Ristoranti Genova

Osteria dell'Acquasanta

"Abbiamo iniziato insieme nel 1990 - racconta Alessandro - appena diplomati dall'Istituto Alberghiero Nino Bergese. L'idea di aprire un locale tutto nostro era un sogno comune che si è trasformato in realtà qui all'Acquasanta. Prima del nostro arrivo questa era una vecchia osteria che proponeva un menu tipico genovese. Noi non abbiamo abbandonato i piatti tradizionali, a cui comunque affianchiamo diverse ricette nuove".
 
L'Osteria dell'Acquasanta conta circa 140 coperti, cento all'interno del ristorante e quaranta nel giardino immerso nell'atmosfera fresca e avvolgente di questa località sulle alture di Genova, un piccolo gioiello nascosto e lontano dalla frenesia della città. Dove i cartelli stradali ti ricordano di fare attenzione all'attraversamento delle rane. E il tempo sembra essersi fermato.

Il Genovino

Cucina e Cantina  
Da una cucina che, di stagione in stagione, valorizza le ricchezze della terra e del mare, vengono proposti
abbinamenti derivati dalla tradizione regionale e internazionale,realizzati attraverso
preparazioni artigianali e cotture espresse.

Da una cucina che di stagione in stagione valorizza le ricchezze della terra e del mare vengono proposti abbinamenti derivati dalla tradizione regionale e internazionale realizzati attraverso preparazioni artigianali e cotture espresse.

Ristorante Creuza de Mä

Boccadasse è un antico borgo con un fascino particolare: le sue vecchie case, le sue piccole stradine hanno ispirato poeti e soprattutto molti cantautori liguri.
Non si può dimenticare Fabrizio de Andrè che qui compose molte canzoni per narrare la sua vecchia Genova. Questo è il motivo per cui le signore Paola Oliveri e Gianna Rastello hanno voluto chiamare il loro ristorante, che apre le sue dieci finestre sulla spiaggia del borgo, con il titolo di una sua famosa canzone: "Creuza de Mä".

Creuza de Mä è un piccolo locale con quarantadue posti, arredato con stile marinaro ma con gusto raffinato. In sala Paola e Gianna accolgono i clienti come cari amici in un ambiente molto accogliente e curato mentre tra i fornelli ci pensa lo chef Antonio Amato che prepara piatti che riescono a soddisfare anche i clienti più esigenti cucinando anche per chi è intollerante al latte, al frumento o ai polifosfati.

Pane, pasta e dolci sono particolarmente deliziosi perchè fatti in casa giornalmete dallo chef. Ottima la carta dei vini con una vasta scelta di etichette nazionali.

Ristorante La Casa dei Capitani

C'era una volta una fortezza che proteggeva gli abitanti di Quinto dalle incursioni dei pirati... 
Nel 1900 quell'antico fortino divenne il circolo dei Capitani Marittimi e tra racconti di vita marinaresca e giochi di carte si arrivò fino al nostro secolo. 
Oggi, la Casa dei Capitani è un ristorante tra i pochi a Genova in cui il pesce è protagonista assoluto. 
La bella casetta rosa a due piani si affaccia con le sue sale da pranzo sulla grande terrazza, ideale per gustare all'aperto, in un'atmosfera romantica e rilassante le specialità della cucina, durante la bella stagione. 
Il menu del nostro ristorante segue la stagionalità del mercato del pesce e degli altri ingredienti. 
In uno dei luoghi più suggestivi di Genova, Vi accoglieremo per offrirvi ciò che sappiamo fare meglio.

La Buca di San Matteo

Il gusto sobrio e curato dell'arredamento, la luce calda e soffusa, infondono una sensazione di lieto approccio all'esperienza culinaria che da lì a breve verrà consumata.

