Le migliori ristoranti a Bologna.
Il ristorante Biagi oggi, è all'Osteria della Lanterna che si trova in via Savenella, 9/a, in un palazzo della fine dell '800 dietro il Tribunale di Bologna.
Dista 7-8 minuti a piedi da Galleria Cavour e nelle immediate vicinanze ha tre parcheggi: il primo, il più immediato, è nella medesima via, il secondo è la piazza San Domenico ed il terzo (il più grande e conosciuto) è il parcheggio nell'ex area militare "Staveco" sul viale Panzacchi.
Il ristorante ha nella zona d'ingresso, caratterizzata da travi a vista e soffitto in legno, un bar riservato ai clienti del ristorante.
La prima saletta che s'incontra ha circa 25 posti e lascia ampio spazio all'esposizione di vini.
Dopo un corridoio di collegamento, si accede alla seconda saletta per oltre 30 persone che si affaccia su un ampio giardino interno.
La caratteristica di questo locale è un arredamento tipico del ristorante - osteria bolognese degli anni '50 con un ambiente molto "caldo".
L'apertura a pranzo ha la caratteristica di avere due soluzioni di ristorazione, ovvero nella prima saletta una ristorazione veloce per chi deve tornare velocemente al lavoro, mentre la seconda saletta mantiene un'impostazione di ristorazione tradizionale.
La sera, invece, si ha il ristorante in entrambe le salette dalle ore 20.00 sino alle 23.00 mentre dopo le 23,00 sino alle 02.00 si trasforma in osteria.
Già, un osteria dove è possibile mangiare scegliendo tra un numero ristretto di piatti del menu del ristorante e bere vini e liquori mentre si chiacchiera con gli amici.
Il Ristorante Da Cesari nasce come Osteria e rivendita vini all'inizio del '900.
Dal 1955 la famiglia Cesari, prima con Ilario e poi con Paolino e la moglie Irene, gestise questo vecchio ritrovo per le famiglie bolognesi e ora anche per i turisti che da tutto il mondo visitano Bologna.
In pieno centro storico di Bologna e nelle vicinanze di Piazza Maggiore, il ristorante "Da Cesari", vanta un'attività ormai cinquantenaria e si propone tra i locali tipici di Bologna con cucina regionale.
L'impatto d'entrata nella trattoria mette in evidenza l'accoglienza di una reception organizzata secondo le buone norme dell'ospitalità.
Ed accanto alle proposte tipicamente toscane, maremmane e lucchesi, potete trovare anche i piatti della Tradizione emiliana, come gli ottimi tortellini e Tagliatelle fatte a mano.
Cucina curata, con piatti tipici dell'antica tradizione gastronomica umbra e laziale: brace, cacciagione e pesce, serviti in un ambiente elegante, cordiale ed accogliente. Cantina fornitissima con ampia scelta di pregiati vini rossi, bianchi, rose' e spumanti, provenienti sia dalla propria produzione, che dai più prestigiosi produttori nazionali. Il locale è dotato di ampia sala da pranzo con aria condizionata e veranda estiva. Luogo ideale dove trascorrere splendide serate, pranzi d'affari e cene romantiche. Gli ampi spazi consentono anche la realizzazione di ricevimenti, anniversari e serate di gala.
Piatti tipici dell'antica tradizione gastronomica bolognese, ambiente elegante, cordiale ed accogliente. Ampia scelta di vini, spumanti e dessert. Il locale è dotato di aria condizionata e veranda estiva. Il posto ideale per trascorrere splendide serate, pranzi d'affari e cene romantiche.
Situato nel verde della prima collina bolognese, a dieci minuti dal centro città.
La nostra cucina è tradizionale e rustica, con piatti classici e alcuni piatti creativi.
Potete godere una splendida vista di Bologna dalla terrazza panoramica in primavera ed in estate e, grazie alla veranda riscaldata, anche in autunno e in inverno.
Nelle tre sale interne trovate un ambiente caldo e accogliente d'inverno e fresco d'estate.
E' un piacere curare ogni aspetto per accogliervi con sobria semplicità in un atmosfera rilassante.
