Il Sottomarino è un curato localino nel centro di Follonica, a due passi dal mare e dalla via principale. Un locale accogliente, l'ideale per trascorrere piacevoli serate, dispone di pochi coperti: 30 all'interno e 15 nel dehor all'esterno per l' estate. Qui il cliente potrà trascorrere piacevoli serate gustando tutte le specialità di mare. La cucina affidata al patron Filippo si caratterizza per le preparazioni nel segno dei pesci che vanno dalla più classica insalatina di mare tiepida al più sofisticato cappuccino di seppie al nero. I primi piatti, con pasta fresca di produzione propria, spaziano dai tradizionali tagliolini ai frutti di mare fin ai raffianti ravioli ripieni di spigola. Come secondi la cucina propone pesce fresco, grigiate, fritture e la particolarissima tagliata di tonno al sesamo. Speciali sono i dessert che, come il pane e i liquori, sono tutti fatti in casa. Ristorante a conduzione famigliare, la sala è curata dalla moglie Candida che vi aiuterà ad abbinare il giusto vino ad ogni piatto, scegliendo tra 80 etichette di vini prevalentemente bianchi.
