Le migliori ristoranti a Grosseto.
La cucina toscana, famosa in tutto il mondo, è sinonimo di semplicità, genuinità degli ingredienti e metodi di preparazione casalinghi.
La Stalla di Eliseo continua quindi la tradizione della buona tavola e della corretta alimentazione, fatta di prodotti delle campagne di Braccagni e della Maremma.
La famiglia di Eliseo consiglia tutti i giorni piatti speciali, di carne e di pesce, accompagnati dal buon vino locale.
Il gusto non è mai statico, il gusto é dinamico ed esprime l'evoluzione dei tempi.
Il Silene ha una storia lunga che inizia nei primi del Novecento per giungere fino ai nostri anni. La tradizione di Silene si tramanda da allora: quando mi soffermo a leggere i vecchi appunti di Silene, (colei che ha fondato il Ristorante e da cui questo prende il nome), o ripenso ai suoi racconti di vita, non faccio fatica a ritrovare il nostro modo di essere, quello di una locanda seria, alla vecchia maniera, rispettosa, con i pregi e i difetti degli equilibri che regolavano quei tempi. Pur non volendomi allontanare da questa eredità, desidero allo stesso modo confrontarmi con gli anni che stiamo vivendo, particolarmente interessanti e stimolanti per la cucina sia nostrana che d'oltre confine.
Una attenzione particolare alle cotture moderne con tecniche di cottura e strumenti una volta impensabili.
La mia filosofia, la filosofia del Silene, ha rispetto per la materia prima e per la tecnica di lavorazione, dando priorità agli alimenti del nostro territorio senza dimenticare le enormi potenzialità culinarie del "Bel Paese" e dei suoi ricchi giacimenti gastronomici (proprio per questo abbiamo amici fornitori dal Nord al Sud Italia). Non solo una cucina tipica, quindi, ma uno sguardo attento a tutta la Toscana e oltre. È una filosofia semplice e decisamente coerente, che mi appaga e mi rende felice di essere cuoco e oste in Seggiano.
Le nostre carte dei vini e degli oli, includono produzioni di tutto il territorio nazionale. Seguo personalmente la scelta delle cantine, instaurando un rapporto diretto con l'azienda che esclude qualsiasi altra forma di intermediazione.
Tra i criteri di selezione do particolare importanza alle produzioni autoctone.
Confezioni e Modalità d'Acquisto La Scottiglia Silene viene commercializzata in barattoli da 250g disponibili esclusivamente presso il nostro ristorante.
Il miele silene Il miele è un ingrediente imprescindibile per la cucina toscana, che da sempre ha elaborato ricette, soprattutto nel ramo della pasticceria, che includono questo alimento così importante dal punto di vista nutrizionale (il miele ha un potere dolcificante circa il doppio di quello dello zucchero e meno calorie per l'organismo). La Toscana ha un ricchissima tradizione nella produzione di questo alimento, e allora divertendoci cerchiamo di fare anche noi il "nostro Miele" per noi e i nostri clienti.
Miele di castagno del Monte Amiata Sapore: intenso con retrogusto leggermente amaro, decisamente interessante
Miele di millefiori Sapore: molto delicato, senza retrogusti particolari ma da una complessa esplosione di sapori al palato.
Confezioni e Modalità d'Acquisto Il Miele Silene viene commercializzato in barattoli da 250g disponibili esclusivamente presso il nostro ristorante.
... e pensare che è nato tutto per caso ristrutturando una vecchissima filanda.
L'aria che si respira è profondamente romantica... archi in pietra, travi in ferro, il travertino,
la pietra serena e il legno dei pavimenti: salendo con le scale in ferro o con l'ascensore panoramico vi troverete in un clima accogliente, riservato e familiare...
Un'eleganza discreta... in cui Barbara e Gian Paolo, vi accoglieranno per farvi assaporare piatti cucinati secondo il gusto toscano, con una particolare attenzione per gli alimenti di stagione, l'avanguardia culinaria e il limitato uso di grassi, in abbinamento a vini di ottima qualità.
