Le news vitivinicole di Wine Idea del 4 marzo 2025!

Mercati ed Economia del Vino

Export minacciato dai dazi, ma l'agroalimentare cresce del 9%

L'export agroalimentare italiano ha raggiunto i 70 miliardi di euro nel 2024, con un incremento del 9% rispetto all'anno precedente. Questo settore ora rappresenta l'11% del totale export del Made in Italy. Matteo Zoppas, presidente dell'Ice, ha sottolineato la necessità di assorbire i rincari e di puntare a un obiettivo di 700 miliardi di euro in esportazioni. Tuttavia, il comparto vitivinicolo affronta sfide come contraffazione e dazi.

Import vino 2024: un quadro incerto sui mercati internazionali

L'Italia ha registrato performance positive in USA, Brasile, Canada e Giappone, ma ha affrontato difficoltà in Cina, Corea e Germania. In Cina, l'import di vino è cresciuto del 38%, ma l'Italia ha perso il 10% di quota di mercato a causa del ritorno dei vini australiani, favoriti dall'eliminazione dei superdazi cinesi.

Dazi USA sul vino europeo: rischio per la Valpolicella e il Made in Italy

L'amministrazione statunitense ha annunciato un dazio del 25% sulle esportazioni agricole europee, a partire dal 2 aprile. Christian Marchesini, presidente del Consorzio Vini Valpolicella, avverte che questa misura rappresenta una minaccia per il settore, considerando che gli USA sono il primo mercato extra-UE per il vino italiano.

Consumi e Nuove Tendenze

Calo dei consumi di vino: riflessioni dal Congresso Internazionale "Identità Golose"

Ristoratori, produttori e imprenditori del settore vitivinicolo discutono il fenomeno della riduzione del consumo di vino, anche nel fuori casa. Tra gli interventi di spicco, quelli di Massimiliano Mascia, Caterina Ceraudo, Federico Graziani e Cristina Ziliani.

Vini dealcolizzati: tra innovazione e dibattito

• Hofstätter e la produzione di Riesling dealcolato: l'azienda Dr. Fischer ha ampliato la sua gamma di vini senza alcol, aggiungendo un'etichetta premium e sperimentando con il Pinot Nero.
• Daniele Cernilli analizza pro e contro: la normativa UE 2021/2117 consente la produzione di vini dealcolizzati e parzialmente dealcolizzati, con tecniche invasive come distillazione sottovuoto e osmosi inversa.
• Normativa italiana ufficializzata: il Decreto Masaf dell'8 febbraio 2025 autorizza la produzione nazionale di vini senza alcol.

Enoturismo e nuove esperienze

• Wine trekking in Toscana: da marzo a ottobre, il Movimento Turismo del Vino Toscana propone itinerari che uniscono degustazione e natura, permettendo ai visitatori di scoprire i vigneti attraverso percorsi escursionistici.
• MareMMMa: sesta edizione da record: il 10 marzo ad Alberese (Grosseto) si terrà la più grande selezione di etichette della Maremma Toscana, con 124 aziende e 592 vini in degustazione.
• Cantine in città a Ravenna: il 8 marzo, la Darsena ospiterà 37 vignaioli da tutta Italia, con oltre 200 etichette in degustazione.

Approfondimenti e Novità dal Settore

Nuove associazioni e progetti territoriali

• Nasce Provimu, l'associazione Produttori Vini del Mugello: 17 aziende si uniscono per valorizzare il Pinot Nero degli Appennini.
• White Wine Identity in Sicilia: Cantine Settesoli guida il primo contratto di filiera per promuovere i vini bianchi sicani, investendo 10 milioni di euro in miglioramenti produttivi e tecnologici.

Cantine e produttori in primo piano

• Cantina Valle Isarco celebra 5 anni di collaborazione con Riccardo Cotarella, con progetti innovativi come il metodo classico 100% Sylvaner pas dosé Aristos Zero e il blend Adamantis.
• Cantina Pardi celebra 20 anni del Sagrantino di Montefalco, con una produzione orientata a morbidezza ed eleganza, in contrasto con le tendenze tradizionali del vitigno.
• Rinascita della cantina Cadgal nelle Langhe e nel Monferrato, guidata dal giovane Alessandro Varagnolo.

Eventi e dibattiti

• ONAV e Confcommercio Modena organizzano il convegno "No Alcool No Party?", il 15 marzo, per promuovere un consumo consapevole di bevande alcoliche.
• Amalberga lancia "Amalgama", una rassegna di eventi enogastronomici a Ostuni, che unisce vino, cibo e cultura in un dialogo con il territorio.

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A domani per nuovi aggiornamenti.