Il Malbec è un vitigno a bacca rossa coltivato prevalentemente nella zona Sud-Ovest della Francia. E' coltivato anche in molte aree del Nuovo Mondo, tra cui in Argentina e Cile. Piccoli impianti si trovano anche in California per il Meritage. Dal Malbec si ottiene un vino colorato, di corpo pieno, tannico con un aroma di cassis, menta, peperone e legno di cedro; ben si presta ad accompanare piatti a base di stufati di agnello, manzo o cinghiale.
