Oleifici italiani

Azienda Agricola Donato Parisi

Il pioniere della tradizione dell'odierna attività familiare fu Giuseppe Donato Parisi, che negli anni '20 avviò la produzione agricola di olio, farina e vino. In un secondo momento si focalizzò sulla produzione di olio extra vergine di oliva.

Oggi l'azienda costituita in rete, gestisce circa 70 ettari di uliveto con diverse tipologie di cultivar di olivi, questo ha permesso negli anni duemila di innovarsi in termini di prodotto creando la speciale selezione dei monocultivar che consta di sei varietà di oli (Dolce di Rossano, Nocellara, Coratina, Carolea, Tondina e Biancolilla).

Olio Elianto

Bracco S.r.l.

Abbiamo il piacere di, presentarvi il catalogo rappresentativo delle macchine costruite dalla nostra società.
Per la lavorazione e l'estrazione di olio alimentare , da semi oleici, con un contenuto di olio superiore al 5%.
La Bracco S.r.l. del gruppo “ COTER “, è un'azienda specializzata da anni, nello studio e realizzazione di macchine ed impianti agroalimentari per l'estrazione di olio e essenzeper la produzione di: olio alimentare biologico o biocarburante o per la produzione di Biodiesel.
L'approfondita e continua ricerca e esperienza maturata, è rivolta ad utilizzare al meglio i materiali migliori esistenti e le più avanzate tecnologie di lavorazione, atte ad arrivare a soluzioni costruttive di avanguardia con costi di produzione relativamente contenuti.
I nostri impianti sono rivolti ad aziende che utilizzano in particolare le estrazioni di tipo meccanico e a freddo, con l'esclusione di estrazione con solventi o reagenti chimici.
Vi elenchiamo alcuni tipi di semi oleici lavorabili con i nostri impianti.
GIRASOLE, SOIA, COLZA, LINO, COTONE, MANDORLE, NOCI, VINACCIOLI, ZUCCA, POMODORI, CARDO, RICINO, JBISCUS , PALMA, PREZZEMOLO, SESAMO, CARTAMO, NOCCIOLE, JOJOBA, GERME DI MAIS, GERME DI GRANO, GERME DI RISO, OLIVE, CACAO, CARITE ecc. ecc.
I nostri impianti lavorano da 30 Kg ora di semi , sino a 5 tons ora di semi.

Frantoi Redoro

Nonostante il grande successo, i valori che guidano l'azienda continuano ad essere gli stessi di una volta: qualità, genuinità, e amore in ogni piccolo gesto, dalla coltivazione delle olive, alla raccolta a mano, fino alla trasformazione in olio extra vergine o in prodotti prelibati come il patè o le specialità sott' olio.

Fondata nel 1895 dai fondatori: RE_gina ed isi_DORO da cui il nome REDORO. L' azienda di natura artigianale rimane legata alla tradizione, ma si rivolge dinamicamente agli sviluppi del mercato. La passione e i segreti per creare l'olio extra vergine REDORO 100% italiano, vengono passati di padre in figlio da oltre 100 anni portando a metà degli anni 90 al passaggio da realtà produttiva locale a realtà nazionale ed internazionale, per portare in ogni cucina e su ogni tavola del mondo la passione, il gusto e la qualità dell'esperienza REDORO.

FRANTOIO di VALNOGAREDO s.a.s di Barbiero Filippo & C.

L'oleificio risaliva al 600 e in origine era azionato da muli o cavalli che giravano in tondo per far girare le due grosse macine in pietra che schiacciano le olive.

Nei primi del 900 era stato modernizzato con l'installazione di una macchina a vapore di produzione estera che per arrivare aveva impiegato tre giorni, trainata da quattro paia di buoi.

Unico in tutto il versante Ovest dei Colli Euganei, il frantoio lavorava da due a tre mesi l'anno.Ai primi di novembre, dai paesi circostanti arrivavano i contadini con le loro olive, chi col carro trainato dai buoi, chi col carretto a cavallo, chi con la carriola a mano.

La sede attuale è una dependance della Villa, dove nel 1960 il fondatore, Oreste Barbiero, ha trasferito l'attività. Oggi il frantoio si avvale di due linee, una tradizionale con le macine in pietra e i due torchi per la spremitura a freddo e una più moderna a estrazione a freddo.

Attualmente il figlio di Oreste ' Paolo Barbiero ' con la moglie Pierangela, con dedizione e rispettando la tradizione gestisce l'attività. Gli oliveti di proprietà sono divisi in due terreni: due ettari con 1.000 piante in località Monte Brecale e 0,5 ettari con 200 piante in località Monte Resino.

Frantoio Maddii

ll Frantoio Maddii di Levane-Bucine in Toscana inizia la sua attività nel 1930, fondato dal bisnonno dell'attuale titolare, Corrado Maddii. Il frantoio ha sempre operato nel rispetto della tradizione toscana, lavorando le olive ancora acerbe raccolte a mano nel giro di 12 ore dal loro ingresso nel frantoio.
L'olio, dal colore verde smeraldo, viene immagazzinato in recipienti di acciaio inox perché rimanga al buio e senza contatti esterni. Questo modo di operare ha permesso al Frantoio Maddii di garantire un prodotto di altissima qualità garantita, cercando però sempre di contenere il prezzo.
Nel corso degli anni ci siamo specializzati nella realizzazione di cesti natalizi con il nostro olio, sott'oli, salumi locali, formaggi, pasta, sughi artigianali, vino rosso, vin santo e cantuccini...
Da quest'anno, inoltre, abbiamo ampliato il nostro punto vendita con casalinghi, piccoli elettrodomestici e un'infinità di oggettistica a prezzi molto convenienti.
Per i tuoi amici e parenti, oltre all'olio e ai prodotti del territorio, da noi potrai creare un regalo alternativo, personalizzato e valorizzato anche dalla nostra gamma di casalinghi.
L'orario di apertura dal lunedì al sabato compreso è dalle 8.30 alle 19.30. A novembre e dicembre siamo aperti ad orario continuato anche la domenica.