Le migliori ristoranti a Bologna.
L'impatto d'entrata nella trattoria mette in evidenza l'accoglienza di una reception organizzata secondo le buone norme dell'ospitalità.
Ed accanto alle proposte tipicamente toscane, maremmane e lucchesi, potete trovare anche i piatti della Tradizione emiliana, come gli ottimi tortellini e Tagliatelle fatte a mano.
Cucina curata, con piatti tipici dell'antica tradizione gastronomica umbra e laziale: brace, cacciagione e pesce, serviti in un ambiente elegante, cordiale ed accogliente. Cantina fornitissima con ampia scelta di pregiati vini rossi, bianchi, rose' e spumanti, provenienti sia dalla propria produzione, che dai più prestigiosi produttori nazionali. Il locale è dotato di ampia sala da pranzo con aria condizionata e veranda estiva. Luogo ideale dove trascorrere splendide serate, pranzi d'affari e cene romantiche. Gli ampi spazi consentono anche la realizzazione di ricevimenti, anniversari e serate di gala.
Piatti tipici dell'antica tradizione gastronomica bolognese, ambiente elegante, cordiale ed accogliente. Ampia scelta di vini, spumanti e dessert. Il locale è dotato di aria condizionata e veranda estiva. Il posto ideale per trascorrere splendide serate, pranzi d'affari e cene romantiche.
Situato nel verde della prima collina bolognese, a dieci minuti dal centro città.
La nostra cucina è tradizionale e rustica, con piatti classici e alcuni piatti creativi.
Potete godere una splendida vista di Bologna dalla terrazza panoramica in primavera ed in estate e, grazie alla veranda riscaldata, anche in autunno e in inverno.
Nelle tre sale interne trovate un ambiente caldo e accogliente d'inverno e fresco d'estate.
E' un piacere curare ogni aspetto per accogliervi con sobria semplicità in un atmosfera rilassante.
Il ristorante La Terrazza presenta un ambiente elegante ed informale, semplice e confortevole: oltre le 2 sale interne, con la bella stagione offre la possibilità di sfruttare il proprio tempo in una piacevole e tranquilla veranda esterna.
Un'armonia di colori, sapori
ed emozioni che si fondono insieme
senza mai confondersi"
Pur mantenendo vive le tradizioni della propria terra la nostra cucina si è arricchita anche dei preziosi sapori di tutte le terre di confine.
Utilizziamo prodotti freschi e genuini caratteristici di un territorio ricco di storia, il Mediterraneo: dalla Spagna, alle nostre isole e le terre magrebine.
In un palazzo del XIV sec., nel centro storico di Bologna, all'ombra delle 2 Torri, dal 1919 il ristorante Il Pappagallo propone alla sua clientela i ricchi e gustosi piatti della cucina tipica bolognese. Le fotografie alle pareti mantengono vivo il ricordo di quanti hanno onorato la tavola di questo locale: forse un giorno ci sarete anche Voi.
La Nostra Cucina
E' la tradizione Bolognese a fare da sfondo alla nostra cucina, sempre molto curata ma semplice e gustosa. Le ricette, legate al territorio, sono accompagnate da una sapiente varietá di vini accuratamente selezionati, per esaltare gusti e sapori. Pur mantenendo fede alla tradizione, non mancano nuove proposte per i palati piú esigenti.
Nel cuore del centro storico bolognese troverete ad accogliervi un locale dal tono elegante, in un ambiente raffinato. Da oltre 30 anni, la tradizione e la creatività in cucina sono arricchite da un servizio attento e cortese.
Il ristorante
La trattoria battibecco nasce nel 1978 dal suo ideatore e chef nico costa, gia' figura di riferimento per la citta' di bologna; da allora, la passione e l'equilibrio tra fantasia e concretezza hanno dato vita ad una carta basata su una cucina di carne, vicina alla tradizione e non solo, accompagnata da un'altrettanto ricca e creativa proposta di pesce. Piacevole dehor disponibile solo nel periodo estivo.