Ambiente raffinato ed esclusivo che tuttavia non nasconde le proprie radici maremmane, tutto basato sulla sapiente combinazione di innovazione e tradizione. La grande cura nei particolari e nei dettagli, non solo culinari, da parte di Samantha e Moreno, rendono il locale molto intimo e di tendenza, ideale per chi vuole "mangiare con gli occhi" prima ancora che con il palato.
Situato in Via Mazzini, in pieno centro a Grosseto, il Ristorante può costituire la meta di una tranquilla passeggiata dentro le storiche mura o la selezionata destinazione per chi giunge dalla nostra vasta provincia.
Dal 1949 il meglio della Maremma in tavola - Ristorante storico in Grosseto con piatti di carne e pesce.
Il Mediterraneo! mi sono nutrito a non più finire dei suoi profumi, del suo sole,
dei suoi colori e del suo calore, della sua generosità e dei suoi prodotti.
La sua diversità mi ha affascinato, la sua ricchezza mi ha inebriato, il suo rigore a volte arido mi ha sedotto.
Alain Ducasse
Nella primavera del 2004, Alain Ducasse ha concretizzato la sua passione per l'Italia realizzando il sogno di aprire un nuovo resort nel cuore della Maremma Toscana, ispirato alle suggestioni del Mediterraneo. Così, a pochi chilometri dal borgo di Castiglione della Pescaia, nei 500 ettari della Tenuta La Badiola è sorta L'Andana, grazie all'impegno congiunto della famiglia Moretti e di Alain Ducasse, coinvolto nella duplice veste di chef e hotellier.
Resort incantevole, con SPA Gourmand, Trattoria Toscana, campo pratica di golf e romantica chiesetta privata, L'Andana prende il suo nome dal lungo viale di accesso costituito da una fila ininterrotta di cipressi e pini marittimi e avvolto in un'atmosfera incantata, sognante, magica, all'interno di un Parco Naturale interamente preservato. Nella Tenuta La Badiola, i profumi della campagna toscana si fondono con le fragranze salmastre del Tirreno, in una trama olfattiva che accarezza le sensazioni e le emozioni degli ospiti.
Uno scenario naturale che si fonde con il fascino della storia: il palazzo nel quale oggi sorge L'Andana era un tempo la Villa medicea che accoglieva Il Granduca Leopoldo II e la sua corte durante la stagione estiva. Proprio da questo luogo che amava, infatti, il Granduca diede avvio alla importante opera di bonifica della Maremma.
L'Andana, con le sue 33 camere e suite, è associata a “The Leading Hotels of the World”, brand internazionale leader dell'hôtellerie di lusso.
Alla Locanda del Glicine l'antica tradizione maremmana incontra un modo tutto nuovo di pensare la tavola. Le ricette della tradizione, portate avanti con amore e sapienza dalla campagnatichese Marcella Ricciardi, ben si integrano con le creazioni di Daniele Zanzucchi, il nostro chef che si occupa personalmente di tutti gli aspetti dell'esperienza culinaria, dalla presentazione dei piatti all'accostamento di profumi e sapori. Gli ingredienti sono freschi e genuini, come la frutta e la verdura dell'orto della Pieve Vecchia, per ricette all'insegna della qualità. E per ogni portata, naturalmente, avrete la possibilità di scegliere il vino ideale tra i tanti offerti dall'affascinante cantina ricavata nella roccia.
Farvi sentire a casa è la nostra più grande soddisfazione. Se ci riusciamo, il merito va tutto alle nostre persone. Uno staff internazionale che è una vera e propria famiglia, in grado di esprimere un connubio perfetto tra passione e professionalità. Le deliziose creazioni di Daniele, il nostro chef, vi apriranno nuovi orizzonti sulla cultura gastronomica maremmana e Sadun, il maitre della Locanda insieme con gli altri camerieri, vi faranno sentire subito a vostro agio.
