Con il sostantivo Malvasia si è soliti far riferimento a diversi vitigni che possono differire tra loro anche per morfologia della pianta, colore, sapore e composizione biochimica del frutto. Solo in Italia nè esitono 12 varietà. Dall'uva Malvasia si ottiene un vino liquoroso dal colorito profondo, con alto contenuto alcolico e con un intenso sentore di frutta secca.
