Nata ancor prima della costruzione dell'autostrada, la Hostaria La Carbonara era la pausa per i camionisti che consumavano la "suppa del carrettee".
Appendice della enorme Cascina Offellera, demolita per far posto all'autostrada, era il deposito della farina macinata e successivamente la panetteria.
Contornata da un frutteto e da un glicine secolare, era la meta delle prime scampagnate milanesi fuori porta, nota per i suoi piatti genuini e regionali: così ora nel suo interno batte ancora un cuore di antichi sapori e tradizioni di una volta.
Il menù è tradizionale e gli ingredienti acquistati giornalmente.
