Caratteristiche organolettiche:
Il Roero Arnei si presenta di colore paglierino, ha un odore delicato, fresco, con eventuale sentore di legno e, in bocca, risulta elegante, armonico ed eventualmente tannico.
Cenni storico-culturali e curiosità:
La coltivazione del vitigno Roero sembra cominciare nel 400, risulta subito molto produttiva e si radica nel territorio con immediatà facilità. Con la spopolazione della campagne del Novecento e i due conflitti mondiali però la coltivazione dei vitigni e la produzione di vini subisce un blocco. Grazie all'intuizione di alcuni imprenditori però, la produzione del Roero Arnei potè riprendere, tanto da farlo diventare il vino bianco del Piemonte più richiesto e rinomato.
Abbinamenti consigliati:
Il Roero Arneis è ottimo come aperitivo; si sposa bene con le pietanze a base di pesce, le carni bianche, le verdure, ed è ottimo con i formaggi stagionati.
Zona di produzione:
Provincia di Cuneo.
Vitigni con cui è consentito produrlo:
Roero Arneis al 100%.
