Le news vitivinicole di Wine Idea del 23 gennaio 2025!

1. Ristorazione e Vini negli Stati Uniti

• Tendenza: I ristoranti statunitensi stanno ripensando le carte dei vini per attrarre più clienti e contrastare il calo dei consumi. Secondo Eric Asimov del New York Times, si stanno adottando liste di vini meno intimidatorie e più accessibili, con un focus su selezioni più curate.
• Contesto: Il cambiamento è emerso in seguito alla pandemia, dove si è osservato un trend verso carte più brevi, nonostante l’importanza delle vendite di alcolici per i profitti.

2. Cultura e Vino: Visita dalla Cina alle Langhe

• Evento: Una delegazione di 27 studenti della Zhejiang University ha visitato le Langhe, Roero e Monferrato, patrimonio UNESCO.
• Obiettivo: L'incontro mira a promuovere scambi culturali e accademici, evidenziando l'importanza del patrimonio vitivinicolo italiano.

3. Premi della Guida dell’Espresso per i Vini Sardi

• Riconoscimenti: Il Tèrruas Cannonau riserva doc 2022 della cantina Su’entu ha ricevuto il punteggio più alto in Sardegna (98+). Gli altri vini premiati includono il Turriga della Cantina Argiolas e la Flor Vernaccia di Oristano.

4. Vini del Sud Italia: Scopri i Tesori Nascosti

• Articolo di Wine Spectator: Alison Napjus esplora 11 vini del Sud Italia, sottolineando la qualità e la varietà della produzione meridionale, spesso sottovalutata rispetto ai vini del Nord.

5. Formazione per il Settore Vitivinicolo nel Nord Est

• Problematica: Il calo della produzione agricola ha colpito vari settori, ma quello vitivinicolo ha mostrato tenuta, con esportazioni superiori agli 8 miliardi di euro nel 2024. Si propone la creazione di scuole per supportare il settore.

6. Economie di Scala in Agricoltura

• Analisi: Philip Thurn Valsassina discute le sfide dell'agricoltura moderna, suggerendo che economie di scala e specializzazione possono aiutare gli agricoltori a mantenere la redditività.

7. Scoperta dei Vini del Piemonte

• Turismo: Castagnole delle Lanze si propone come meta enoturistica, con paesaggi bellissimi e un'offerta vinicola di qualità.

8. Innovazione nel Nero d’Avola

• Progetto: Si sta sviluppando un Nero d’Avola a bassa gradazione alcolica per rispondere alle preferenze dei consumatori europei e statunitensi.

9. Record per l'Agricoltura Italiana

• Statistiche Istat: L'Italia ha raggiunto un valore aggiunto agricolo di oltre 42 miliardi, con il settore vitivinicolo che continua a prosperare.

10. Insolvenze delle Cantine in Francia

• Report: Le insolvenze nel settore vitivinicolo francese sono aumentate del 55% nel 2024, con particolare concentrazione nella Gironda.

11. Novità dalla Kellerei Bozen

• Lanciate nuove cuvée TAL: La cantina ha presentato le nuove annate 2021 di due cuvée che rappresentano il vertice qualitativo della sua produzione.

12. Weekend di Gusto in Valpolicella

• Evento: La Cantina Vogadori organizza un weekend di degustazioni, presentando l’Amarone e l’olio extravergine d’oliva.

13. Vini Biologici: Mercato in Crescita

• Previsioni: Secondo InsightAce Analytic, il mercato del vino biologico potrebbe raggiungere i 25 miliardi di dollari entro il 2030, con un crescente interesse verso prodotti salutari.

14. Ricerca sul Vino Nobile di Montepulciano

• Studio: Ricercatori dell'Università di Bologna hanno evidenziato l'importanza del microbioma del suolo per la qualità del vino.

15. Premi Gambero Rosso per la Tintilia

• Selezione: Il Gambero Rosso ha scelto le 9 migliori Tintilia, evidenziando la qualità di questo vitigno autoctono del Molise.

16. Vini Rossi Consigliati dal Guardian

• Selezione: David Williams ha selezionato tre vini rossi considerati "best buy", tra cui uno italiano.

17. Slow Wine Fair 2025

• Evento: La manifestazione di BolognaFiere presenterà oltre 5.000 etichette, promuovendo vini sostenibili e di qualità.

18. Controversia sul Primitivo di Manduria

• Segnalazione: Il Consorzio di tutela del Primitivo di Manduria ha denunciato un caso di violazione riguardante bottiglie senza il contrassegno di Stato.

Conclusioni: La rassegna di oggi offre uno spaccato interessante sulle tendenze, riconoscimenti e sfide del settore vitivinicolo, evidenziando come la cultura del vino continui a evolversi in Italia e nel mondo.

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A domani per nuovi aggiornamenti.