Le migliori cantine a Roncà.
La nostra piccola azienda si trova sulle bellissime colline di Gambellara, a 300 metri sul livello del mare, su profondi suoli di origine vulcanica ricchi di lave e pitre di tufo.Le nostre vigne hanno fino a 40 anni di età e sono allevate per produrre poco, cercando di ottenere sempre il meglio da quello straordinario vitigno che è la Garganega, utilizzata solo in purezza.
I nostri vini raccontano di tutto questo e della passione infinita per il nostro lavoro, che ci riempie l'anima e tutto il tempo a disposizione.Il nostro progetto va oltre i bilanci, va oltre i calcoli, è semplicemente una continua rincorsa ad un sogno bellissimo.
Nelle alture tufiche e basaltiche dell'ampia conca della Valle dell'Alpone, quasi al centro della quale sorge la moderna cantina con una superficie di 7000 metri quadrati destinati ai vari reparti di appassimento, vinificazione, stagionatura e spumantizzazione fino all'imbottigliamento e stoccaggio.
L'azienda lavora ogni anno circa 6 mila quintali di uva, ottenuti dai circa 60 ettari di vigneto di proprietà e da 25 ettari di coltivatori locali ben selezionati che lavorano in stretto rapporto con i Marcato.
La sapienza della terra e la passione: sono questi i cardini della produzione dei vini Marcato, azienda a carattere familiare, attenta all'innovazione, proiettata nel futuro con l'entusiasmo e la grinta delle nuove generazioni.
Ogni vino dei Marcato ha una sua anima e una propria storia, scritta dalla sintonia tra ciascun tipo di vitigno e le caratteristiche del territorio dove il vigneto viene coltivato, dalla particolare sintonia tra vite e terreno, verificata nei secoli, affinata dall'esperienza e dalla tecnica.
Io, un altro di una lunga serie di “Antonio”, fui il primo di una famiglia di contadini veneti che poté studiare ed ovviamente, era già deciso dalla nascita, mi dedicai allo studio del vino. Subito fu il desiderio di creare, sperimentare, portare metodo scientifico ed innovazione, ma anche ricerca delle più autentiche ed originali tradizioni. Volevo vini più attraenti, meno stantii e più vibranti, volevo assieme “soavità” d'aromi e volume.
I risultati sono il frutto di un percorso che nel tempo mi ha fatto visitare luoghi, conoscere persone e provare tecniche, strumenti e metodi. Nuovi vigneti o recupero di alcuni vecchissimi, contenitori in cemento, legno o acciaio, fermentazioni a temperature sempre più basse, alla ricerca del limite.
Ora abbiamo vigneti disposti tra i 150 e 450 m. Ad ogni quota vitigni diversi per vini diversi, lavorati e condizionati in una cantina dove sistemi e metodi non invasivi ci hanno permesso di eliminare quasi totalmente l'uso della chimica. Ed altro si potrà fare.
Il mondo del vino è fatto di stagioni, situazioni e condizioni mai eguali. Nessuna esperienza è mai sufficiente. Importante è cercare e provare, con tenacia, umiltà ed un po' di pazienza.
La Forza di un'idea
L'Azienda Fongaro nasce nel 1975 dall'impegno e dalla passione del suo fondatore, Guerrino Fongaro.
Fin da subito la scelta è stata quella di privilegiare la coltivazione del vitigno autoctono Durella, tipico della zona dei Monti Lessini, sulle colline fra la provincia di Verona e quella di Vicenza, caratterizzato dall'elevata acidità naturale che si addice perfettamente alla lavorazione a Metodo Tradizionale Classico.
Unico per Natura
La particolarità e la ricercatezza degli Spumanti Fongaro è frutto dell'indissolubile binomio vitigno-terreno: la Cantina, infatti, sorge su terreni vulcanici che conferiscono all'uva Durella spiccate proprietà minerali valorizzate poi dal lungo processo di rifermentazione in bottiglia, conosciuto come Metodo Tradizionale Classico.
La Storia continua
L'Azienda Fongaro, arrivata oggi alla terza generazione, si impegna quotidianamente per far apprezzare le sue Bollicine Metodo Classico anche fuori dalla zona di appartenenza del vitigno autoctono e per far conoscere a tutti la passione che questa famiglia coltiva dalla vigna al vino.
La famiglia Dal Cero da oltre tre generazioni produce vino, e concilia l'amore per la tradizione con le più moderne tecniche di vinificazione.
I risultati sono vini dal carattere unico, che riassumono tutta l'intensità di un prodotto fatto secondo la tradizione di esperti vignaioli, accostati ad una nota di modernità.
Batasiolo S.p.A. è una rinomata azienda vinicola che produce un'ampia gamma di vini di alta qualità. La loro filosofia di vinificazione si basa su pratiche tradizionali combinate con tecniche moderne per garantire il miglior gusto e qualità possibili. Coltivano le loro uve con grande cura e attenzione ai dettagli, utilizzando metodi eco-compatibili. L'azienda offre una gamma di vini rossi, bianchi e spumanti noti per la loro complessità e profondità di sapore. Con una lunga storia e un impegno per l'eccellenza, Batasiolo S.p.A. è un produttore leader di vini italiani.
