I vini rossi siciliani raggiungono alti livelli di complessit sensoriale che vanno al di sopra dell'immaginario di un vino da clima caldo. La regione sta vivendo un periodo di armonia grazie allo strepitoso successo del Nero d'Avola, ma non si possono tralasciare gli altri grandi rosis provenienti dalle uve frappato, nerello mascalese e nerello cappuccio.
Il Cerasuolo di Vittoria DOCG è nato nella zona di Vittoria ( RG) nella seconda metà del '600. Questo vino è stata riconosciuta la DOCG con Decreto del 13 settembre 2005.
Il nome "Cerasuolo" deriva da" cerasa" o ciliegia. Due sono...
Caratteristiche organolettiche:
Questo vino si presenta di colore rosso rubino, con riflessi granato con l'invecchiamento. Ha un odore
intenso e caratteristico e, al palato, risulta
secco, caldo, robusto, pieno,...
Caratteristiche organolettiche:
Si presenta di colore rosso rubino più o meno intenso (tendente al rosso mattone con l’invecchiamento); al naso è
delicato ed etereo, persistente; in bocca risulta
asciutto, armonico, di...
Caratteristiche organolettiche:
Il Nero d'Avola presenta un color porpora, rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento; ha un odore caratteristico, fruttato, a volte con note di marasca; in bocca risulta morbido, gradevolmente...