Il ristorante La Terrazza presenta un ambiente elegante ed informale, semplice e confortevole: oltre le 2 sale interne, con la bella stagione offre la possibilità di sfruttare il proprio tempo in una piacevole e tranquilla veranda esterna.
Un'armonia di colori, sapori
ed emozioni che si fondono insieme
senza mai confondersi"
Pur mantenendo vive le tradizioni della propria terra la nostra cucina si è arricchita anche dei preziosi sapori di tutte le terre di confine.
Utilizziamo prodotti freschi e genuini caratteristici di un territorio ricco di storia, il Mediterraneo: dalla Spagna, alle nostre isole e le terre magrebine.
In un palazzo del XIV sec., nel centro storico di Bologna, all'ombra delle 2 Torri, dal 1919 il ristorante Il Pappagallo propone alla sua clientela i ricchi e gustosi piatti della cucina tipica bolognese. Le fotografie alle pareti mantengono vivo il ricordo di quanti hanno onorato la tavola di questo locale: forse un giorno ci sarete anche Voi.
La Nostra Cucina
E' la tradizione Bolognese a fare da sfondo alla nostra cucina, sempre molto curata ma semplice e gustosa. Le ricette, legate al territorio, sono accompagnate da una sapiente varietá di vini accuratamente selezionati, per esaltare gusti e sapori. Pur mantenendo fede alla tradizione, non mancano nuove proposte per i palati piú esigenti.
Nel cuore del centro storico bolognese troverete ad accogliervi un locale dal tono elegante, in un ambiente raffinato. Da oltre 30 anni, la tradizione e la creatività in cucina sono arricchite da un servizio attento e cortese.
Il ristorante
La trattoria battibecco nasce nel 1978 dal suo ideatore e chef nico costa, gia' figura di riferimento per la citta' di bologna; da allora, la passione e l'equilibrio tra fantasia e concretezza hanno dato vita ad una carta basata su una cucina di carne, vicina alla tradizione e non solo, accompagnata da un'altrettanto ricca e creativa proposta di pesce. Piacevole dehor disponibile solo nel periodo estivo.
Ogni capitolo del menu del Marconi è diviso in due sezioni. 'Tradizione e territorio' include quei piatti che “il cliente che esce dall'autostrada a Sasso Marconi ha la pretesa di trovare”. Una seconda parte, invece, è dedicata alle creazioni di Aurora Mazzucchelli, chef che sa rappresentare in chiave contemporanea la terra di cui è figlia, e che ha meritato, anche quest'anno, la conferma della stella Michelin. Secondo Gambero Rosso la carta dei vini, curata dal fratello di Aurora, Massimo merita una menzione.
Aperto nel 1967 dalla famiglia Buriani, arrivati a Pieve di Cento dalle campagne ferraresi, serve un'onesta cucina popolare, quella "...dove sostano i camionisti, si mangia bene..." affiancata in seguito dalla pizza allora in espansione in tutta Italia.
Nel 1990 la svolta con il cambio generazionale e soprattutto con Alessandra ai fornelli, diplomata alla scuola d'arte ed autodidatta in cucina grazie al ricordo della nonna paterna, da cui aveva attinto la passione e i primi rudimenti.
Così, abbandonata la pizza, divenuta un diversivo, la Chef viene accolta nei Jeunes Restauraturs d'Europe, condividendone il progetto che vede tradizione ed innovazione come impulso di crescita culturale delle diverse realtà regionali.
Il menù cambia ogni stagione, nel rispetto degli equinozi e solstizi, senza mai riprendere quanto in precedenza proposto, rispondendo comunque all'imperativo che vede la valorizzazione del territorio e la ricerca della materia prima, unita alla fantasia e alla creatività il metodo migliore per la realizzazione dei piatti. Ovviamente le proposte più strette della tradizione, proprio in funzione del nome, sono le più statiche.
Il locale di una sobria eleganza, risponde alle esigenze di mettere tutti a loro agio, senza sfarzi a volte imbarazzanti quando viene a mancare la giusta naturalezza, può ospitare 30/35 commensali in due sale, una più ampia e luminosa con vetrate all'inglese, l'altra più intima e raccolta con i muri in pietra a vista, a richiamare lo stile architettonico del paese.
