Le migliori cantine a Longare.
L'Azienda Agricola Basso Graziano,
situata tra i confini di Costozza e Lumignano sul versante est dei colli Berici, zona di antica tradizione enologica, coltiva da tre generazioni con entusiasmo e professionalità i propri vigneti, producendo da sempre vini di alta qualità.
Le condizioni micro climatiche e la particolare geologia che caratterizzano i Colli ne fanno un'area adatta per la produzione di vini pregiati.
Vengono prodotti i DOC Colli Berici detti
" Vini del Palladio ", più altri tipi di vino derivati dal frutto di qualità locali di particolare rilevanza, amalgamati con arte di cantina.
Tra i vini DOC particolare attenzione deve essere fatta al Tocai Rosso, cui è stato dedicato un itinerario segno della considerazione che il CONSORZIO TUTELA VINI D.O.C. COLLI BERICI (di cui la azienda Basso fa parte), ha nei confronti di tale prodotto enoico, particolarissimo, ormai tipico delle colline beriche.
L'azienda guarda con interesse al futuro, portando sia nel campo vitivinicolo che enologico delle migliorie, legate soprattutto ad ottenere qualità.
La coltivazione della vite è seguita con cura, si possono trovare due sistemi di allevamento: a cordone speronato e a guyot, con densità di impianti superiori a 5.000 viti per ettaro. Degli esperti periti badano affinché venga rispettata la natura e la salute del consumatore, distribuendo in modo mirato i trattamenti antiparassitari solo in condizioni critiche dove il raggiungimento dell'obiettivo frutto lo richiede.
Ottenuta la qualità in campo, si lavorano le uve con l'amore che solo un'azienda a condizione familiare sa dare, unendo a ciò i nuovi metodi provenienti dal mondo enologico e le moderne macchine enologiche di pigiatura, pressatura, rimontaggio delle vinacce e controllo delle temperature di fermentazione (guidate da un sistema informatico) che permettono di estrarre sostanze aromatiche e coloranti per dare vini dai colori carichi e dalla fragranza fine ed intensa.
Passione, innovazione, esclusività. Sono questi i valori che l'azienda Mattiello di Costozza persegue da tre generazioni.
Dai primi anni del '900 ad oggi, l'impegno di produrre vini di qualità non è mai venuto meno.
Il Colle di Bugano è da molti secoli la fonte di vita di nobili vitigni che la Cantina di Bugano accoglie nelle sue botti dal XIII secolo. La Cantina di Bugano trova le sue radici sui Colli Berici, a qualche chilometro da Vicenza e nel pieno centro del Veneto. Scavate nel colle sotto una torre duecentesca, le Cantine hanno mantenuto inalterate le originarie caratteristiche sia da un punto di vista architettonico che di climatizzazione naturale. La denominazione d'origine "Colli Berici" ha ricercato e ritrovato nella storia dei vitigni del Colle di Bugano le tipiche doti di questi vini delicati, dai sapori puri e precisi, frutto della cultura e della tradizione enologica tipicamente venete. Dei vitigni di origine francese, quali i Pinot ed il Cabernet, si mescolano con naturalezza a vitigni tipici di questa zona del Vicentino, quale il Tocai Rosso la Garganega.
I maestri vinificatori hanno saputo trarre, da questi vitigni rigorosamente selezionati, orgogliosi aromi naturali che sanno adattarsi perfettamente a qualsiasi tipo di cibo o di palato.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Longare. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Via Casoni, 1 36023
Longare (Vicenza)
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Via Volto 57 36023
Longare (Vicenza)
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Via Bugano 74 36023
Longare (Vicenza)
Il Colle di Bugano è da molti secoli la fonte di vita di nobili vitigni che la Cantina di Bugano accoglie nelle sue botti dal XIII secolo. La Cantina di Bugano trova le sue radici sui Colli...
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Piazza G. Da Schio 4 36023
Longare (Vicenza)
8, v. Crosaron 36023
Longare (Vicenza)
