Cantine Marano di Valpolicella

Antolini

Io e mio fratello Stefano coltiviamo la vite dal 1992 nei terreni di proprietà nella zona collinare del comune di Marano di Valpolicella, San Pietro in Cariano e Negrar.

I vigneti posti ad un'altezza compresa tra 150 m e 350 m coprono una superficie totale di circa 9 ettari. La composizione del terreno è prevalentemente di tipo argilloso. L'argilla ha la proprietà di trattenere l'acqua e di cederla lentamente alle radici, per questo motivo nei nostri vigneti non esiste alcun impianto d'irrigazione. Un'altra particolarità sta nell'elevata escursione termica ovvero la notevole differenza di temperatura che si riscontra tra il giorno e la notte, questa fa sì che si ottengano vini particolarmente profumati e complessi all'olfatto.

Il sistema di allevamento che abbiamo adottato è quello tradizionale della zona, vale a dire la pergola doppia con sesto d'impianto medio 1×4; molti sono poi i filari impiantati sulle “marogne”, i caratteristici muretti a secco che formano meravigliosi terrazzamenti dove, non di rado, trovano posto anche olivi e ciliegi.

Dal 1993 in località “Semonte”, nel comune di San Pietro in Cariano, possediamo 1 ettaro di vigneto. Nel 2000 in località “Ca' Coato”, nel comune di Negrar, precisamente nella fascia collinare che si estende tra San Vito e Roselle, abbiamo acquistato un appezzamento di circa 2 ettari che abbiamo impiantato con varietà tipiche della zona, allevate con sistema guyot.

Fin dall'inizio abbiamo scelto di operare nel rispetto dell'ambiente, praticando la lotta guidata e integrata per utilizzare al minimo i prodotti antiparassitari.

Nel 2001 abbiamo completato la costruzione della cantina: al primo piano si trova il locale destinato all'appassimento delle uve mentre al piano terra il magazzino e la zona in futuro destinata all'imbottigliamento; all'esterno, sotto una tettoia, si trovano vinificatori di moderna concezione per la fermentazione e nel piano interrato la cantina di lavorazione e stoccaggio, con serbatoi in acciaio, e, sotto due volte in mattoni, la cantina riservata all'invecchiamento, con botti e barrique.

Il rispetto della tradizione e della tipicità dei vini sono e saranno sempre per noi un valore fondamentale: ignorando le mode, ci proponiamo di valorizzare al massimo i vitigni autoctoni, il territorio e il lavoro del vignaiolo, affinché ogni nostro vino ne sia l'espressione completa e sincera.

Terre di Leone s.r.l

"Il rispetto, la passione, la volontà di Terre di Leone fanno di lei un artigiano della produzione del vino e del lavoro nei vigneti, consapevole che l'innovazione tecnologica và necessariamente posta al servizio del corso naturale del tempo, dell'attesa paziente che i frutti si trasformino in vino."
L'azienda Terre di Leone è una giovane realtà situata nel cuore della Valpolicella Classica, precisamente nel Comune di Marano di Valpolicella. La sua proprietà si estende per complessivi 10 ettari sulle dolci colline veronesi di origine vulcanica a 400 metri s.l.m. tutti destinati a vigneti.
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Le Marognole Azienda Agricola di Corsi Fabio

Nel cuore della Valpolicella storica, la cantina "Le Marognole" è nata del 2004. Con 6 ettari di proprietà, produciamo vini direttamente dalle nostre uve e ci dedichiamo con passione a tutto il processo produttivo, alla vendita, alla promozione dei nostri vini attraverso degustazioni guidate in azienda a tutti i nostri visitatori.

Campagnola

Tenuta Campagnola è una delle realtà più importanti e significative della Valpolicella Classica.

F.lli Degani

L'azienda Agricola F.lli Degani nesce nei primi anni del 1900 e si occupa fin da subito di viticoltura. Per molti anni il vino prodotto andava a soddisfare i consumi familiari finché nel 1970 viene incrementata la produzione destinandola alla vendita diretta.
Il vero rinnovamento avviene però verso la fine degli anni '80: Angelo Degani, lasciato solo, prosegue deciso per la strada intrapresa grazie anche all'aiuto dei figli. Nell'arco di pochi anni gli investimenti fatti iniziarono a dare i loro frutti.

Azienda Agricola Fumanelli

Castellani Michele

San Rustico

San Rustico Di Marco & Enrico Campagnola Snc è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità utilizzando pratiche enologiche tradizionali. I loro vigneti sono attentamente curati da mani esperte e la loro dedizione alla perfezione è evidente in ogni sorso dei loro vini premium. Il loro portafoglio comprende una varietà di vini rossi, bianchi e spumanti che riflettono il carattere unico del terroir. L'azienda vinicola è operativa da molti anni e il loro impegno per l'autenticità e l'eccellenza la rende un produttore eccezionale nel settore.

Vantini Luigi & Figli

Boscaini

Corte Rugolin

Corte Rugolin è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità utilizzando vitigni tradizionali e moderne tecniche di vinificazione. L'azienda è orgogliosa di rispettare l'ambiente e preservare l'equilibrio naturale dei vigneti. La loro gamma di vini comprende varietà bianche e rosse, ognuna con sapori e aromi unici che riflettono il terroir in cui vengono coltivate le uve. L'impegno di Corte Rugolin verso l'eccellenza può essere gustato in ogni sorso dei loro deliziosi vini.

Az. Agr. La Giaretta di Vaona Francesco