Prodotto di punta dei nostri menù è il prosciutto "Fogolar", stagionato 18 mesi e garantito dal marchio del Consorzio Prosciutto di San Daniele. Lo abbiamo selezionato tra i vari tipi di prosciutti friulani dagli standard qualitativi più alti, e lo serviamo da degustare insieme a formaggi e prodotti tipici, nonché inserito in piatti più elaborati.
