La Cantina di Nino Negri è stata la prima casa vinicola valtellinese, nel 1956, a produrre lo Sfursat con appassimento naturale delle uve. Il 5 Stelle è il suo Sfursat più prestigioso ed è anche uno dei nostri preferiti. Infatti la sua grandiosità nei profumi e nei sapori, la sua estrema morbidezza accompagnata dalla vena alcolica ne fanno uno dei più grandi vini rossi lombardi. Si abbina a tutto quello che è intenso e saporito, dai formaggi alla selvaggina, magari in dolceforte con l'aggiunta del cioccolato
