territorio. I vigneti, tutti di proprietà, sono situati in zona collinare a est di Verona, in Val d'Illasi; grazie a questi ed a microclimi diversi, viene valorizzata al meglio ogni singola zona di produzione nella sua tipicità. La cantina di vinificazione, quella di lavorazione ed il fruttaio per l'uva a riposo si trovano a Colognola ai Colli.
Ad Illasi, sopra le cantine di invecchiamento di "Villa Canestrari", è stato realizzato il Museo del Vino che raccoglie strumenti di lavoro enologico di fine '800 inizio '900. Nel "granaio", dove una volta si mettevano ad appassire le uve per il Recioto e l'Amarone, si svolgono oggi corsi per assaggiatori, serate di degustazione a tema con assaggio di vini provenienti da varie regioni d'Italia ed estei e viene promossa oltre la cutura del vino quella del territorio.
Graziano Prà. Una vita dedicata alla vigna tra le antiche terre nere di Monteforte d'Alpone. Un uomo che ha colto il frutto del lavoro del padre per regalare al consumatore una delle Garganeghe tra le più interessanti della denominazione. Intransigente nella ricerca della qualità e della interpretazione dei suoli pregiati di cui dispone. Finezza ed eleganza nei vini contrassegnati sempre da una piacevole mineralità. Nato come “bianchista” è approdato alla bellissima avventura della Morandina. Un vigneto d'alta quota nell'alta valle di Mezzane, per vini autentici ed intensi. Graziano Prà segue l'azienda dai primi anni ottanta anche se il suo destino da vignaiolo lo segnano il nonno e il papà. Ha elevato a fama internazionale piccoli territori come il Colle Sant'Antonio, il Monte Grande e la Morandina. Piccoli cru di pregio collocati su comprensori al atissima vocazione viticola. Essenzialità e rispetto della terra sono i principi che fondano la sua storia. Purezza è una parola sostanziale per i vini di Graziano. Ama la vigna e la coltiva con sapienza e umiltà. In cantina preferisce la preservazione del frutto e tutta la ricerca e l'innovazione è improntata sulla valorizzazione dell'alta qualità delle uve che arrivano dal campo. L'avvio dell'agricoltura biologica per i vini della Valpolicella sono un atto d'amore verso un territorio integro e incontaminato che eleva la vigna dall'antica marna fossile.
L'azienda agricola Gamba Gnirega, dei fratelli Giovanni, Giuseppe e Martino Aldrighetti, si dedica da generazioni, con grande passione e competenza, alla coltivazione della vite. I fratelli Aldrighetti seguono con attenzione tutta la filiera produttiva: coltivazione, pigiatura, vinificazione e imbottigliamento. Vengono prodotte uve di elevata qualità da cui si ricavano vini con caratteristiche uniche ed inimitabili grazie alla peculiarità del territorio. Situata nel cuore della Valpolicella classica, l'azienda possiede oltre sei ettari di vigneto, disposti a terrazze, che poggiano su dolci colline ad un'altitudine di circa 300 metri s.l.m.
Casa Vinicola Sartori Spa, conosciuta anche come Casa Sartori 1898, è un'azienda vinicola a conduzione familiare con una ricca storia che risale alla fine del XIX secolo. Sono specializzati nella produzione di vini di alta qualità utilizzando pratiche enologiche tradizionali combinate con tecniche innovative. I loro vigneti sono attentamente curati per garantire che le uve siano della massima qualità, ottenendo vini premium con sapori e aromi distinti. L'azienda vinicola è impegnata nella sostenibilità e nei metodi di produzione rispettosi dell'ambiente. Casa Sartori 1898 offre una gamma di vini, tra cui varietà rosse, bianche e frizzanti.
Turà, in versione bianco, rosso e rosato è sinonimo del vino con “l'accento frizzante”. Nato nel 1983 per cogliere le esigenze del consumatore moderno, dopo oltre 25 anni di storia e più di 60 milioni di bottiglie prodotte è ancora tra i leader del mercato.
La Casa Vinicola Santi fondata nel 1843 da Attilio Carlo Santi, iniziò la sua produzione dedicandosi ai classici Soave, Valpolicella, Recioto, Amarone e Bardolino ottenuti da uve raccolte in vigneti di proprietà nel cuore delle zone più vocate.
La Santi, nel corso degli anni si è progressivamente trasformata. E' stata la Santi ad inaugurare il “percorso qualità GIV” che ha interessato tutta la filiera produttiva, dal vigneto alle tecniche di vinificazione dal pensiero enologico all'imbottigliamento. Tre sono le cantine di vinificazione: Tenuta Pule, San Pietro Incariano e Tenuta Preella, una di maturazione ed una di imbottigliamento, a Pedemonte, dotata delle più moderne tecnologie. Santi è oggi sinonimo di prodotti di grande prestigio, frutto delle capacità e dell'esperienza degli enologi, gelosi delle loro tradizioni ed al contempo rivolti al futuro.
Lamberti, fondata nel 1964 a Lazise, sulle rive del lago di Garda, deriva il nome da una delle più antiche casate veronesi, quei Lamberti che furono anche Signori di Verona e disputarono il dominio della città con i potenti Della Scala.
