Lo Chenin Blanc è un vitigno a bacca bianca, autoctono dell'Anjou in Francia. Si pensa che lo Chenin Blanc sia stato ottenuto, nel IX secolo dallo Chenin Noir. Dallo Chenin Blanc si ottengono vini freschi, di medio corpo, moderatamente alcolici e di acidità da medio-alta ad alta; sono molto profumati, con aromi che ricordano il miele, la paglia umida,il fumo e la lana bagnata. Il gusto caratteristico richiama la mela matura, la pera, la pesca e morbide note mielate. Inoltre lo Chenin Blanc di alta qualità può avere un lungo e persistente sapore di frutta dolce.
