Caratteristiche organolettiche:
Il Moscadello di Montalcino si presenta di colore giallo paglierino; ha un odore
caratteristico, delicato, fresco e persistente; in bocca risulta
aromatico, dolce, armonico, caratteristico dell’uva Moscato.
Cenni storico-culturali e curiosità:
La produzione del Moscadello di Montalcino ha origini antiche: in una lettera datata 1540, Pietro Aretino elogia questo vino leggero e prezioso donatogli da un amico; alcuni documenti di fine Cinquecento testimoniano la produzione del Moscadello nei terreni dell'abbazia di Sant'Antimo; nelle lettere dei viaggiatori che passavao per la Toscana nei secoli a venire non sono mai mancate le citazioni di questo vino, che è stato elogiato anche da personaggi illustri e poeti come Ugo Foscolo.
Abbinamenti consigliati:
Il Moscadello è un vino da dessert, viene quindi accompagnato da pasticceria secca o con creme, semifreddi, frutta.
Zona di produzione:
Comune di Montalcino, in provincia di Siena.
Vitigni con cui è consentito produrlo:
Moscato Bianco al 100%, ma sono consentite anche uve di altri vitigni a bacca bianca idonei alla produzione in Toscana, per un massimo del 15%.