Tenuta La Fuga è una bellissima azienda vinicola specializzata nella creazione di vini di alta qualità che catturano perfettamente i ricchi sapori della regione circostante. Con un profondo impegno per la sostenibilità e una dedizione all'utilizzo solo delle uve più pregiate, questa azienda vinicola produce alcuni dei vini più deliziosi e ricercati oggi disponibili. Che tu sia un intenditore o semplicemente qualcuno che apprezza un ottimo bicchiere di vino, Tenuta La Fuga ti delizierà e stupirà sicuramente.
L'Azienda Agricola Giol è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce una vasta gamma di vini di alta qualità. Si impegnano a praticare metodi sostenibili ed ecologici nei loro vigneti e i loro vini sono noti per i loro sapori unici ed espressivi. L'azienda vinicola ha una lunga storia, che risale a diverse generazioni, e utilizza metodi tradizionali combinati con tecniche moderne per produrre i propri vini. I visitatori della cantina possono partecipare a visite guidate e degustazioni, oltre ad esplorare la splendida campagna circostante.
Cascina Fontana di Mario Fontana è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali. Il vigneto è gestito con cura per garantire la migliore qualità possibile delle uve, e il vino viene invecchiato in botti di rovere per esaltarne la complessità e la profondità. L'azienda vinicola è impegnata in pratiche sostenibili e utilizza un intervento minimo per creare vini che riflettano il carattere del terroir. Offrono una gamma di vini rossi e bianchi eleganti, equilibrati ed espressivi.
Azienda Agricola Valpolicella Corte Cariano è un'azienda vinicola che produce vini di alta qualità con grande attenzione ai dettagli in ogni fase della lavorazione. Usano tecniche tradizionali incorporando anche la tecnologia moderna per creare sapori equilibrati e complessi. I vigneti sono situati in una posizione pittoresca e ideale con abbondanza di sole e terreno fertile, che consente alle uve di maturare completamente e sviluppare le loro caratteristiche uniche. Questa azienda vinicola è impegnata nella sostenibilità e ha adottato misure significative per ridurre il proprio impatto ambientale producendo vini eccezionali.
CorteBianca è un'azienda vinicola che propone spumanti di alta qualità prodotti con il metodo tradizionale. L'azienda vinicola è nota per la sua dedizione alla sostenibilità e l'attenzione alla conservazione dell'ambiente naturale. Hanno un approccio moderno e innovativo alla vinificazione, pur rispettando le tradizioni e il patrimonio della zona. I visitatori possono godersi una visita guidata della cantina, nonché degustazioni dei loro vini premiati.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Roncà. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Via Roncolati, 43/B 37030
Roncà (Verona)
La nostra piccola azienda si trova sulle bellissime colline di Gambellara, a 300 metri sul livello del mare, su profondi suoli di origine vulcanica ricchi di lave e pitre di tufo.Le nostre vigne...
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Via Prandi, 10 37030
Roncà (Verona)
Nelle alture tufiche e basaltiche dell'ampia conca della Valle dell'Alpone, quasi al centro della quale sorge la moderna cantina con una superficie di 7000 metri quadrati destinati ai vari reparti...
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via Olmo, 6 37030
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Io, un altro di una lunga serie di “Antonio”, fui il primo di una famiglia di contadini veneti che poté studiare ed ovviamente, era già deciso dalla nascita, mi dedicai allo studio del vino....
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Via Motto Piane, 12 37030
Roncà (Verona)
La Forza di un'ideaL'Azienda Fongaro nasce nel 1975 dall'impegno e dalla passione del suo fondatore, Guerrino Fongaro.Fin da subito la scelta è stata quella di privilegiare la coltivazione del...
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via Moschina, 11 37030
Roncà (Verona)
La famiglia Dal Cero da oltre tre generazioni produce vino, e concilia l'amore per la tradizione con le più moderne tecniche di vinificazione.I risultati sono vini dal carattere unico, che...
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VIA DUELLO, 8 0
Roncà (Verona)
Batasiolo S.p.A. è una rinomata azienda vinicola che produce un'ampia gamma di vini di alta qualità. La loro filosofia di vinificazione si basa su pratiche tradizionali combinate con tecniche...
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Via Moschina, 9 0
Roncà (Verona)
Tenuta La Fuga è una bellissima azienda vinicola specializzata nella creazione di vini di alta qualità che catturano perfettamente i ricchi sapori della regione circostante. Con un profondo...
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Via Prandi, 10 37030
Roncà (Verona)
L'Azienda Agricola Giol è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce una vasta gamma di vini di alta qualità. Si impegnano a praticare metodi sostenibili ed ecologici nei loro vigneti...
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Via Motto Piane, 12 37030
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Cascina Fontana di Mario Fontana è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali. Il vigneto è gestito con cura per garantire la...
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Via Moschina, 1 37030
Roncà (Verona)
Azienda Agricola Valpolicella Corte Cariano è un'azienda vinicola che produce vini di alta qualità con grande attenzione ai dettagli in ogni fase della lavorazione. Usano tecniche tradizionali...
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CorteBianca è un'azienda vinicola che propone spumanti di alta qualità prodotti con il metodo tradizionale. L'azienda vinicola è nota per la sua dedizione alla sostenibilità e l'attenzione alla...
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