Cantine Fumane

Allegrini

La famiglia Allegrini è protagonista della storia di Fumane e della Valpolicella fin dal XVI secolo e, da allora, tramanda la cultura della vite e del vino. Documenti notarili attestano che essa ricopriva un ruolo preminente nella comunità locale e la annoverano tra le famiglie di proprietari terrieri più importanti, da sempre legata al lavoro agricolo ed alla valorizzazione della tradizione contadina.

Azienda Agricola Le Salette

Si racconta una bella storia sulle colline di Fumane. La storia di una grazia ricevuta: era il 1860 e i contadini del posto, come ex-voto alla Madonna per avere liberato le loro vigne dal flagello della filossera, eressero in suo onore il santuario de La Salette.
Una chiesa che si sporge protettiva sul paese, arrampicata su uno spuntone di roccia, circondata da colline e vigneti. Alcuni di questi si stendono proprio poco sotto l'edificio sacro e appartengono da sempre ad una famiglia "storica" di vignaioli della Valpolicella: gli Scamperle, titolari dell'azienda che si chiama proprio come il Santuario.
Anche la loro è una storia bella, che racconta anni di fedeltà e passione per la terra, soprattutto per la viticoltura.
Da generazioni infatti la famiglia Scamperle si dedica alla coltivazione dei vigneti, il cui numero negli anni è andato gradualmente aumentando.
Oggi sono venti gli ettari di proprietà, sparsi negli angoli più vocati della Valpolicella Classica Doc: Fumane Cà Carnocchio, I Progni e Cà Melchiori, Sant'Ambrogio Conca D'Oro e a San Floriano Monte Masua. Le uve coltivate sono le più classiche della zona: corvina, corvinone, rondinella, oseleta, un pò di molinara e croatina. 
Una crescita lenta e prudente, in linea con una cultura contadina che non forza la mano alla natura ma ne asseconda i ritmi per esaltarne le caratteristiche e l'originalità.
Le Salette non si è mai fermata, trovando la sua ragione d'essere nella ricerca ostinata e costante della qualità; uno sforzo, questo, condiviso da tutta la famiglia.
In un'azienda a conduzione familiare il lavoro è sempre tanto, spesso non dà tregua: pure c'è sempre tempo per l'amico che va a trovarli, per l'ospite di passaggio.
La porta di Casa Scamperle e de Le Salette è sempre aperta: all'eccellenza dei prodotti e alla cordialità.
Anche per questo i loro vini sono così buoni: il Valpolicella, il Valpolicella Superiore Ripasso "I Progni", l'IGT Veronese "Cà Carnocchio", l'Amarone e il Recioto della Valpolicella, il Passito bianco "Cesare", il monovitigno Molinara e solo nella grandi annate il "Pergole Vece" sia Amarone che Recioto.

Antichi Poderi del Conte Luigi Fratta Pasini

Dagli antichi poderi del Conte Luigi Fratta Pasini, traggono origine le uve selezionate che vengono seguite passione ed esperienza dalla vigna alla cantina, che si trasformano in vini di eccellente qualità: Amarone, Ripasso, Valpolicella Classico.

Azienda Agricola Dindo di Dindo Adriano

L'azienda agricola Dindo si trova nel cuore della valpolicella classica, sulla nota collina denominata”Monte Sant'Urbano”,in fumane. Da qui si possono ammirare bellissimi ed affascinanti panorami che si estendono su tutta la valpolicella,sulla limitrofa città di Verona fino ad arrivare al meraviglioso lago di Garda.
I principali vigneti di proprietà situati nella zona più vocata della valpolicella,ad una altitudine di 300 msl, presentano un andamento terrazzato con muri a secco.

Corteforte

L'Azienda Agricola Corteforte è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità in modo tradizionale. I loro vigneti sono situati in un terroir unico, che consente loro di produrre vini dal carattere forte e complesso. L'azienda pone la massima cura in ogni fase del processo di vinificazione, dalla selezione delle uve all'imbottigliamento. I loro vini sono molto apprezzati dagli appassionati di vino e sono noti per la loro eleganza, equilibrio e naturalezza.

Le Bertarole

L'Azienda Agricola Le Bertarole è un'azienda vinicola a conduzione familiare che si concentra sulla produzione di vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali. I vigneti sono attentamente curati a mano e le uve vengono raccolte al culmine della maturazione per garantire il massimo sapore e complessità. Dai rossi ricchi ai bianchi frizzanti, i vini di questa azienda vinicola sono noti per la loro acidità equilibrata e le sfumature sottili che riflettono il terroir unico dei loro vigneti. Con un profondo impegno per la sostenibilità e una passione per la vinificazione, l'Azienda Agricola Le Bertarole è una visita imperdibile per gli amanti del vino di tutto il mondo.

Poggio Al Tesoro

Azienda Agricola David Sterza

Az. Agr. Le Bertarole di Venturini Giordano

Valentina Cubi

Vicara Winery è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini pluripremiati utilizzando metodi sostenibili ed ecologici. I loro vigneti sono situati in una valle pittoresca che offre le condizioni di crescita perfette per le loro uve. L'azienda vinicola vanta una sala degustazione moderna ed elegante dove i visitatori possono assaggiare la loro straordinaria selezione di vini ammirando la vista mozzafiato sul paesaggio circostante. L'azienda offre anche tour dei vigneti e degli impianti di produzione, offrendo ai visitatori un'esperienza unica e coinvolgente.

Stefano Accordini

Tenuta Tascante è un'azienda vinicola che produce vini di alta qualità con un mix di tecniche enologiche moderne e tradizionali. Usano vitigni autoctoni e controllano attentamente il processo di fermentazione e invecchiamento per creare vini unici e saporiti. L'azienda vinicola è nota per il suo impegno per la sostenibilità e il rispetto della terra, poiché lavora per preservare l'ecosistema naturale della zona. Concentrandosi sulla qualità piuttosto che sulla quantità, Tenuta Tascante produce vini che riflettono il terroir unico dei propri vigneti.

Secondo Marco

Siro Pacenti è un'azienda vinicola a conduzione familiare con la passione per la produzione di vini di alta qualità. Usano metodi tradizionali per produrre i loro vini, elogiati per la loro eleganza, complessità ed equilibrio. L'azienda vinicola si trova in una splendida proprietà circondata da dolci colline e i visitatori possono partecipare a degustazioni e tour per saperne di più sul processo di vinificazione. Le uve utilizzate nei vini di Siro Pacenti provengono dai migliori vigneti e accuratamente selezionate per produrre vini che mettono in risalto il terroir unico della regione.