Vorremmo coinvolgere i Vostri sensi con le nostre proposte culinarie alle quali abbiamo dedicato, in questi anni, impegno e dedizione per raggiungere il livello di qualitá che ci contraddistingue.
La brigata di cucina vi proporrá ricette ispirate alla tradizione ma rivisitate e alleggerite secondo le nuove tecniche di cottura separata a bassa temperatura in grado di esaltare l'alta qualitá delle materie prime utilizzate. Gli ingredienti vengono scomposti e ricomposti con tecnica e creativitá operando sulla loro consistenza. Nascono cosí morbidezze inusuali, profumi intensi, contrasti insoliti che si fondono in una perfetta armonia di sapori, piatti resi "unici" anche dalla creativitá estetica della presentazione.
Antica Trattoria La Speranzina è a pochi passi dal Castello di Sirmione, all'interno delle antiche mura. Appena entri ti affascina la splendida terrazza affacciata sul lago, un palcoscenico ideale dal quale lo sguardo spazia senza confini.
L'ambientazione, in stile provenzale, senza tempo e offre un angolo di Côte d'Azur, creato per esaltare la scenografia naturale offerta dai paesaggi del Lago di Garda.
Ogni dettaglio è scelto con cura, dai colori tenui dell'avorio e del madreperla dei complementi al bianco del tovagliato in lino con giochi di luce che rimbalza e si rincorre creando un'atmosfera rilassante in cui immergersi.
Essendo il Ristorante quasi allo stesso livello del lago gustare la magia di mangiare all'Antica Trattoria La Speranzina da la sensazioni di essere cirdondati sull'acqua in un panorama di ineguagliabile bellezza.
