La cucina di Chrisitan è tradizionale, creativa secondo la stagione ed il mercato. Lo Chef é premiato da tutte le guide gastronomiche ed era il piú giovane chef stellato della Michelin dell'Alto Adige. La Cantina viene curata da Sua moglie e Sommelier Lenka con piú di 400 etichette di vini selezionati. Dispone di una romantica "stube" e di una sala elegante. Per il servizio estivo il ristorante dispone di una bella terrazza.