L'anima della cucina di questo ristorante è Mario Ferrara, chef di origini lucane che, dopo aver consolidato la sua formazione in diverse città del nord Italia, insieme al fratello Enzo, nel 1987, dà vita allo Scacco Matto e porta a Bologna innovazione e gastronomia della sua terra di origine, la Lucania appunto, allora quasi sconosciuta sotto le Due Torri.
L'esperimento ha un gran successo e da allora lo Scacco Matto comincia la sua continua evoluzione.......
Oggi, sebbene le radici gastronomiche si siano mantenute, Mario e il suo staff, portano avanti l'idea di una cucina in movimento, sempre aperta alle novità, alle sperimentazioni, che ha i suoi punti di forza nella genuinità, nell'ottima qualità delle materie prime utilizzate e nella turnazione stagionale dei prodotti impiegati.
Un menù quindi molto ricco e variegato, che accosta prodotti di mare, di terra e carne, in abbinamenti sempre nuovi e stimolanti, accompagnato dalla ricerca di metodi di cottura sempre diversi che esaltano i sapori originali degli ingredienti ....così dagli antipasti che spaziano dalla loro soppressata lucana al crudo di pesce .... ai primi piatti di pasta fresca fatta in casa o dei migliori pastifici italiani ... ai secondi che spaziano dalle carni ai pesci più pregiati.
Assaporando le pietanze dello Scacco Matto, si apprezza l´estro, ma si percepisce sempre e comunque un forte legame con la terra, con i sapori forti di una tradizione antica. Mario è un maestro nell' utilizzo delle verdure: nella stragrande maggioranza dei suoi piatti, siano essi a base di carne o di pesce o negli stessi antipasti, vi troverete sempre accanto una verdura di stagione capace di esaltare (o contrastare) la materia prima.
Allo Scacco Matto vegetali, molluschi, crostacei, mitili, tonno, corzetti, paccheri, cavatelli, piccione, anatra, vitello si compongono in piatti con non più di due-tre ingredienti, trattati con giudizio da un fuoco sapiente e accostati mai per sacrificarsi ma solo per esaltarsi a vicenda. La seduzione è palatale, e nemmeno l'occhio viene mai trascurato. La presentazione delle pietanze è sempre accattivante e quasi artistica.
I dolci concludono esaltando da gran finale questo percorso degustativo a tutto tondo, mai scontato o banale e sempre
Il servizio è di classe, gentile, attento e riservato....
Enzo e il suo staff in sala sono sempre pronti a consigliare gli abbinamenti più calzanti e a proporre i numerosi fuori menù giornalieri.. Ma, come per magia, la familiarità fa da padrona e in questo locale ad alto livello ci si sente quasi ....come a casa.. in un clima caldo e spontaneo, mai freddo e rigoroso.
La carta dei vini comprende più di trecento etichette, provenienti da tutte le regioni d'Italia, sapientemente dosate ed equilibrate tra qualità ,prezzo,novità ed etichette più blasonate .
Non mancano champagne e bollicine italiane
il menu' del ristorante varia a seconda della stagionalita' e della ricerca gastronomica ed ogni giorno e' ulteriormente arricchito da diversi fuori menu.
E' la tradizione a far da padrona in questo ristorante che ancora oggi mantiene immutata la sua passione per l'alta cucina che lo ha reso uno dei templi della gastronomia petroniana. Attraverso un'accurata scelta di prodotti di qualità, una cucina in grado di realizzare con grande abilità piatti della terra emiliano-romagnola e specialità a base di pesce.
Il tutto conservando le tradizioni, mantenendo sempre la ricchezza dei sapori ma soprattutto modificando il menù in base ai prodotti stagionali.
Conservare le tradizioni, mantenendo sempre la ricchezza dei sapori, ma soprattutto modificando il menù in base ai prodotti stagionali.
