Le news vitivinicole di Wine Idea del 21 gennaio 2025!

1. Vini di Prestigio e Classifiche

• Il re dei rossi compie 100 anni: l’Amarone conquista il mondo L’Amarone della Valpolicella celebra un secolo di storia con l’evento Amarone Opera Prima, che si terrà a Verona dal 31 gennaio al 2 febbraio, con 74 aziende e giornalisti da 26 nazioni.
• Lambrusco Metodo Classico: le 7 migliori etichette secondo Gambero Rosso La classifica premia sei etichette modenesi e un’unica rappresentante reggiana, con il Lambrusco di Sorbara Brut M. Cl. Brutrosso 2023 di Cantina della Volta in testa con 95 punti.

2. Innovazione e Produzione

• Vino dealcolato: boom di richieste per i nuovi macchinari Entro la fine dell’anno saranno operativi 50 impianti in Italia, dopo l’approvazione del decreto ministeriale che autorizza la dealcolazione.
• Tessa, la nuova "patente digitale" del vino Sviluppato da Valoritalia, EOS Solutions e Microsoft, questo software basato su IA migliora la tracciabilità e la sicurezza dei vini a denominazione.

3. Tendenze e Consumi

• Blue Monday? Cinque bottiglie sorprendenti per risollevarsi Dal Metodo Classico 38 al Franconia di Gradis’ciutta, cinque vini selezionati per contrastare il giorno più triste dell’anno.
• Codice della strada e vendite di vino nei ristoranti: calo del 18-20% I ristoratori cercano soluzioni alternative, tra cui navette e vini senza alcol, per far fronte alle nuove restrizioni.

4. Investimenti e Collaborazioni

• La cantina vicentina Davide Vignato lancia la nuova linea "L’Orso Gentile" Un progetto che esplora nuovi territori vitivinicoli, combinando Garganega e tradizione veneta.
• Torrevilla è la prima cantina con certificazione Sqnpi dell'Oltrepò Pavese Un riconoscimento importante per la sostenibilità e la qualità della produzione vinicola integrata.
• Valdipiatta e Monteverdi: enologia e ospitalità nel cuore della Toscana L’accordo strategico tra le due realtà mira a rafforzare il legame con il territorio e puntare all’eccellenza enologica.

5. Turismo ed Eventi

• Cantina Tollo porta il Pecorino sui mercati internazionali Il roadshow "10 Shades of Pecorino Grapes" toccherà USA, Canada, Giappone, Vietnam e altri paesi per promuovere la varietà abruzzese.
• Slow Wine Fair 2025: guida alle mille aziende presenti Dal 23 al 25 febbraio a BolognaFiere, una selezione di oltre 5000 etichette per buyer e appassionati.

6. Mercati e Export

• Gli americani non rinunciano al Prosecco: balzo degli ordini pre-dazi (+41%) L’annuncio dei dazi da parte di Donald Trump ha portato a un’impennata delle importazioni statunitensi di spumanti italiani.
• Trend strutturali del vino nel 2024: report ISMEA RRN L'Italia conferma la leadership mondiale nell’export di vino in volume, con un rafforzamento nel segmento spumantistico.

7. Approfondimenti e Opinioni

• Vini dealcolati: Roberta Ceretto dice "no" La produttrice di Alba si oppone alla produzione di vini dealcolati nelle Langhe, ritenendoli contrari alla tradizione enologica del territorio.
• I ristoranti e il vino senza alcol: un dilemma economico Le nuove regolamentazioni stanno influenzando le vendite nei ristoranti, con ripercussioni significative sul settore dell’hospitality.

Rimanete connessi con QUIDQUID per le ultime notizie dal mondo del vino!

A domani per nuovi aggiornamenti.