Il Ristorante Parco dell'Etna è un piccolo chalet a circa 1.000 mt. sul lato nord ovest dell'etna dotato di ottima cucina a base di funghi, asparagi, suino nero dei nebrodi e pistacchio di bronte. Grande protagonista della cucina del Ristorante Parco dell'Etna è, oltre all'utilizzo d'ingredienti genuini e naturali, la cura posta nella selezione delle materie prime, l'esaltazione della loro essenza pura all'interno di una sinfonia di sapori e profumi. Ogni piatto realizzato possiede così un'anima, in grado di raccontare una storia al palato ed alla mente; viene abbinato con vini bianchi o rossi, (nerello mascalese e grecanico D.O.C.) prodotti dalla cantina Valenti in Passopisciaro.