A questa grande azienda va il merito di aver compreso per prima le esigenze di un mercato in via di trasformazione e di aver trovato la chiave giusta per rilanciare e valorizzare i vini classici e non, di quella regione: Soave, Bardolino e Valpolicella. Lamberti non è solo i vini classici, il Turà, il vino frizzante di qualità da 25 anni sul mercato è uno dei vini frizzanti più venduti in Italia. Sensibile e sempre attenta ai nuovi trend di consumo del vino negli ultimi anni, la gamma è stata arricchita con una linea di vini a basso contenuto alcolico.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Verona. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Località Montelongo 1 37017
Lazise (Verona)
È il 1985 quando Cinelli Eugenio, imprenditore di origini contadine, durante una battuta di caccia, esplora la collina dei Montioni, in Comune di Lazise. L'espressione “esplora” potrebbe sembrare...
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Località Casterna, 60 37022
Fumane (Verona)
Vini Azienda Agricola Valentina Cubi artigiani del vino
L'Azienda Agricola Valentina Cubi è situata vicino alla città di Verona, sulle colline della Valpolicella. La realtà di proprietà familiare è gestita dalla titolare che le dà il nome, Valentina...
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Via Cengia n°10, Località Cengia 37029
San Pietro in Cariano (Verona)
E' una Azienda a conduzione familiare; i nostri vigneti, circa otto ettari, sparsi fra collina e zona pedemontana, si trovano in un piccoloborgo chiamato Cengia, dal nome delle rocce che...
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Viale Alberto Bolla, 7 37029
San Pietro in Cariano (Verona)
Passionate about wine, since 1821
Chi siamo. La storia della cantina Accordini Igino inizia nel 1821 nel cuore della Valpolicella, area dalla forte e radicata tradizione vitivinicola. Una passione nata da un’eredità ricevuta: tre...
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Via Ponte Scrivan, 7 37022
Fumane (Verona)
L'azienda agricola Scriani a Fumane un piccolo gioiello nel cuore della Valpolicella, terra fertile di sapori e tradizioni, disegnata dai filari dei suoi rinomati vigneti ed ancorata allo sfondo...
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Località Fornalè 1 - Loc. Purano 37020
Marano di Valpolicella (Verona)
Nel cuore della Valpolicella Classica è nata la cantina "Corte Fornaledo". I fratelli Borghetti Giacomo e Francesco hanno nelle proprie botti dei vini caratteristici della Valpolicella Classica...
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via Campolongo, 9 37022
Fumane (Verona)
Faccio parte della quinta generazione di vitivinicoltori della Valpolicella. L'Amarone, il Recioto e lo stesso Valpolicella sono conosciuti dagli intenditori di tutto il mondo. Questo successo si...
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via Vigolo, 16 37024
Negrar (Verona)
A Negrar, nel cuore della Valpolicella Classica, sulla collinetta di Vigolo si trova l'azienda Fratelli Vogadori, una cantina a conduzione familiare. Alberto, Gaetano ed Emanuele lavorano i...
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via Dante Broglio, 2 37030
Colognola ai Colli (Verona)
"Villa Canestrari" nasce negli anni novanta dalla fusione delle famiglie Bonuzzi e Franchi entrambe con oltre 120 anni di tradizione vinicola ed è" è diventato il simbolo ed il marchio principale...
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Via della Fontana, 31 37032
Monteforte d'Alpone (Verona)
Graziano Prà. Una vita dedicata alla vigna tra le antiche terre nere di Monteforte d'Alpone. Un uomo che ha colto il frutto del lavoro del padre per regalare al consumatore una delle Garganeghe...
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via Gnirega, 19 37020
Marano di Valpolicella (Verona)
L'azienda agricola Gamba Gnirega, dei fratelli Giovanni, Giuseppe e Martino Aldrighetti, si dedica da generazioni, con grande passione e competenza, alla coltivazione della vite. I fratelli...
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Via Casette, 4 37024
Negrar (Verona)
Casa Vinicola Sartori Spa, conosciuta anche come Casa Sartori 1898, è un'azienda vinicola a conduzione familiare con una ricca storia che risale alla fine del XIX secolo. Sono specializzati nella...
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Località Bagnol 37010
Pastrengo (Verona)
Turà, in versione bianco, rosso e rosato è sinonimo del vino con “l'accento frizzante”. Nato nel 1983 per cogliere le esigenze del consumatore moderno, dopo oltre 25 anni di storia e più di 60...
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Via Ungheria, 33 37031
Illasi (Verona)
La Casa Vinicola Santi fondata nel 1843 da Attilio Carlo Santi, iniziò la sua produzione dedicandosi ai classici Soave, Valpolicella, Recioto, Amarone e Bardolino ottenuti da uve raccolte in...
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Via Gardesana, 13/15 37010
Pastrengo (Verona)
Lamberti, fondata nel 1964 a Lazise, sulle rive del lago di Garda, deriva il nome da una delle più antiche casate veronesi, quei Lamberti che furono anche Signori di Verona e disputarono il...
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