Siamo l'osteria piu' piccola d'Italia in guida slow food e altre guide...l'ambiente e' caratteristico, in stile toscano, molto romantico, tutto a lume di candela.
La saletta conta 10/12 posti interni e un piccolo spazio fuori, in estate.
La cucina e' casalinga, tipica toscana, con la scelta di prodotti di qualita', usiamo molto i presìdi slow food, sia nei salumi (l'antipasto el Brillo e' da non perdere!) che nei formaggi, ma anche nei legumi,ecc...dipende la disponibilita' del mercato e cosa trovo in giro quando vado a fare la spesa....Non abbiamo carta di vini, solo qualche etichetta del territorio, ma un buono sfuso della vigne massetane della doc del Montregio di Massa Marittima.
Facciamo carne, in particolare selvaggina con peo e con le piume, tipo la pernice rossa, il fagiano...i dolci non sono molti, ma tutti fatti da noi...
Che dire?andate su facebook a :latanadelbrilloparlante oppure una ricerca su internet per vedere le foto...
Cerca sulla mappa le migliori ristoranti a Grosseto. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è il ristorante più vicino a te o alla zona che desideri
Podere Montarone, Braccagni
Grosseto (Grosseto)
La cucina toscana, famosa in tutto il mondo, è sinonimo di semplicità, genuinità degli ingredienti e metodi di preparazione casalinghi.La Stalla di Eliseo continua quindi la tradizione della buona...
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Località Pescina 58038
Seggiano (Grosseto)
Il gusto non è mai statico, il gusto é dinamico ed esprime l'evoluzione dei tempi.Il Silene ha una storia lunga che inizia nei primi del Novecento per giungere fino ai nostri anni. La tradizione...
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via di Perolla, 2
58024
Massa Marittima (Grosseto)
via Marsala, 8 58014
Manciano (Grosseto)
... e pensare che è nato tutto per caso ristrutturando una vecchissima filanda. L'aria che si respira è profondamente romantica... archi in pietra, travi in ferro, il travertino, la pietra...
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Via Mazzini 58100
Grosseto (Grosseto)
Ambiente raffinato ed esclusivo che tuttavia non nasconde le proprie radici maremmane, tutto basato sulla sapiente combinazione di innovazione e tradizione. La grande cura nei particolari e nei...
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V. Aurelia Antica
Grosseto (Grosseto)
Piazza Dante 3/6
Grosseto (Grosseto)
Dal 1949 il meglio della Maremma in tavola - Ristorante storico in Grosseto con piatti di carne e pesce.
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Località Badiola 58043
Castiglione della Pescaia (Grosseto)
Il Mediterraneo! mi sono nutrito a non più finire dei suoi profumi, del suo sole, dei suoi colori e del suo calore, della sua generosità e dei suoi prodotti. La sua diversità mi ha affascinato, la...
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piazza della repubblica 24 58043
Castiglione della Pescaia (Grosseto)
Piazza Garibaldi, 6/7/8 58042
Campagnatico (Grosseto)
Alla Locanda del Glicine l'antica tradizione maremmana incontra un modo tutto nuovo di pensare la tavola. Le ricette della tradizione, portate avanti con amore e sapienza dalla campagnatichese...
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V.lo Cimbellano, 4 58024
Massa Marittima (Grosseto)
Siamo l'osteria piu' piccola d'Italia in guida slow food e altre guide...l'ambiente e' caratteristico, in stile toscano, molto romantico, tutto a lume di candela.La saletta conta 10/12 posti...
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249, v. Marconi 58023
Gavorrano (Grosseto)
1, v. Vittorio Emanuele II 58011
Capalbio (Grosseto)
vl. Kennedy 58043
Castiglione della Pescaia (Grosseto)
7, v. Bengasi 58100
Grosseto (Grosseto)
