255 milioni di botiglie, circa il 72% della produzione, prende la strada dell’export: di queste i 2/3 vengono assorbiti dai tre mercati principali. Nell’ordine: UK, USA e Germania. Il 2015 infatti vede i mercati anglosassoni come colonna centrale dell’export: con un plus del 43,7 % l’UK ha confermato il suo ruolo di mercato leader del nostro export (31,7%) Gli Stati Uniti con il loro + 19,4% si assicurano il secondo posto (19%) , scalzando la Germania che siede ora al terzo scalino del podio internazionale con quota export del 18%. “Sia negli Stati Uniti che in Germania le cifre di crescita si riferiscono allo spumante, mentre il frizzante subisce un calo generale (es. - 28% USA.) A livello globale il Prosecco Spumante occupa una quota del 77% lasciando spazio al Frizzante per il restante 23%. Nonostante una leggera flessione inferiore all’1 % – conclude Zanette – possiamo constatare che ilmercato tedesco, per tanti anni nostro mercato più importante, non è per niente stanco del Prosecco e la crescita degli acquisti della versione Spumante (+ 7%) a scapito del Frizzante dimostra che la strategia avviata dal Consorzio nel puntare alla qualità funziona egregiamente”. Uno statuto molto severo regolarizza le norme di produzione del prodotto, garantendone la qualità – previa certosina verifica di tutto il processo produttivo – grazie all’apposizione in ogni bottiglia di un sigillo statale (contrassegno di Stato emesso dalla Zecca) che facilita il consumatore nella scelta. La qualità del prodotto viene inoltre controllata e costantemente migliorata attraverso progetti di ricerca avviati in collaborazione con diversi atenei.
l Prowein sotto l'egida del sigillo di Stato partecipano : · ASTORIA VINI · ANTONIO FACCHIN E FIGLI · AZ. VINICOLA SALATIN · CA' DI RAJO · COLLI DEL SOLIGO · ZARDETTO SPUMANTI · FIDORA WINES - ORGANIC PROSECCO · LA GIOIOSA · PALADIN SPA - BOSCO DEL MERLO · PIERA MARTELLOZZO SAN SIMONE DI BRISOTTO · VILLA SANDI · VINICOLA DECORDI · VITICOLTORI FRIULANI LA DELIZIA · MIONETTO