Trattoria Bruxaboschi

Tempio delle tradizioni e ricette del genovesato dell'antico borgo di S.Desiderio
Nella storica saletta, intrisa di ricordi, dove sicuramente sostò Mazzini quando era ospite nella vicina Villa di Andrea Galleano, aveva sede il “circolo ottocentesco della comunità svizzera della Superba”. Ai suoi tavoli sedeva il violinista Renato De Barbieri, al quale il Comune concedeva il violino di Paganini.
La trattoria ha praticamente la stessa età dell'Italia unificata e conserva molti tratti dell'epoca originaria con l'edificio in pietra di robusta solidità, le rustiche rifiniture, le stanze squadrate, i vecchi utensili conservati come ornamenti.
Ampio parcheggio vicino al locale, bellissimo terrazzo all'ombra di ippocastani secolari ove trovare un po' di sollievo nelle calde estati genovesi. Sono disponibili una carta dei vini e una dei distillati molto ben fornite.
Una festa lunga un intero anno
Dal 1862 sempre la stessa famiglia a condurre questo locale tra i più conosciuti e rinomati di Genova. Un locale storico. Siamo arrivati al 2012 all'insegna della cucina genovese, attraverso un percorso partito da Giovanni Battista e Rosa Peirano, detti i Bruxaboschi, fino alla quinta generazione della nostra famiglia.

Ristorante La Bigoncia

La Bigoncia, contenitore in legno usato per il trasporto di uva, è un classico e autentico arnese contadino, simbolo di quello che vuole essere l'impostazione della nostra cucina.
Lo chef Corrado Carpi, dopo venticinque anni di esperienza culinaria nazionale e internazionale, da Ottobre 2003 in questo ristorantino ci propone una cucina basata sulla tradizione, con qualche nota estrosa, ma sempre mantenendo l'autenticità dei piatti, con una ricerca minuziosa per quanto riguarda le materie prime e seguendo la stagionalità dei prodotti usati.

Il ristorante La Bigoncia, immerso nel verde di Genova Quarto, vi da la sensazione di essere in piena campagna pur essendo a solo 1 km da Corso Europa.
Il locale ha due sale che ospitano circa 40 persone, curate dal servizio pronto e attento della moglie del titolare che vi farà sentire a vostro agio, spiegandovi accuratamene tutta la preparazione dei piatti: dalla focaccia ai dolci... e perché no consigliandoVi un buon vino dalla Carta che ha quasi 100 etichette nazionali.

Inoltre nel periodo estivo abbiamo una veranda che ospita altre 15 persone e un giardino dove i bambini possono giocare tranquillamente. All'esterno, per i nostri clienti, parcheggio privato.

Antica Osteria Del Bai

Ricavata in un antico fortilizio antisaraceno del '400, dove sostarono Garibaldi e Papa Pio VII, quest'antica osteria è uno dei locali più antichi d'Italia.
Trasformato in un raffinato ambiente di impronta marinara dai proprietari Gianni e Renata Malagoli, il locale vanta una splendida vista sul mare.
 
Nel 1860 i patrioti Nino Bixio e Francesco Crispi invocarono l'aiuto di Garibaldi per liberare il popolo siciliano dal governo borbonico. Nacque così la famosa Spedizione dei Mille, alla quale si iscrissero volontari di ogni condizione ed età per partire all'alba del 6 maggio 1860 dallo scoglio di Quarto a Genova.
 
La sera prima Garibaldi sostò presso L'antica Osteria del Bai a Quarto e qui si ristorò preparandosi alla partenza. Il 6 maggio 1860 Garibaldi e i Mille salparono direttia Marsala dove giunsero l'11 maggio. Questa storica impresa si concluse con l'Unità d'Italia. 
 
Il locale esprime il buon gusto di una gastronomia di sicura tradizione, con una cucina curata direttamente dallo chef Gianni Malagoli che ripropone le vecchie ricette regionali e i piatti consolidati della gastronomia internazionale oltre ad una serie di nuove e ispirate elaborazioni.
 
La cucina proposta è creativa, regionale, innovativa, con specialità soprattutto di pesce. Di rilievo la carta dei vini italiani ed esteri e dei distillati.

TRATTORIA DU RUSCIN

RISTORANTE PANSON

ZEFFIRINO RESTAURANT

RISTORANTE IPPOGRIFO