Sarà una Prima del Torcolato con grandi novità quella di domenica 20 gennaio.
I produttori del pregiato vino dolce vicentino, riuniti nel Consorzio Tutela Vini DOC Breganze e nell’Associazione Strada del Torcolato e dei Vini di Breganze, hanno deciso di tentare un’impresa “mondiale”.
Le treccia d'Uva più lunga al mondo
Da secoli, nelle cantine della zona, il metodo adottato per asciugare l’uva appena vendemmiata e produrre il vino dolce, consiste nell’attorcigliare i grappoli freschi a uno spago, creando delle trecce che sono poi appese, per tre-quattro mesi, ad appassire.
Ebbene: da quest’anno il Torcolato potrà vantare la treccia d’uva più lunga del mondo, che sarà issata sul campanile della Chiesa Parrocchiale di Breganze, la seconda torre campanaria più alta del Veneto, proprio in occasione della cerimonia della prima spremitura pubblica.
Non è finita qui..ecco le altre novità alla Prima del Torcolato
Altra importantissima novità sarà la scelta del miglior abbinamento Torcolato-formaggio: una giuria di esperti e giornalisti individuerà l’abbinamento migliore da un punto di vista gustativo nell’ambito di una degustazione condotta da Erasmo Gastaldello della Casa del Parmigiano di Marostica, grande esperto di formaggi ed affinatore di lunga esperienza.
Sarà inoltre possibile visitare alcune delle storiche cantine della DOC Breganze ed apprezzare il meglio della produzione enologica in abbinamento ai prodotti tipici della pedemontana vicentina: le cantine aderenti a “Fruttaio Tour– Vedi dove e come nasce il Torcolato” saranno aperte al pubblico al mattino, dalle 10 alle 12.30 e al pomeriggio dalle 17 alle 19. Si potranno visitare: Bastia a Montecchio Precalcino, Ca’ Biasi, Cantina Beato Bartolomeo, Col Dovigo, Maculan, e Firmino Miotti a Breganze, Bonollo Giuseppe a Fara Vicentino e, sulle splendide colline di San Michele di Bassano del Grappa, Vignaioli Contrà Soarda.
La festa di piazza per la celebrazione del Primo Torcolato vendemmia 2012 avrà inizio alle 14.30: la realizzazione della treccia d’uva appassita più lunga del mondo sarà anticipata dalla sfilata dei componenti della confraternita “Magnifica Fraglia del Torcolato”, che materialmente porteranno i “rossoli” d’uva passita per la treccia da record.
Programma della Prima del torcolato 2013
Ore 10.00
In Piazza Mazzini apertura mostra mercato dei prodotti tipici
della Strada del Torcolato e dei Vini DOC Breganze;
Ore 10.00 -12.30
Visite guidate e degustazioni nelle Cantine aderenti all’iniziativa
“Fruttaio Tour®, vedi dove e come nasce il Torcolato”
Ore 14.30
"Brindisi in Campanile" visite guidate alla Torre Diedo,
con degustazione del Torcolato in quota;
Ore 14,30
Sfilata dei componenti della Magnifica Fraglia del
Torcolato DOC Breganze;
Ore 15.00
Tentativo di realizzazione della “TRECCIA D’UVA PASSITA PIÙ LUNGA mai realizzata al mondo” pendente dal campanile
Ore 15.30
Nomina dei nuovi Confratelli della Magnifica Fraglia del Torcolato D.O.C.Breganze e premiazione del concorso “Realizza
l’etichetta della Prima del Torcolato Vendemmia 2012”
Ore 16.30
Spremitura pubblica del “Primo” Torcolato D.O.C. Breganze
Vendemmia 2012 accompagnata da momenti folcloristici;
Ore 17.00 -19,00 Visite guidate e degustazioni nelle Cantine aderenti all’iniziativa
“Fruttaio Tour®, vedi dove e come nasce il Torcolato”
La manifestazione sarà presentata da Lisa Fedele,
con la simpatica presenza delle Bronse Querte.
Durante la manifestazione si potranno degustare ed acquistare presso lo Stand della Pro Loco Breganze i Torcolati di tutti i produttori associati al Consorzio Tutela Vini D.O.C. Breganze.
Presso i locali di ristorazione Soci della Strada del Torcolato e dei Vini di Breganze potrete assaggiare, previo prenotazione, i migliori piatti della tradizione gastronomica della pedemontana vicentina abbinati ai vini D.O.C. Breganze.
© RIPRODUZIONE RISERVATA
18/01/2013
