Ristoranti italiani

Osteria Girarrosto L'Orco

Nel cuore del Parco dell'Uccellina, pochi km a Sud di grosseto sorge il Ristorante Trattoria Osteria dell'Orco, un posto unico dove degustare i piatti tipici della Maremma Toscana.

La nostra specialità è la brace di legna. Giorgio, il titolare e "bracista" sceglie con cura le carni migliori e i pesci appena pescati; appena si entra nella veranda si vede immediatamente l'enorme braciere dove il
titolare (l'Orco) cucina la carne ed il pesce alla griglia. La caratteristica che attira la clientela italiana e straniera è la carne buonissima e scelta direttamente dal titolare. Il ristorante ha avuto anche alcune entusiastiche recensioni su siti americani.
L'Orco offre agli amici che si accomodano ai suoi tavoli, all'interno del locale o sotto la veranda, il risultato di una cottura tanto semplice quanto difficile da fare a regola d'arte. La specialità del locale è la Bistecca alla Fiorentina. Il tutto è accompagnato da vini della zona e da primi e dolci fatti in casa.
A partire dal mese di maggio 2009 chi vorrà fermarsi per una merenda o una colazione troverà in funzione la nuova zona dedicata al bar, dove si potranno asssaporare panini tipici della Maremma a base di salumi e porchetta.

Nel retro del locale c'è un ampio parcheggio dove possono essere ospitati anche alcuni camper.

L'Orco è uno solo e vi sazierà corpo e mente in un posto magico con panorami suggestivi.

La Cantina Di Poggio Caiano

La Cantina di Poggio Caiano si trova in uno degli angoli più caratteristici dell'antico borgo medievale di Campagnatico.
Questo piccolo paese dell'entroterra maremmano (a 15 Km da Grosseto in direzione Siena) vanta una citazione nella Divina Commedia di Dante (Purgatorio, XI 64-67) a riprova della sua importanza storica.
Il nostro ristorante è il luogo ideale dove degustare i piatti della tradizione toscana e maremmana in particolare, in un'atmosfera familiare di grande tranquillità e raffinata semplicità.
A crostini e bruschette, salumi locali di Cinta Senese, sott'oli ed altri antipasti, seguono primi piatti come tortelli di ricotta e pasta all'uovo fatti in casa, acqua cotta, zuppe ed altre ricette legate alla stagionalità.

Trattoria Da Santarino

Da Santarino è una storica trattoria specializzata nei primi e secondi di pesce, situata nel centro di Follonica, di fronte al mercato coperto.
Cuciniamo rigorosamente pesce locale, con ricette di famiglia e preparazioni casalinghe. 

L'ambiente è rimasto praticamente immutato dagli anni 60, conservando l'atmosfera tipica di quel periodo, ma a breve arriverà una bella novità: una delle due sale verrà rivisitata in chiave moderna.
Disponibile anche una sala esterna.

Offriamo la cucina tipica toscana, secondo la tradizione locale, con particolare attenzione ai piatti di mare, nostra specialità. Abbiamo pesce locale sempre freschissimo pescato in giornata.
Proponiamo una carta dei vini ben fornita di vini toscani e nazionali.

Trattoria Il Giogo

Situato vicino alle mura medicee che circondano il centro storico della città, la Trattoria il Giogo, locale di piccole dimensioni, dispone di trenta posti.
Propone menù semplici pensati soprattutto per clienti che per esigenze lavorative si trovano a dover mangiare fuori, con poco tempo disponibile, senza voler rinunciare alla qualità del cibo. Per la sera si può prenotare, cene per gruppi, compleanni e cene tra colleghi di lavoro.

Ristorante La Lanterna

Il Ristorante Pizzeria La Lanterna, gestito dal 1959 dalla famiglia Ardiccioni, è stata la prima pizzeria della Maremma e, ancora oggi, le sue pizze, cotte nel forno a legna secondo la tradizione, sono le più ricercate e rinomate delle zona.
La cucina, sia di carne che di pesce, si basa su ingredienti tipici e genuini e conserva un ottimo rapporto qualità-prezzo.
In un ambiente familiare e tradizionale sarà possibile gustare i piatti tipici della zona, come per esempio i famosi Spaghetti al Cartoccio che, già nel 1974, vinsero il premio "Il Gazzettino" indetto dai giornalisti pubblicisti.
Il Ristorante è aperto anche a Mezzogiorno.
Altra caratteristica del locale è la possibilità, nel periodo estivo, di mangiare nella fresca veranda.

Osteria La Nuova Dispensa

Il ristorante Osteria La Nuova Dispensa offre ai propri ospiti specialità toscane e prelibatezze della tradizione gastronomica locale, come ad esempio salumi e affettati misti, carni di primissima scelta cucinate alla brace o alla griglia.

