La parola francese graves, che significa ghiaie, prende il nome dal suolo ghiaioso, ideale per coltivare le uve Sémillon e Sauvignon blanc, i due vitigni principali dei vini delle Graves. Inoltre Graves è una zona vinicola della regione di Bordeaux. I bianchi Graves sono tipicamente freschi e vivaci e sviluppano una ricchezza di corpo piena e completa con linvecchiamento.