Dai Vecchi Macelli pubblici del Comune nasce questa piccola Osteria, immersa nella campagna livornese, ma a 10 minuti dalla nota Castiglioncello. Silvia, la cuoca - sommelier - titolare del ristorante enoteca Bacco & la Volpe integra perfettamente la sua cucina, improntata alla tradizione toscana, i sapori del vino, grazie al suo diploma di sommelier FISAR alla cordialità dell'accogglienza. Un connubio affascinante che si unisce al territorio delle colline toscane, alla campagna ed alla sua storia. Riscoprire antichi sapori di una volta accompagnati da grandi vini, che il territorio produce da sempre, è l'obbiettivo enogastronomico che Silvia sta sviluppando al Bacco & la Volpe in questa bella avventura ancora tutta da raccontare.