Primi piatti a base di pasta fresca fatta in casa, risotti cremosi e zuppe fumanti preparate secondo le antiche ricette tradizionali.

La Stalla Di Eliseo

La cucina toscana, famosa in tutto il mondo, è sinonimo di semplicità, genuinità degli ingredienti e metodi di preparazione casalinghi.
La Stalla di Eliseo continua quindi la tradizione della buona tavola e della corretta alimentazione, fatta di prodotti delle campagne di Braccagni e della Maremma.
La famiglia di Eliseo consiglia tutti i giorni piatti speciali, di carne e di pesce, accompagnati dal buon vino locale.

Il Silene

Il gusto non è mai statico, il gusto é dinamico ed esprime l'evoluzione dei tempi.

Il Silene ha una storia lunga che inizia nei primi del Novecento per giungere fino ai nostri anni. La tradizione di Silene si tramanda da allora: quando mi soffermo a leggere i vecchi appunti di Silene, (colei che ha fondato il Ristorante e da cui questo prende il nome), o ripenso ai suoi racconti di vita, non faccio fatica a ritrovare il nostro modo di essere, quello di una locanda seria, alla vecchia maniera, rispettosa, con i pregi e i difetti degli equilibri che regolavano quei tempi. Pur non volendomi allontanare da questa eredità, desidero allo stesso modo confrontarmi con gli anni che stiamo vivendo, particolarmente interessanti e stimolanti per la cucina sia nostrana che d'oltre confine.

Una attenzione particolare alle cotture moderne con tecniche di cottura e strumenti una volta impensabili.

La mia filosofia, la filosofia del Silene, ha rispetto per la materia prima e per la tecnica di lavorazione, dando priorità agli alimenti del nostro territorio senza dimenticare le enormi potenzialità culinarie del "Bel Paese" e dei suoi ricchi giacimenti gastronomici (proprio per questo abbiamo amici fornitori dal Nord al Sud Italia). Non solo una cucina tipica, quindi, ma uno sguardo attento a tutta la Toscana e oltre. È una filosofia semplice e decisamente coerente, che mi appaga e mi rende felice di essere cuoco e oste in Seggiano.

Le nostre carte dei vini e degli oli, includono produzioni di tutto il territorio nazionale. Seguo personalmente la scelta delle cantine, instaurando un rapporto diretto con l'azienda che esclude qualsiasi altra forma di intermediazione.

Tra i criteri di selezione do particolare importanza alle produzioni autoctone.

Confezioni e Modalità d'Acquisto La Scottiglia Silene viene commercializzata in barattoli da 250g disponibili esclusivamente presso il nostro ristorante.

Il miele silene Il miele è un ingrediente imprescindibile per la cucina toscana, che da sempre ha elaborato ricette, soprattutto nel ramo della pasticceria, che includono questo alimento così importante dal punto di vista nutrizionale (il miele ha un potere dolcificante circa il doppio di quello dello zucchero e meno calorie per l'organismo). La Toscana ha un ricchissima tradizione nella produzione di questo alimento, e allora divertendoci cerchiamo di fare anche noi il "nostro Miele" per noi e i nostri clienti.

Miele di castagno del Monte Amiata Sapore: intenso con retrogusto leggermente amaro, decisamente interessante

Miele di millefiori Sapore: molto delicato, senza retrogusti particolari ma da una complessa esplosione di sapori al palato.

Confezioni e Modalità d'Acquisto Il Miele Silene viene commercializzato in barattoli da 250g disponibili esclusivamente presso il nostro ristorante.

Ristorante Bracali


La Filanda

... e pensare che è nato tutto per caso ristrutturando una vecchissima filanda. 
L'aria che si respira è profondamente romantica... archi in pietra, travi in ferro, il travertino,
la pietra serena e il legno dei pavimenti: salendo con le scale in ferro o con l'ascensore panoramico vi troverete in un clima accogliente, riservato e familiare...
Un'eleganza discreta... in cui Barbara e Gian Paolo, vi accoglieranno per farvi assaporare piatti cucinati secondo il gusto toscano, con una particolare attenzione per gli alimenti di stagione, l'avanguardia culinaria e il limitato uso di grassi, in abbinamento a vini di ottima qualità.

L'Uva e il Malto

Ambiente raffinato ed esclusivo che tuttavia non nasconde le proprie radici maremmane, tutto basato sulla sapiente combinazione di innovazione e tradizione. La grande cura nei particolari e nei dettagli, non solo culinari, da parte di Samantha e Moreno, rendono il locale molto intimo e di tendenza, ideale per chi vuole "mangiare con gli occhi" prima ancora che con il palato.
Situato in Via Mazzini, in pieno centro a Grosseto, il Ristorante può costituire la meta di una tranquilla passeggiata dentro le storiche mura o la selezionata destinazione per chi giunge dalla nostra vasta provincia.

Ristorante Casa Livia