LA MARCA CELEBRA LE DELIZIE D’AUTUNNO

Tavole imbandite, sapori stagionali, antichi festeggiamenti e prodotti tradizionali, il tutto in uno dei territori più suggestivi del Veneto: la Marca Trevigiana. Sono questi gli ingredienti che, dal 2007, decretano il successo di Delizie d’Autunno, la rassegna enogastronomica organizzata da Unpli Treviso.

Un percorso gustoso e affascinante tra i prodotti e i colori della stagione autunnale, nato per valorizzare prelibatezze e tradizioni culinarie da preservare.

Un itinerario che, dal 30 agosto al 1° dicembre 2024, verrà scandito da 24 Mostre curate dalle Pro Loco locali che permetteranno di scoprire e degustare alcune delle Delizie della Marca Trevigiana: i saporiti formaggi di Malga, le mele di Monfumo, frutto di un progetto di recupero di antiche varietà riconosciute presidio Slow Food, i funghi del Montello, i Marroni IGP di Combai e del Monfenera, il Fagiolo Borlotto Nano di Levada, senza dimenticare i grandi piatti della tradizione contadina come le Trippe di Tovena, pittoresco borgo di Cison di Valmarino, o lo Spiedo Gigante di Pieve di Soligo, risultato di ore di cottura da parte dei menarosti diplomati dalla locale Confraternita.

Ai sapori della collina trevigiana, la pianura risponde con le feste dedicate a polenta, spezzatini e ragù di musso, peperoni, zucca e uva. Non mancheranno le eccellenti produzioni enologiche delle colline trevigiane e il prezioso olio extra vergine prodotto lungo i pendii dell’asolano.

Un vero “giacimento gastronomico” che le Mostre di Delizie d’Autunno permettono di scoprire grazie all’impegno delle Pro Loco e dei produttori locali, che hanno consentito il recupero di produzioni di nicchia che stavano oramai scomparendo, sostenendo così la biodiversità agricola.

E per valorizzare ulteriormente questi antichi sapori, Unpli Treviso e le Pro Loco promotrici hanno dato vita al Ricettario Delizie d’Autunno (scaricabile dal sito della rassegna), una raccolta che celebra la cucina sana e genuina, strettamente legata ai prodotti stagionali della terra. Tante proposte che coniugano bontà e fantasia, dedicate a chi, preparando qualcuno dei piatti descritti nel libro, vorrà scoprire non solo sapori e profumi quasi dimenticati, ma anche il lavoro e la passione che si celano dietro ad ogni prodotto presentato. Un progetto che contribuisce ad ampliare la galleria di sapori rappresentata dalla rassegna Delizie d’Autunno, che promuove e celebra i tanti prodotti tipici e le antiche tradizioni locali, vero patrimonio da custodire e preservare.

Delizie d’Autunno, infatti, ha anche il merito di mettere in mostra gli antichi rituali e le tradizioni di un tempo, facendo rivivere le celebrazioni legate alla terra che scandivano la vita contadina: la festa della trebbiatura, la celebrazione di San Martino e le sagre legate al Rosario sono solo alcuni esempi.

Come ogni anno, infine, il cartellone di Delizie d’Autunno affiancherà alle Mostre anche un nutrito calendario di escursioni naturalistiche, passeggiate e serate a tema, occasioni imperdibili per scoprire un magnifico territorio nel momento in cui si ammanta nei caldi colori autunnali.

Le Mostre in programma nel 2024

Zero Branco - 57^ Sagra del Peperone

Miane - Malghe tra Miane e Borgo Valbelluna

Riese Pio X - 31° Palio dei Mussi - Sagra di San Matteo

Covolo - Vendita del Fagiolo Borlotto Nano Levada

Nervesa della Battaglia – 235^ Sagra di San Girolamo e 45^ Mostra dei Funghi

Pieve di Soligo - Spiedo Gigante

Fonte – 71^ Festa dell’Uva

San Zenone degli Ezzelini - PassAggiando nella terra degli artisti

Tarzo – 52^ Festa della Castagna

Monfumo - 40^ Festa della Mela

San Vito di Altivole - 38^ Festa Micologica

Pederobba – 50^ Mostra-mercato dei Marroni del Monfenera

Codognè - 24^ Festa della Mela Cotogna

Combai – 80^ Festa dei Marroni

Tovena - Tovena in Festa

Sernaglia della Battaglia - Festa della Zucca Quinto di Treviso - Colori e Sapori d'Autunno Segusino - 119^ Fiera Franca del Rosario Refrontolo - Rassegna dei Vini Passiti locali Cordignano - Prealpi in Festa

Miane – Orizzonti d’autunno

Paese - San Martino tra i sapori d'autunno

Volpago del Montello - Mostra vini del Montello e dei Colli Asolani

Maser – Olio in Villa e Oliveti Aperti