Tra le cinque aziende vitivinicole premiate la Cantina Valpolicella Negrar è l'unica veneta a ricevere il Premio Eco-friendly per il progetto di sostenibilità in vigna.
La consegna è prevista per sabato 9 novembre 2013 nell’ambito di Merano Wine Festival (9-11/11/13).
Cantina Valpolicella Negar: perché le pratiche green?
'In futuro, sempre più consumatori sceglieranno un vino non solo per il prezzo, la varietà e l'origine, ma anche per il rispetto dell'ambiente praticato dai produttori in vigna e cantina, ed il Premio Eco-friendly ci stimola a proseguire nella nostra azione, attenta ai valori di eco-sostenibilità', afferma Daniele Accordini, direttore ed enologo di Cantina Valpolicella Negrar.
La cooperativa di Negrar, 230 soci e 600 ettari di vigneto, è stata scelta per il progetto di sostenibilità in vigna.
Quali sono le pratiche eco-friendly di Cantina Valpolicella Negrar?
'Tutti i 230 soci adottano nei loro vigneti la lotta integrata, per cui i trattamenti sono molto ridotti ed eseguiti con prodotti a basso impatto ambientale', spiega Claudio Oliboni, tecnico di campagna della Cantina cooperativa. Inoltre su un terzo dei 600 h di vigneti si pratica la "Confusione Sessuale" come illustra il tecnico: 'Da alcuni anni a questa parte abbiamo adottato la 'confusione sessuale' come metodo naturale per il controllo degli insetti fitofagi, rappresentati soprattutto dalle tignolette e nel 2013 questa pratica, che consiste nell'applicazione sui tralci di vite di speciali diffusori di feromoni sessuali che ostacolano l'incontro fra gli insetti maschio e femmina e dunque la loro proliferazione, ha coinvolto 200 ettari di Valpolicella, cioè circa un terzo della superficie complessiva dei vigneti dei nostri soci'.
La sostenibilità ambientale è una priorità anche in cantina dove c'è un sistema di riciclo delle acque, si usano lampadine a basso consumo energetico, la carta per gli imballi è carta certificata FSC, priva di colle o vernici chimiche e proveniente da foreste dove sono rispettati rigorosi standard ambientali, sociali ed economici.
Sostenibilità e i costi?