Il 7 marzo 1970 Gianluigi Morini apre a Imola il Ristorante San Domenico introducendo, per la prima volta nella ristorazione italiana, quella idea di "cucina di casa" che lo aveva da sempre affascinato durante lunghi anni di ricerche e di letture. Fino a quel momento questo tipo di cucina era stato patrimonio esclusivo di poche grandi famiglie italiane nelle quali il cuoco professionista aveva la responsabilità delle cucine.
Trasferire tutto ciò in un ristorante non era cosa facile e Morini, su consiglio di Luigi Veronelli, si rivolse al più grande dei cuochi di casa allora viventi, Nino Bergese, "cuoco dei re".
Insieme a Morini, Bergese organizza lo staff di cucina assumendo come aiuto un giovanissimo Valentino Marcattilii.
I due lavorano fianco a fianco per ben 7 anni.
Durante questo periodo Valentino si perfeziona anche in numerosi periodi di apprendistato presso i più rinomati ristoranti di Francia.
Alla morte di Bergese, nel 1977, Valentino assume la direzione delle cucine del ristorante San Domenico iniziando una folgorante carriera che lo porterà a far conoscere la sua arte in tutti i paesi del mondo.
Dal 1984 fantastici anni di gusto e passione all'Osteria del Vicolo Nuovo e non sentirli. Le sale piene di fascino, ricavate da un antico palazzo secentesco ex scuola di Gesuiti, sono affidate alle travolgenti risate di Ambra Lenini, ostessa nel sangue, e alla più discreta cortesia di Rosa Tozzoli.
In cucina le chef Simona Sapori e Stefania Baldisarri, in collaborazione con Samira Sourour e Miriam Fornero. Spinte da vero furore culinario e rigore, sanno offrire un'illuminante interpretazione della cucina di tradizione, proponendo piatti legati al territorio.
Il locale si sviluppa su due piani con cantina ad ampie volte e sala con camino, rendendo l'ambiente speciale e di magica atmosfera per cene con ospiti, incontri di lavoro o cerimonie. A secondo delle stagioni si può iniziare assaggiando Fiori di zucchina farciti con ricotta della Valle del Santerno, Crostatina di spinaci e formaggio Squacquerone, Salsiccia Passita con Mortadella classica di Bologna e piadina Romagnola e un favoloso Polipetto in olio extravergine negli anni diventato piatto top. Poi paste rigorosamente tirate al mattarello, quali Tortellini in brodo, Tagliatelle con funghi porcini di bosco, Tortelli con formaggio caprino e pere, Strozzapreti con vongole e seppioline dell'Adriatico o Garganelli di Imola con scalogno di Romagna e pancetta, in aggiunta a Zuppe e Risotti molto apprezzati da tutti. Grande attenzione per le verdure di stagione utilizzate in antipasti o in secondi vegetariani oppure in abbinamento a preparazioni con pesce. Il Coniglio arrostito in rete all'Albana di Romagna, il Carrè di agnello con aromi e l'Anitra novella al succo di arancia sono fra i secondi preferiti, ma non rinunciate alla selezione di formaggi di qualità (alcuni dei presidi slow food) serviti con confetture di casa. Poi arriva il dolce, vero punto forte del locale e fra i tanti che vengono offerti, sono da assaggiare la Zuppa inglese, i Cannoli alla crema con cioccolato fuso, lo Zabaione con la frutta sciroppata e una strepitosa Torta sabbiosa con mascarpone che vale la sosta.
Marcello Leoni collabora ad una serie di progetti che vedono coinvolta la sua cucina, definita dagli chef come "un classico atomico" ed altre forme d'arte: una straordinaria miscela di musica, cibo arte e design, moda e ricerca. Verranno promossi eventi, serate ed articoli su riviste specializzate.
