Trattoria...e guarda cosa dice di noi una grande scrittrice americana (in fondo alla pagina)
Oggi la Brinca Vi propone i piatti della tradizione contadina della Valgraveglia: è la cucina ligure di terra, legata ai prodotti locali e alle stagioni.
E con la trattoria, la “caneva con fùndego da vin” ovvero la bottega con cantina come si usava dire nell'ottocento, l'enoteca della Brinca dove troverete i migliori vini locali, italiani ed esteri, distillati e liquori.
La Cucina
La nostra trattoria propone il tradizionale menù degustazione che viene parzialmente variato ogni settimana, composto dal variegato piatto degli antipasti, due primi piatti in assaggio,il secondo piatto sempre in assaggio e, per finire, il piatto dei dolci.