Marco Fadiga è considerato uno dei più grandi chef di via Rialto.
Conosciuto anche fuori dalla bellissima Bologna, Marco Fadiga diverte attraverso una cucina creativa, che lui ama definire "sensuale". Moderna e divertente, la cucina rispecchia sia sua natura di Bistrot parigino ma con la classe dell'italianità più corroborante che il rispetto per i prodotti lavorati e l'amore per questo lavoro.
Il ristorante Ciacco prende il nome dal personaggio che Dante Alighieri nella Divina Commedia incontra all'Inferno nel girone dei golosi.
Dal 2004 è gestito da un nuovo staff di professionisti, che hanno unito la loro esperienza in diversi ristoranti storici bolognesi.
Situato nel cuore di Bologna a pochi passi dalle due torri, da piazza Maggiore, dai principali alberghi e dalle più belle vie per lo shopping, il ristorante Ciacco vi sorprenderà anche per la sua particolare atmosfera.
La sala da pranzo è ricavata nelle cantine di un palazzo del '600, e al suo interno la presenza del pozzo è caratteristica delle prime case costruite nel ghetto ebraico, che aveva uno dei suoi ingressi proprio in via San Simone (ora non più visibile)
Il menù cambia costantemente in base alla reperibilità dei prodotti freschi
La carta dei vini offre circa 400 etichette che variano dalle proposte classiche a nuove piccole aziende emergenti, scelte attentamente da un sommelier professionista .
Il nostro menu è legato alla disponibilità di prodotti locali e stagionali, provenienti da produttori e artigiani della regione.
La cucina è diretta e preparata da Maria Di Giandomenico, la mamma, e dai suoi collaboratori.
Le ricette del ripieno per i tortellini e del ragù tradizionale alla bolognese sono quelle di famiglia e ancora preparate da Gino Carati, il babbo, con la sua lunga esperienza.
Il pane, la crescenta, i grissini, la pasta fresca al torchio, le paste all'uovo e quelle ripiene sono preparate quotidianamente da noi, così come i dolci e i gelati.
"Il miglior ristorante di Bologna..." secondo le più prestigiose guide enogastronomiche.
- Cucina di stampo regionale
e creativo.
- Menù a base di pesce.
- Cantina molto fornita e
visitabile con possibilità di
acquistare i vini.
- Ampia selezione di distillati.
- Banchetti e cerimonie.
- Accessibilità disabili.
- Parcheggio privato.
Da Bologna al mare si percorre la via Emilia, strada consolare romana che prende il nome da M. Emilio Lepido. Attraverso i secoli sui suoi bordi sorsero tanti e tanti edifici e sedi abitative e commerciali, e, in particolare, quasi all'uscita di Bologna, ci fu una stazione di sosta per mercanti, carrettieri, diligenze.
Intorno si formò un insieme abitato detto "Il Bitone", per la sua forma a grosso cuneo, chiamato appunto "bitto".
Quella stazione di posta, passata per tante mani, fu ristrutturata dai proprietari poco piu di vent'anni fa per farne una trattoria interessante, considerata da tutti accogliente ed elegante, fuori dalla cinta cittadina, ma facilmente raggiungibile da chi volesse trovare il cibo tradizionale e preparato con cura.
Cerca sulla mappa le migliori ristoranti a Bologna. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è il ristorante più vicino a te o alla zona che desideri
via Stendhal, 1
Bologna (Bologna)
L'impatto d'entrata nella trattoria mette in evidenza l'accoglienza di una reception organizzata secondo le buone norme dell'ospitalità.
CONTATTA & PRENOTA
Via della Grada 21/A 40122
Bologna (Bologna)
Ed accanto alle proposte tipicamente toscane, maremmane e lucchesi, potete trovare anche i piatti della Tradizione emiliana, come gli ottimi tortellini e Tagliatelle fatte a mano.
