Il filtraggio è un operazione che, come la chiarificazone , mira a spogliare il vino dalle sostanze in sospensione; la filtrazione è completamente meccanica e consiste nel far passare il liquido torbido attraverso una parete poroso che trattiene gli elementi solidi indesiderati. Non sostituisce la chiarificazione ma la favorisce e la completa. (cit Veronelli) Alcuni enologi lamentano il fatto che questo metodo toglie al vino carattere e sapore.