Cerca sulla mappa le migliori ristoranti a Bologna. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è il ristorante più vicino a te o alla zona che desideri
Via Savenella 9/a
Bologna (Bologna)
Il ristorante Biagi oggi, è all'Osteria della Lanterna che si trova in via Savenella, 9/a, in un palazzo della fine dell '800 dietro il Tribunale di Bologna.Dista 7-8 minuti a piedi da Galleria...
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via de' Carbonesi, 8 40128
Bologna (Bologna)
Il Ristorante Da Cesari nasce come Osteria e rivendita vini all'inizio del '900. Dal 1955 la famiglia Cesari, prima con Ilario e poi con Paolino e la moglie Irene, gestise questo vecchio ritrovo...
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via Stendhal, 1
Bologna (Bologna)
L'impatto d'entrata nella trattoria mette in evidenza l'accoglienza di una reception organizzata secondo le buone norme dell'ospitalità.
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Via della Grada 21/A 40122
Bologna (Bologna)
Ed accanto alle proposte tipicamente toscane, maremmane e lucchesi, potete trovare anche i piatti della Tradizione emiliana, come gli ottimi tortellini e Tagliatelle fatte a mano.
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Via Massarenti, 90 40138
Bologna (Bologna)
Cucina curata, con piatti tipici dell'antica tradizione gastronomica umbra e laziale: brace, cacciagione e pesce, serviti in un ambiente elegante, cordiale ed accogliente. Cantina fornitissima con...
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Via santo stefano, 19/b
40125
Bologna (Bologna)
Piatti tipici dell'antica tradizione gastronomica bolognese, ambiente elegante, cordiale ed accogliente. Ampia scelta di vini, spumanti e dessert. Il locale è dotato di aria condizionata e veranda...
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via Siepelunga, 118
40141
Bologna (Bologna)
Situato nel verde della prima collina bolognese, a dieci minuti dal centro città.La nostra cucina è tradizionale e rustica, con piatti classici e alcuni piatti creativi. Potete godere una...
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via del Parco, 20 40125
Bologna (Bologna)
E' un piacere curare ogni aspetto per accogliervi con sobria semplicità in un atmosfera rilassante. Il ristorante La Terrazza presenta un ambiente elegante ed informale, semplice e confortevole:...
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Via della Mercanzia, 3 40125
Bologna (Bologna)
In un palazzo del XIV sec., nel centro storico di Bologna, all'ombra delle 2 Torri, dal 1919 il ristorante Il Pappagallo propone alla sua clientela i ricchi e gustosi piatti della cucina tipica...
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via Battibecco, 4
40132
Bologna (Bologna)
Nel cuore del centro storico bolognese troverete ad accogliervi un locale dal tono elegante, in un ambiente raffinato. Da oltre 30 anni, la tradizione e la creatività in cucina sono arricchite da...
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Via Porrettana, 291 40037
Sasso Marconi (Bologna)
Ogni capitolo del menu del Marconi è diviso in due sezioni. 'Tradizione e territorio' include quei piatti che “il cliente che esce dall'autostrada a Sasso Marconi ha la pretesa di trovare”. Una...
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Via Provinciale 2/A 40066
Pieve di Cento (Bologna)
Aperto nel 1967 dalla famiglia Buriani, arrivati a Pieve di Cento dalle campagne ferraresi, serve un'onesta cucina popolare, quella "...dove sostano i camionisti, si mangia bene..." affiancata...
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Via Gaspare Sacchi, 1 40026
Imola (Bologna)
Il 7 marzo 1970 Gianluigi Morini apre a Imola il Ristorante San Domenico introducendo, per la prima volta nella ristorazione italiana, quella idea di "cucina di casa" che lo aveva da sempre...
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Via Codronchi, 6 40026
Imola (Bologna)
Dal 1984 fantastici anni di gusto e passione all'Osteria del Vicolo Nuovo e non sentirli. Le sale piene di fascino, ricavate da un antico palazzo secentesco ex scuola di Gesuiti, sono affidate...
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Via Lame n.67
- Trebbo di Reno 40013
Castel Maggiore (Bologna)
Marcello Leoni collabora ad una serie di progetti che vedono coinvolta la sua cucina, definita dagli chef come "un classico atomico" ed altre forme d'arte: una straordinaria miscela di musica,...
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