Caratteristiche organolettiche:
Questo vino si presenta di colore rosso, odore vinoso e gradevole e sapore fresco, asciutto, talvolta vivace.
Cenni storico-culturali e curiosità:
La viticoltura è sempre stata parte integrante del Monferrato, della cultura e delle tradizioni dei suoi abitanti. La quasi totalità delle colline piemontesi è occupata da vitigni, grazie a una conformazione del territorio e un clima estremamente favorevoli.
Abbinamenti consigliati:
Il Monferrato rosso è ottimo con pietanze importanti e saporite, formaggi stagionati, carni rosse alla griglia.
Zona di produzione:
Territori in alcuni comuni delle province di Asti e Alessandria.
Vitigni con cui è consentito produrlo:
Uve di vitigni a bacca nera autorizzate o raccomandate per la provincia di Asti e Alessandria.