CONTATTA & PRENOTA
Via Massarenti, 90 40138
Bologna (Bologna)
Cucina curata, con piatti tipici dell'antica tradizione gastronomica umbra e laziale: brace, cacciagione e pesce, serviti in un ambiente elegante, cordiale ed accogliente. Cantina fornitissima con...
CONTATTA & PRENOTA
Via santo stefano, 19/b
40125
Bologna (Bologna)
Piatti tipici dell'antica tradizione gastronomica bolognese, ambiente elegante, cordiale ed accogliente. Ampia scelta di vini, spumanti e dessert. Il locale è dotato di aria condizionata e veranda...
CONTATTA & PRENOTA
via Siepelunga, 118
40141
Bologna (Bologna)
Situato nel verde della prima collina bolognese, a dieci minuti dal centro città.La nostra cucina è tradizionale e rustica, con piatti classici e alcuni piatti creativi. Potete godere una...
CONTATTA & PRENOTA
via del Parco, 20 40125
Bologna (Bologna)
E' un piacere curare ogni aspetto per accogliervi con sobria semplicità in un atmosfera rilassante. Il ristorante La Terrazza presenta un ambiente elegante ed informale, semplice e confortevole:...
CONTATTA & PRENOTA
Via della Mercanzia, 3 40125
Bologna (Bologna)
In un palazzo del XIV sec., nel centro storico di Bologna, all'ombra delle 2 Torri, dal 1919 il ristorante Il Pappagallo propone alla sua clientela i ricchi e gustosi piatti della cucina tipica...
CONTATTA & PRENOTA
via Battibecco, 4
40132
Bologna (Bologna)
Nel cuore del centro storico bolognese troverete ad accogliervi un locale dal tono elegante, in un ambiente raffinato. Da oltre 30 anni, la tradizione e la creatività in cucina sono arricchite da...
CONTATTA & PRENOTA
Via Broccaindosso, 63/B
40100
Bologna (Bologna)
L'anima della cucina di questo ristorante è Mario Ferrara, chef di origini lucane che, dopo aver consolidato la sua formazione in diverse città del nord Italia, insieme al fratello Enzo, nel...
CONTATTA & PRENOTA
Via del Sostegno, 15 40131
Bologna (Bologna)
E' la tradizione a far da padrona in questo ristorante che ancora oggi mantiene immutata la sua passione per l'alta cucina che lo ha reso uno dei templi della gastronomia petroniana. Attraverso...
CONTATTA & PRENOTA
Via Rialto, 23/C 40124
Bologna (Bologna)
Marco Fadiga è considerato uno dei più grandi chef di via Rialto.Conosciuto anche fuori dalla bellissima Bologna, Marco Fadiga diverte attraverso una cucina creativa, che lui ama definire...
CONTATTA & PRENOTA
Via San Simone, 1/c 40126
Bologna (Bologna)
Il ristorante Ciacco prende il nome dal personaggio che Dante Alighieri nella Divina Commedia incontra all'Inferno nel girone dei golosi. Dal 2004 è gestito da un nuovo staff di professionisti,...
CONTATTA & PRENOTA
V. Falegnami 4-6
Bologna (Bologna)
Il nostro menu è legato alla disponibilità di prodotti locali e stagionali, provenienti da produttori e artigiani della regione.La cucina è diretta e preparata da Maria Di Giandomenico, la mamma,...
CONTATTA & PRENOTA
via Stalingrado 152 40128
Bologna (Bologna)
"Il miglior ristorante di Bologna..." secondo le più prestigiose guide enogastronomiche.- Cucina di stampo regionale e creativo.- Menù a base di pesce.- Cantina molto fornita e visitabile con...
CONTATTA & PRENOTA
Via Emilia Levante 111
Bologna (Bologna)
Da Bologna al mare si percorre la via Emilia, strada consolare romana che prende il nome da M. Emilio Lepido. Attraverso i secoli sui suoi bordi sorsero tanti e tanti edifici e sedi abitative e...
CONTATTA & PRENOTA