Massimiliano e Monica portano avanti un'attività iniziata nel 1944 dal nonno di Massimiliano, per questo l' Osteria in Aboca è sinonimo di tradizione. I locali dell'Osteria hanno ospitato per molti anni il negozio alimentare del nonno di Massimiliano che si è sempre distinto per la genuinità dei sui prodotti. La grande passione di Massimiliano per la cucina ha trasformato il locale in un ristorante dove, ancora oggi, è possibile \"assaporare\" la genuinità di un tempo.
La loro cucina, nel rispetto della tradizione, si propone di esaltare i sapori della zona che è il crocevia di quattro regioni. Nella preparazione delle pietanze Massimiliano e Monica riservano particolare attenzione alla freschezza dei prodotti. Utilizziano solo prodotti biologici certificati e freschi di stagione. Potrete trovare tutti i \"frutti del bosco\", partendo dalla cacciagione per arrivare a funghi e tartufi.
