Le migliori cantine a Bassano del Grappa.
Come spesso succede per le cose buone, i vini di Vignaioli Contrà Soarda hanno un segreto. Una ricetta che si tramanda da generazioni, per quasi un secolo di storia, di padre in figlio, nella famiglia Gottardi.
Nel 1904, Giovanni Battista e Giovanna Gottardi, sviluppano l'azienda agricola, nella campagna alle porte di Bassano, come “frasca”: propongono ristoro ai viandanti, grazie ai frutti della terra coltivata con devozione, e dissetano le loro gole, ma anche le loro anime, con il vino prodotto in casa.
Negli anni '60, Marcello e Beppa Gottardi trasformano l'azienda agricola in una trattoria di campagna, dove tutta la famiglia partecipa attivamente, compatibilmente con gli impegni scolastici. La famiglia Gottardi continua a produrre vino, ma con il cambiare dei tempi decide di realizzare un'azienda dedicata solo a questo.
Dal 1986, la gestione passa personalmente a Mirco e Gloria Gottardi, che non potevano che continuare la tradizione della famiglia, con una particolare attenzione all'utilizzo dei prodotti tipici del bassanese, diventando uno dei più noti ed apprezzati esempi di ristorazione tipica di casa nostra.
La vocazione agli studi di agrotecnica ed erboristeria, ha fatto si che Mirco e Gloria Gottardi realizzassero nel 1999 un sogno di nome Contrà Soarda, una tenuta di 12 ettari sulle colline di San Michele a Bassano del Grappa dando vita ad una produzione di vini ed olio extravergine di oliva di gran pregio.
In due anni di lavori, hanno messo a dimora 50mila viti e 1000 ulivi, recuperando altre decine di vecchie piante già esistenti ma abbandonate a 12 anni, e realizzato una struttura bio-architettonica unica al mondo, dove la produzione di ottimi vini avviene in gran parte manualmente e con tecniche naturali legate alla tradizione contadina.
L'azienda agricola Vigneto Due Santi nasce all'inizio degli anni '60 quando viene completata la costruzione della cantina. Dopo l'acquisizione della prima campagna, l'azienda ha continuato a espandersi facendo proprie un poco alla volta le zone di maggior vocazione, e oggi si estende su una superficie di quasi 35 ettari. Di questi 22 sono occupati dai vigneti dell'azienda, i quali sono orlati a nord da una fascia coltivata a oliveto che occupa complessivamente una superficie di 6 ettari. Il resto della tenuta è costituito da boschi che inquadrano il territorio dell'azienda in un paesaggio di grande bellezza.
Dal piazzale della cantina si riesce a intravedere il centro della città e tuttavia, circondati e protetti dai vigneti e oliveti della tenuta, i visitatori riescono a respirare in pieno l'aria della campagna.
La cantina è studiata per facilitare e ottimizzare tutte le operazioni di vinificazione, dalla lavorazione delle uve fino all' invecchiamento e affinamento del vino, ed è molto curata perciò l'organizzazione degli spazi in funzione del flusso di lavoro. Una piccola ma accogliente area di degustazione consente infine di approfondire la conoscenza dei prodotti dell'azienda.
Esistono posti, nel mondo, che raccontano la storia; ne esistono altri che sono raccontati dalle eccellenze che producono.
Nelle terre originali, all'interno delle antiche rive di Vadobbiadene, la vinificazione in prosecco è ancora oggi un'arte alchemica che si tramanda di padre in figlio, attraverso i racconti familiari e gesti che non sono mai mutati.
Il talento di questi uomini è racchiuso in un prodotto semplice e sorprendente, capace di convincere ed emozionare al primo assaggio: la selezione delle uve “agli spigoli” e l'utilizzo di lieviti naturali garantiscono il rispetto del metodo naturale, conferendo al prosecco il gusto morbido e importante tipico di chi conosce i segreti di queste terre.
I Vini La Fuìta esprimono al meglio le peculiarità e la ricchezza di sfumature della DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, di recente candidata a Patrimonio mondiale Unesco.
Ed è proprio sulle colline delle Rive di San Pietro di Barbozza, San Giovanni, Guia, Santo Stefano e Valdobbiadene, che nasce La Fuìta, prosecco prodotto con uve vendemmiate rigorosamente a mano cresciute lungo ripidi pendii nel cuore della DOCG di Valdobbiadene.
In queste aree si coltivano vigneti centenari, dove l'antico vitigno Glera, varietà da cui si ricava il prosecco, si mostra più resistente alle malattie e consente di ottenere vini diversi tra loro.
La cantina de La Fuìta si trova a Valdobbiadene, dove le radici familiari si perdono nella notte dei tempi, dai nonni dei nonni.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Bassano del Grappa. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Strada Soarda, 26 36061
Bassano del Grappa (Vicenza)
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Viale Asiago 174 I 36061
Bassano del Grappa (Vicenza)
L'azienda agricola Vigneto Due Santi nasce all'inizio degli anni '60 quando viene completata la costruzione della cantina. Dopo l'acquisizione della prima campagna, l'azienda ha continuato a...
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Piazza Terraglio, Via Lazzaro Bonamigo, 8 36061
Bassano del Grappa (Vicenza)
Esistono posti, nel mondo, che raccontano la storia; ne esistono altri che sono raccontati dalle eccellenze che producono.Nelle terre originali, all'interno delle antiche rive di Vadobbiadene, la...
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